Bio ist auch in den Tropen ein Erfolg

12.07.2016 Die biologische Landwirtschaft erzielt in den Tropen vergleichbare Erträge wie der konventionelle Landbau und beschert den Bauern erst noch mehr Einnahmen. Dies geht aus einer Studie des FiBL hervor. Geleitet hat sie der indische Agarforscher Gurbir Bhullar.

Biofach 2017: jetzt für den Swiss Pavilion anmelden

12.07.2016 Vom 15. bis 18. Februar 2017 trifft sich der Biofachhandel wieder an der BIOFACH im Messezentrum Nürnberg. Wollen Sie sich im internationalen Biomarkt behaupten? Dann melden Sie sich jetzt für den Swiss Pavilion an.

Vivitz Bio-Eistee ist Saldo-Testsieger

11.07.2016 Der Vivitz Bio-Eistee «Classic Zitrone» der Biotta-Tochter Naturadrinks AG hat die Schweizer Konsumenten-Zeitschrift Saldo überzeugt. Er wurde Testsieger.

Stabile Richtpreise für Bio-Brotgetreide

11.07.2016 Die Richtpreisrunde von Bio Suisse hat sich erneut auf stabile Richtpreise für Knospe-Brotgetreide geeinigt. Dies sei ein wichtiges Signal für eine kontinuierliche Weiterentwicklung des Bio-Ackerbaus, so Bio Suisse. Zudem bleibe Schweizer Knospe-Getreide gesucht und sein Anbau attraktiv, wie die Organisation der Schweizer Biobauern festhält.

Zu schade zum Wegwerfen: Superfood Bananenschale

08.07.2016 Bananenschale essen? Das ist keine skurrile Idee. Denn die gelbe Schale enthält jede Menge Vitamine und Mineralstoffe, schützt vor Krebs und regt die Zellerneuerung an. Schmecken tut sie frisch gemixt im Smoothie oder mitsamt der Frucht im Ofen gegart.

Palmöl macht krank

05.07.2016 Palmöl trägt zur Zerstörung der Erde und zum Klimawandel bei. Dass Palmöl auch schlecht für die Gesundheit ist, ist weniger bekannt. Doch Mediziner glauben, dass es bestimmt Krebsarten, Herzkreislaufkrankheiten und Diabetes begünstigt.

Die Schokoladenrevolution

01.07.2016 Ein Berner Start-Up will den grossen Herstellern zeigen, was Fairtrade-Schokolade heisst. Choba Choba machen 35 Kakaobauern in Peru zu Partnern und Unternehmer. Die Schokolade verkaufen das Jungunternehmen zu 10 Franken.

Das FiBL findet intelligente Lösungen für den Biolandbau

29.06.2016 Rund 5000 Menschen erlebten am 26. Juni, was das Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) in Frick leistet. Auf den Plätzen um Hofgut, Trotte und Forschungszentrum konnten sie mit allen Sinnen erleben, an welchen Lösungen das FiBL für die gesunde und umweltfreundliche Nahrungsproduktion forscht.

Die Supermärkte der Zukunft sind ganz anders

27.06.2016 Welche Trends wird die Lebensmittelindustrie aufgreifen und haben traditionelle Supermärkte überhaupt eine Zukunft? In einem hochinteressanten Interview äussert sich die Marktforscherin Joanne Denney-Finch zu den Herausforderungen, die auf die Branche warten.

Greenpeace rät zu Bio-Erdbeeren

24.06.2016 Greenpeace hat Schweizer Erdbeeren analysieren lassen. Die Laboranalysen zeigten, dass die konventionell produzierten häufig belastet sind, und zwar mit teils sehr problematischen Pestiziden. Die Bio-Proben hingegen waren alle sauber.

Der Biorotwein des Jahres ist ein Zürcher

22.06.2016 Westschweizer Winzer und pilzwiderstandsfähige Rebsorten sind die Gewinner des 3. Schweizer Bioweinpreises. Für den besten Biorotwein wurde der Zürcher Marcel Weber vom Turmgut prämiert; die weiteren Trophäen und die Auszeichnung zum «Biowinzer des Jahre» gingen in die Westschweiz. 139 Weine nahmen am Wettbewerb teil, der vom Schweizer Weinmagazin unter dem Patronat von Bio Suisse durchgeführt wurde.

Ein Spaziergang durch den Bio Marché

21.06.2016 Alle Jahre wieder verwandelt sich die Altstadt in Zofingen AG zum grössten Bio-Fest der Schweiz. Rund 200 Aussteller/-innen aus dem In- und Ausland standen wetterfest und lebensfreudig für die Besucher/-innen bereit. Trotz Regen war die Stimmung heiter und gemütlich.

Lebensmittel zwischen Science, Romance und Sexiness

20.06.2016 Bio reicht nicht mehr als Leistungsversprechen, so das Fazit der Fachtagung von bionetz.ch vom 15. Juni. Bioläden müssen sich emotional und sexy verkaufen, wie der Berliner «Grüne Kopf» Jörg Reuter riet. Respektive als Produkte- oder Dienstleistungsführer etablieren, wie es Nachredner Professor Tomas Rudolph von der Uni St. Gallen formulierte.

Wiederbefüllbare Nespresso-Kapseln

17.06.2016 Nespresso-Kaffeekapseln sind teuer, bedeuten eine Verschwendung von Aluminium landen und landen zu Tausenden im Abfall. Als Alternative schlägt die Online-Plattform Utopia.de robuste Nespresso-Kapseln zum Wiederbefüllen vor.

Alpinavera hat jetzt eine APP

16.06.2016 Wer in den Kantonen Uri, Tessin, Glarus und Graubünden regionale Spezialitäten in seiner Nähe sucht, wird jetzt schnell fündig. Dank einer neuen APP bietet Alpinavera den Liebhabern von zertifizierten Regionalprodukten einen praktischen Service – und seinen Partnern Unterstützung bei der Vermarktung und beim Verkauf ihrer Produkte.