Nächste Veranstaltungen

Alle Bionetz-Mitglieder und Gäste sind herzlich an die Jahresversammlung 2018 eingeladen. Nach dem statutarischen Teil gibt es eine Führung durch die Räumlichkeiten der Morga AG. Verbindliche Anmeldung bis 22. Mai erbeten.

Die einen wollen sauberes Wasser, die anderen günstige Rohstoffe, die dritten kostendeckende Preise. Alles nachvollziehbare Anliegen. Wo ist der gemeinsame Nenner, auf den alle bauen können?

Inputreferate:
Franziska Herren (Initiantin der Volksinitiative «Für sauberes Trinkwasser und gesunde Nahrung -Keine Subventionen für den Pestizid- und prophylaktischen Antibiotika-Einsatz»)
Markus Ritter (Bio Knospe Landwirt, Nationalrat und Präsident Schweizer Bauernverband)
Olivier Félix (Leiter Fachbereich nachhaltiger Pflanzenschutz, Bundesamt für Landwirtschaft)

Podiumsdiskussion:
Im Anschluss an die Referate diskutieren eine mit Dr. iur. Urs Reinhard (Co-Geschäftsführer Föderation der Schweizerischen Nahrungsmittel-Industrien Fial), Sophie Michaud Gigon (Generalsekretärin der Fédération romande des consommateurs FRC) und Dr. sc. nat. ETH Andreas Bosshard (Geschäftsführer Vision Landwirtschaft) erweiterte Runde unter der Leitung von Hans Bieri (SVIL).

Das Herzstück des Bio Marché ist der riesige Bio-Verkaufsmarkt mit rund 200 Ausstellern aus dem In- und Ausland. Das Angebot reicht von Grundnahrungsmitteln über Comestible-Spezialitäten, Kosmetika und Textilien bis hin zu Möbeln und Baustoffen – (fast) kein Wunsch, der am Bio Marché offen bleibt.

Entdecken Sie an den Degustations-Ständen unseres Bauernmarktes auf dem Klosterplatz in 8462 Rheinau Neues, Schmackhaftes oder noch nie Gesehenes aus Gemüse und anderen Naturprodukten. Sie können dabei nach Herzenslust und ganz ohne Kaufdruck schauen, degustieren und diskutieren. Genuss und die Vielfalt der Natur stehen im Mittelpunkt. Dieses Jahr mit Sonderthema Getreide. www.1001gemuese.ch

Christian Kuchler von der Taverne zum Schäfli in Wigoltingen ist der erste Schweizer Sternekoch mit eigenem Food Truck. Er will an der Gourmesse «voll Gas geben!» Raffiniert interpretierte Street-Food-Klassiker, von A bis Z hausgemacht.

http://gourmesse.mdweb.ch/startseite/

Bereits zum vierten Mal treffen sich im November an der Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung bei der Messe Luzern über 320 Vertreter der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft zum Austausch. Beim diesjährigen Kongress stehen die Marktveränderungen durch die Digitalisierung im Mittelpunkt. www.brennpunkt-nahrung.ch

Das Herz dieser Veranstaltung ist «Der Markt – ein Erlebnis für die Sinne». Eine riesige Markthalle mit dem reichen Angebot der Produzenten und Hersteller, den regionalen Spezialitäten und den Trouvailles, wo degustiert, entdeckt, diskutiert und eingekauft wird. www.slowfoodmarket.ch