Branchen-News

Bio Marché 2017 – ein Fest für alle Sinne

Wer sich letzten Sonntag der Altstadt von Zofingen vom Bahnhof her näherte, dem schlugen feine Düfte und fröhliche Klänge entgegen. Der Bio Marché lockte nun schon zum 18. Mal mit Bio-Köstlichkeiten aus aller Welt und mit regionalen Produkten aus der Schweiz. Nicht nur Nasen und Ohren der BesucherInnen durften sich am vielfältigen Angebot der rund 200 AusstellerInnen erfreuen. An den bunten, liebevoll hergerichteten Ständen konnte man von Kräutersalz über Joghurt, von Beeren und Salami bis hin zu Sirup und Wein und noch vieles mehr probieren: so kamen auch Augen und Gaumen nicht zu kurz.

Schweizer Biowinzer des Jahres aus Walensee

Der Schweizer Bioweinbau hat Erfolg. Das lässt sich unter anderem an steigenden Rebflächen ablesen. Dieses Jahr steht eine Region und ihre Weine im Rampenlicht: Die Weine vom Ufer des Walensees im Kanton St. Gallen. Dabei sind jene des Biowinzer des Jahres 2017, Marco Casanova.

Amazon kauft die weltgrösste Bio-Supermarktkette

US-Konzern Amazon hat die US-amerikanische Bio-Supermarktkette Whole Foods Market für rund 13,7 Milliarden Dollar gekauft.

Zu wenig Biofleisch auf dem Markt

Die Nachfrage nach Biofleisch übersteigt das Angebot. Grössere Engpässe gibt es beispielsweise bei weniger hochwertigen Stücken vom Rind etwa für Geschnetzeltes sowie bei Poulet und Schweinefleisch.

Lebensmittelpreise sollen Kosten der Allgemeinheit beinhalten

Der Agrarökonom Christian Schader vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) erklärt in der 3sat-Sendung Nano, warum die Preise unserer Lebensmittel, die Kosten für Folgeschäden beinhalten sollten.

Unsere Nachbarn, die Deutschen, wollen Wandel in der Agrarpolitik

Eine deutliche Mehrheit der Deutschen will eine ökologischere Landwirtschaftspolitik. Das zeigt eine repräsentative Befragung im Auftrag des WWF Deutschland.

Biopflanzenzüchtung: Bio von Anfang an

Am Bioackerbautag vom 8. Juni auf dem Betrieb «Grand Champ« von Frédéric Zosso ging es an mehreren Posten um Biopflanzenzüchtung.

Viele neue Bioläden in Frankreich

Unser Nachbarland erlebt die Eröffnung neuer Bioläden im grossen Stil. Das südfranzösische Aix-en-Provence hat am meisten Bioläden: 1 auf 10'000 Einwohner!

Neueste Entwicklungen am Bio-Ackerbautag

Der 6. Bio-Ackerbautag hat eindrücklich gezeigt: Der Anlass ist eine etablierte Plattform für den Austausch zwischen Praxis, Markt, Beratung und Forschung. Rund 1500 Personen haben sich auf dem Knospe-Hof von Frédéric Zosso in Cournillens FR über Anbautechnik, neue Sorten und die Marktentwicklung im Bio-Ackerbau informiert.

Coop eröffnet in Zug den ersten «Karma»-Shop

Alle, die sich gerne vegetarisch oder vegan ernähren, sich als Flexitarier bezeichnen oder sich für Food-Trends und gesunde, nachhaltige Ernährung interessieren, dürfen sich freuen. Coop eröffnete im Bahnhof von Zug den ersten «Karma»-Shop mit einer grossen Auswahl an ausschliesslich vegetarischen und veganen Produkten. Zu etwa einem Drittel sind die Lebensmittel biologisch oder tragen das Max Havelaar-Zertifikat.


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