In der Schweiz ist im Milchjahr 2011/ 12 die Produktion von Biomilch um knapp sechs Prozent gestiegen. Der Anstieg ist damit deutlich höher als bei der Produktion konventioneller Milch. Dies obwohl der Anteil der Biomilchproduzenten im Vergleich zum vorherigen Milchjahr stagnierte.

Quelle: LID-Infographik