Der traditionelle und biodynamische Weinbau ist Perrochets Leidenschaft: Die Abstimmung auf den Rhythmus des Mondes und die Anwendung traditioneller Kräuterpräparate an den Rebstöcken sind wichtige Elemente davon.

Das Weingut La maison Carrée (das eckige Haus) produziert weitgehend nach alter Väters Sitten - und mit denselben Gerätschaften. Lesen Sie hier das Portrait der Familie Perrochet.