Ich bin eine BIO-Bäuerin aus Altstätten, etwas Neues ausprobieren finde ich genial.
Vor Jahren hat mich das kleine, grüne Korn nicht mehr losgelassen, bis ich es bei mir pflanzte und ernten durfte.
Ich wollte den richtigen Dinkel den man früher hatte, der resistent ist und ein Urkorn. Man erntet ihn in der teigreife (milchreif), somit hat er noch eine Restfeuchtigkeit von 50%.
Sortiment
- Ur-Grünkern (ganzes Korn, 500 g)
- Ur-Grünkern-Vollkornmehl (1 kg)
- Ur-Grünkern-Schrot (500 g)
Menge kann nach Absprache auch in anderen Einheiten abgefüllt werden.
Kontaktdaten
Ich freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme über eggenbergercorina@gmail.com.
Bei Fragen stehe ich ihnen unter der Telefonnummer 077 493 93 63 gerne zur Verfügung.
Herzlichst
Corina Eggenberger-Leibundgut
