Mit dem Albacore Tuna unter der Marke ANIMARE® führt die innerschweizer Firma MARINEX SA einen neuen zertifizierten Fisch mit dem Logo MSC für die Schweizer Gastronomie ein.

Der Weisse Thunfisch wird vor der Küste Kaliforniens und dem Golf von Alaska von traditionellen Fischereien gefangen.

Dank dem strengen Umwelt-Management wurde diese Fischerei als weltweit erste mit dem Label des Marine Stewardship Council MSC ausgezeichnet.
Angeboten werden die MSC-zertifizierten Filets Royal in der Gastronomie als auch im Detailhandel.

Copyright: Medien-Mitteilung von ANIMARE by MARINEX SA, 03.02.2010/ Marinex SA ist bionetz.ch-Mitglied, A.d.R.