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Baumwolle ist die wichtigste Faserpflanze weltweit. Der Anbau von Biobaumwolle ermöglicht den Bäuerinnen und Bauern eine umweltschonende Produktion ohne Gesundheitsrisiken und vermindert, dass sie ganz von Krediten für den Kauf von Saatgut, Düngern und Pflanzenschutzmitteln abhängig sind.

Es sind bereits die zweiten «Kompost- & Humus-Tage». Es ist ein grosses Bedürfnis vorhanden, mehr über den Organismus Erde zu lehren und lernen. Der Anlass ist eine Plattform für Vernetzung, an einem Ort, wo der aktive Humusaufbau gelebt wird. Bei dieser Ausgabe der Kompost- & Humus-Tage werden Themen zu Strategien und Möglichkeiten für grosse Flächen und die Landwirtschaft berücksichtigt.

>> Zur Broschüre «Kompost- & Humus-Tage 2019»

Film: Die Erdzerstörer:  F 2019, 99 Min., f/d ab 12 Jahren, Regie: Jean-Robert Viallet. Mit der Erfindung der Dampfmaschine fing es an. In rasendem Tempo machte sich der Mensch die Erde untertan. Eine Erfindung jagte die nächste. Für mehr Komfort. Mehr Konsum. Mehr Wohlstand. Und die Erde? Wie lange hält sie den Menschen noch aus? Kompromissloser Blick auf die vergangenen 200 Jahre Industriekapitalismus. Danach Publikumsgespräch mit Thomas Gröbly, Ethiker FHNW, Moderation: Alenka Ambrož 

Artenschwund, Verlust von Bodenfruchtbarkeit und Klimawandel mit dramatischen Folgen im Norden und im Süden: Im sogenannt «modernen» Agrarsystem ist der Wurm drin. Der Welternährungstag bietet Gelegenheit, über Lösungsmodelle zu diskutieren, die die Agrarökologie bietet; für Regierungen, Organisationen und jeden einzelnen von uns.

Unsere Referenten sind (in chronologischer Reihenfolge) Prof. Dr. Mathias Binswanger mit Ramona Mentha und Yasmin Müller (FHNW), Silva Lieberherr (Bfa), Prof. em. Dr. Hans Hurni (Universität Bern), Simon Degelo (Fastenopfer), Aîssé Barry (SWISSAID), Dr. Pascale Waelti (BFH-HAFL), Urs Niggli (CNS-FAO und FIBL). Moderator ist Johannes Brunner (BFH-HAFL).

https://welternaehrungstag.ch/

Morgenthema: Mit optimalem Zeitmanagement mehr Freiraum für die wichtigen Tätigkeiten im Ladenalltag gewinnen. Mit Rosmarie Aegerter, selbständige Unternehmerin mit eigenem Beratungsbüro.

Nachmittagsprogramm: Entwicklung im Onlinehandel? Detailhandelsmarkt 2022? Sinnvolle Versicherungslösungen. Fragen zum Arbeitsrecht. Am Nachmittagsprogramm können auch die Veledes-Mitglieder, die am Vormittag an der Hauptversammlung waren, teilnehmen. Nach einem Einstiegsreferat über die Entwicklungen im Onlinehandel, können die Teilnehmenden an 2 Workshops teilnehmen.

Die Teilnahme ist kostenlos!

Auf welche Trends reagieren KonsumentInnen? An welchen Innovationen arbeitet die Landwirtschaft um die künftigen Konsumentenbedürfnisse zu bedienen? Was bietet die Ernährungsindustrie um die Kernbedürfnisse der Konsumenten abzudecken? Wie treffen Hersteller die Konsumtrends und verkaufen gleichzeitig erfolgreich an den Detailhandel? Welche Bedeutung hat die Zusammenarbeit mit Influencern? Wie halten Sie Ihre Konsumentinnen bei Laune? An der Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung geben namhafte Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis Antwort auf diese und weitere Fragen.

Kurs-Themen:
- Wie man aus Biosoja feine Schweizer Produkte herstellt
- Anbau und handwerkliche Verarbeitung von Hülsenfrüchten aus Schweizer Bioproduktion
- Betriebsrundgang: Einblicke in die Herstellung von Tofu
- Bioverordnung leicht gemacht: Positivlisten, Deklarations-Übung Soja-Produkte
- Besonderheiten bei der sensorischen Beurteilung von Biotofu
- Angeleitete Degustation: Biotofu hergestellt aus FiBL-Sortenversuchen im Vergleich
- Impulse für Anbau und Verarbeitung von Schweizer Biosoja

Anmeldungen unter diesem Link.

Der Bau von Trockenmauern ist Handwerk, Kunst und Wissenschaft zugleich. Lernen Sie in den vier verschiedenen Modulen, wie Sie aus roh gespaltenen Steinen ganz ohne Mörtel Mauern bauen und was es dabei zu beachten gilt. Die vier Module können auch einzeln besucht werden.