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bionetz.ch Newsletter, 18.08.2021

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Das Neueste aus der Bioszene
18. August 2021

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Liebe bionetz.ch-Mitglieder und -Interessierte

Die BIOFACH 2022 lockt mit dem Motto: «Organic.Climate.Resilience.», womit die Dringlichkeit einer Wandlung hin zu einer ökologischeren Landwirtschaft und zu mehr Bio-Konsum betont wird. So setzt die BIOFACH 2022 den Fokus auf den Klimawandel.

Der ganze Schweizer Bio-Soja aufgebraucht? Die Grossverteiler müssen nämlich Tofu & Co. aus importierten Soja-Bohnen verkaufen. Nicht so die Bio-Läden: Hier findet man noch Tofu und Tempeh mit Bio-Soja von hier.

Bio ist für viele immer noch ein Luxus. Denn die Preisunterschiede zwischen konventionellen Produkten und den biologischen sind (zu) hoch. Von den hohen Preisen profitieren vor allem die Grossverteiler, mit ihren Margen.

Warum es mehr Sinn macht ökologisch und nachhaltig Palmöl zu produzieren und es so in den Handel zu bringen, als es zu boykottieren oder mit Ölen mit einer schlechteren Öko- und Sozialbilanz zu ersetzen.

Die bionetz.ch-Agenda ist voll mit interessanten Events, Weiterbildungen und Veranstaltungen. Schauen Sie unbedingt rein!

Mit sonnigen Grüssen

Ihr bionetz-Redaktionsteam
redaktion@bionetz.ch

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Nachrichten

Widerstandsfähig und klimafreundlich

«Organic.Climate.Resilience.», so das diesjährige Motto der BIOFACH 2022. Weil Bio die Landwirtschaft wiederstandsfähig und klimafreundlich macht. Bio-LandwirtInnen und -Lebensmittelunternehmen schonen unsere Ressourcen und arbeiten erfolgreich und innovativ mit der Natur. Genau das rückt das Messe-Duo BIOFACH und VIVANESS vom 15. – 18. Februar 2022 in den Fokus.


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Bio-Öl von hier ist sehr gut

Die Schweizer Öllandschaft hat sich in den letzten Jahren sehr gewandelt und einheimische Bio-Öle spielen heute eine Hauptrolle in der Bio-Küche.


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Bio-Läden haben Tofu mit 100% Schweizer Bio-Soja

Vegis, VeganerInnen, FlexitarierInnen und überhaupt Gourmets schätzen Tofu, der auf 1000 verschiedene Arten zubereitet werden kann. Nun melden die Grossverteiler, es sei kein Tofu mit Bio-Sojabohnen aus der Schweiz mehr erhältlich. Von wegen! Bionetz.ch wurde in den vielen Bio-Läden der Schweiz fündig: Tofu mit 100% Bio-Soja von hier!


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Es ist sinnvoll, auf Bio-Palmöl zu setzen

Palmöl ist schuld an abgeholztem Tropenwald, verweiste Orang-Utan-Kinder und vertriebene Menschen. Ja, aber: es zu boykottieren macht für die Schweiz wenig Sinn.


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Dufter Schulanfang

Jedes Kind findet gewisse Situationen schwierig oder beängstigend: von den Eltern getrennt sein, Schultage alleine meistern, Prüfungen, Streit mit FreundInnen. Kinder sind auch manchmal aufgekratzt oder zappelig. Aromatherapie bietet Hilfe, um Kinder zu unterstützen und aufzumuntern. Düfte spenden Konzentration, Kraft und Entspannung.


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Klimawandel macht Hunger - Agrarökologie hilft

Die Folgen des Klimawandels werden früher und verheerender eintreten als bisher angenommen. Viel mehr Menschen als heute, Mil­lionen mehr, werden hungern. Der Ausweg heisst Agrarökologie - doch es fehlt an Willen und Geld.


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Bio ist immer noch Luxus

Beim Gemüse sind die Preisunterschiede zwischen Nicht-Bio und Bio besonders gross. Biologisch produzierte Rispentomaten waren im Juni 105 Prozent teurer als konventionelle. Die KonsumentInnen sind aber nicht bereit, so viel mehr zu zahlen. Warum senken die Detailhändler die Preise für besser produzierte, ökologische und tierfreundliche Lebensmittel nicht? Weil sie an den nominell höheren Margen gut verdienen.


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Sommerkompliment fürs Buono in Brugg

Eins von Sängers Dino Brandãos Lieblingsorte im kleinen malerischen Städchen Brugg ist der Bioladen «Buono». In Brugg, da kommen Aare, Reuss und Limmat zusammen aber auch über 3200 Bio-Produkte, Delikatessen und Spezialitäten im Buono.


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Gesunde, schöne Haut im Alter

Wie der Schmetterling erfährt auch die die Haut eine Form der Metamorphose. Die normale Haut alle 30, Kinderhaut alle 15 und die reife Haut rund alle 60 Tage. Mit Aromatherapie wird dieser Zyklus sanft unterstützt, die ätherischen Öle können tief in die Hautschichten eindringen. Die Iris Anti-Ageing Prebiotic Linie von «farfalla» ist für reife Haut ein Segen.


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Schweizer Landwirtschaft - für wen?

Die Schweizer Landwirtschaft koste mehr als sie nützt. Sie belaste KonsumentInnen und SteuerzahlerInnen - und unsere Umwelt in bedrohlichem Ausmass. Die starke Bauernlobby verhindere Handel und behindere die übrige Wirtschaft. Die Detailhandelsriesen Coop und Migros profitieren. Das ist die Quintessenz eines NZZ-Artikels.


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Edle Schweizer Bio-Pilzzucht

Im Herzen der Schweiz, züchtet die Firma Kernser-Edelpilze geschmacksintensive und vom Aroma her an Wildpilze erinnernde Bio-Edelpilze. Die Zucht findet auf selbst hergestelltem Pilzsubstrat mit Schweizer Holz in modernen Produktionsräume statt.


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Bio-Landwirtschaft ist gut für alle

Ein neuer Bericht der internationalen Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen (IFOAM) hebt den Beitrag der Bio-Landwirtschaft zum Schutz der biologischen Vielfalt in Europa hervor. Der Verzicht auf synthetischen Stickstoffdünger und andere Praktiken des Bio-Landbaus fördern die Vielfalt von Pflanzen und Tieren.


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Biofleisch darf nicht billiger sein

Die Wettbewerbkommission erachtet eine Branchenvereinbarung, um Biofleisch im Vergleich zu konventionellem Fleisch günstiger zu machen, als unzulässig, weil es gegen das Kartellgesetz verstossen würde.


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Öpfelbaum neu mit Bio Partner als Hauptaktionär

Die Generalversammlung des Öpfelbaums vom 7. Juli 2021 hat dem finanziellen Sanierungsplan von Bio Partner deutlich zugestimmt. Dadurch wird Bio Partner Hauptaktionär des Bioladens in Uster.


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Vielseitig kompetent für Bio

Mit dem vielseitigen Ausbildungslehrgang Diplomlehrgang Bio-Reform Spezialist/-in vermittelt VELEDES das Fachwissen, aber auch die soziale Kompetenz im Bereich Bio und Reform.


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Biolade Bade arbeitet mit Bio Partner zusammen

Der Biolade Bade, direkt am Bahnhof Baden, ist eine echte Bio-Oase, die für Nachhaltigkeit und gesunde, ausgewogene Ernährung steht. Eine treue Stammkundschaft, ergänzt mit der Bahnhofsfrequenz, schätzt das hausgemachte Take-away- Angebot. Für eine nachhaltige Zukunft spannt der schöne Laden nun mit Bio Partner eng zusammen.


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Das Neueste aus der Bioszene
17. August 2021

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