Faszination Fermentieren

Olaf Schnelle von «Schnelles Grünzeug» berichtet von seiner Arbeit. Der Kurs wird aus Sicht einer gewerblichen Manufaktur über Werdegang, Hürden und Highlights, Fehler und Erfolge sowie weitere Entwicklungen behandeln. Olaf Schnelle wird die Teilnehmenden auch praktisch in die Herstellung einweisen sowie aus betriebswirtschaftlicher und technischer Sicht Tipps & Tricks vermitteln.

https://www.bioaktuell.ch/aktuell/agenda/termin/fermentieren-2019.html