Esther Kern

Esther Kern ist Expertin für die Zukunft der pflanzlichen Ernährungskultur. Die Food-Journalistin und Bestsellerautorin befasst sich mit Gemüse, Nischenkulturen und nachhaltigen Ernährungssystemen. Sie hat mehrere Bücher geschrieben: «Leaf to Root – Gemüse essen von Blatt bis Wurzel», «Leaf to Root – Express» und «Taste Not Waste». Diese wurden mehrfach international ausgezeichnet.

Als Journalistin beleuchtet sie diese Themen in Beiträgen für Endkonsumentinnen und Endkonsumenten. Unter anderem kennt man sie als Stimme bei Radio SRF 1, wo sie regelmässig Kulinariksendungen präsentiert. Sie ist eine gefragte Referentin im DACH-Raum und moderiert zudem Events sowie Podiumsgespräche.

Seit 2002 verschickt sie ihren Newsletter, er hat rund 5000 Abonnentinnen und Abonnenten.  Auf bionetz.ch berichtet sie über spannende Nischenkulturen, Gemüse und Food Save.

Mehr Informationen und Newsletter-Abo: www.estherkern.ch