Stand Ende 2019 produzierten 7300 Betriebe in der Schweiz und Liechtenstein auf 17% der landwirtschaftlichen Nutzfläche nach Bio-Richtlinien (Quelle: Bio Suisse). Unter den Kantonen gibt es grosse Unterschiede. In den Milchwirtschaftsregionen wie z.B. dem Kt. GR ist der Anteil an Biobetrieben wesentlich grösser, als in den Ackerbauregionen wie z.B. dem Kt. VD. Die Biolandwirtschaft boomt jedoch nach wie vor. In vielen Bereichen wie z.B. bei den Getreidekulturen, kann die steigende Nachfrage nicht abgedeckt werden.

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