Die Schweizer Haushalte geben jährlich rund 43 Milliarden Franken für Essen aus. Die Erzeugung von Lebensmitteln und deren Qualität ist für viele Menschen von grossem Interesse.
Kleine und mittlere Unternehmen im Umweltbereich sowie Projektleitende in Gemeinden erstellen oft ihre Kommunikationsmittel selber. Ein Angebot kurz und prägnant zu beschreiben ist sehr anspruchsvoll. Im Kurs lernen Sie Ihre Texte anhand von 5 Grundsätzen zu überprüfen. Sie bearbeiten im zweiten Teil einen eigenen Text aus dem beruflichen Alltag und machen ihn fit für die Publikation. Zum Kursprospekt von Sanu.
Viele Menschen hungern. Ihnen fehlt das Geld, um sich genügend und ausgewogen zu ernähren. Kann der Freihandel das ändern? Auch die Schweiz verhandelt derzeit mit den Mercosur-Staaten über ein Freihandelsabkommen. Wird dadurch der Zugang zu Lebensmitteln verbessert und entstehen so Arbeitsplätze? Wer profitiert, wer verliert?
Die Tagung wird in einen Vor- und Nachmittagsteil aufgeteilt. Dem Thema «Mit gewaltfreier Kommunikation das zwischenmenschliche Klima zu Mitarbeitern und Kunden verbessern» ist der Morgen gewidmet. Und am Nachmittag stehen die Unterstützungsprogramme für den Biofachhandel im Mittelpunkt. Man kann entweder nur den Vor- oder Nachmittag oder auch den ganzen Tag besuchen. Zur Einladung mit Programm und Anmeldung.
Bereits zum vierten Mal treffen sich im November an der Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung bei der Messe Luzern über 320 Vertreter der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft zum Austausch. Beim diesjährigen Kongress stehen die Marktveränderungen durch die Digitalisierung im Mittelpunkt. Hier geht es zum Programm.
Das Herz dieser Veranstaltung ist «Der Markt – ein Erlebnis für die Sinne». Eine riesige Markthalle mit dem reichen Angebot der Produzenten und Hersteller, den regionalen Spezialitäten und den Trouvailles, wo degustiert, entdeckt, diskutiert und eingekauft wird. www.slowfoodmarket.ch
Wie schafft die Biobranche quantitatives Wachstum ohne Qualitätsverlust?
Olaf Schnelle von «Schnelles Grünzeug» berichtet von seiner Arbeit. Der Kurs wird aus Sicht einer gewerblichen Manufaktur über Werdegang, Hürden und Highlights, Fehler und Erfolge sowie weitere Entwicklungen behandeln. Olaf Schnelle wird die Teilnehmenden auch praktisch in die Herstellung einweisen sowie aus betriebswirtschaftlicher und technischer Sicht Tipps & Tricks vermitteln.
https://www.bioaktuell.ch/aktuell/agenda/termin/fermentieren-2019.html
