Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und die Internationale Vereinigung Biologischer Landbaubewegungen (IFOAM – Organics International) präsentierten an der BIOFACH 2015, der Weltleitmesse für Biolebensmittel in Nürnberg, die neuesten Zahlen zum Biolandbau weltweit.

Der positive Trend der vergangenen Jahre setzt sich fort. Die Nachfrage nach Bioprodukten nimmt weiterhin zu, immer mehr Produzenten wirtschaften biologisch, die Biofläche wächst, und inzwischen liegen aus 170 Ländern Zahlen zum Biolandbau vor, wie die jüngste Ausgabe der Studie «The World of Organic Agriculture» zeigt. Diese wird von FiBL und «IFOAM – Organics International» gemeinsam herausgegeben.

Der globale Biomarkt wächst

Das Marktforschungsunternehmen Organic Monitor beziffert den globalen Markt für Bioprodukte 2013 auf 72 Milliarden US-Dollar (ca. 55 Milliarden Euro). Der grösste Markt sind die Vereinigten Staaten (24,3 Milliarden Euro), gefolgt von Deutschland (7,6 Milliarden Euro) und Frankreich (4,4 Milliarden Euro). Erstmalig wurden für China von offizieller Seite Daten zum Markt veröffentlicht: Dieser umfasste 2013 2,4 Milliarden Euro, womit China der viertgrösste Markt weltweit ist. Auch 2013 verzeichneten einige wichtige Märkte ein zweistelliges Wachstum: In den USA legte der Markt um 11,5 % und in der Schweiz um 12 % zu.

«Wir sind sehr erfreut über das jüngste hervorragende Wachstum weltweit», sagt Markus Arbenz, Geschäftsführer der «IFOAM – Organics International». «Die fortwährenden positiven Wirkungen des Biolandbaus auf Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft im Süden sowie im Norden bestätigen dessen Vorbildfunktion.»

Ein Standardwerk: Die alljährliche Biostatistik von FiBL und IFOAM Organics International erscheint 2015 zum 16. Mal (Bild: FiBL).

43,1 Millionen Hektar Biolandwirtschaftsfläche

Es gibt 2 Millionen Produzenten weltweit; ihre Anzahl nahm 2013 um 5 % zu. Wie in den Vorjahren sind die Länder mit den meisten Produzenten Indien (650'000), Uganda (189'610) und Mexiko (169'703).

43,1 Millionen Hektar wurden Ende 2013 biologisch bewirtschaftet. Das sind fast 6 Millionen Hektar mehr als im Vorjahr. Der Zuwachs ist hauptsächlich in einer Zunahme der Biolandwirtschaftsfläche in Australien begründet, wo viel extensives Weideland umgestellt wurde. Mit der Ausnahme Latein-Amerikas ist die Biofläche in allen Kontinenten gewachsen.

40 % der globalen Biofläche ist in Ozeanien (17,3 Millionen Hektar), gefolgt von Europa (27 %; 11,5 Millionen Hektar) und Lateinamerika (15 %; 6,6 Millionen Hektar). Australien ist das Land mit der grössten Biolandbaufläche (17,2 Millionen Hektar, davon 97 % extensive Weideflächen), gefolgt von Argentinien (3,2 Millionen Hektar) und den Vereinigten Staaten (2,2 Millionen Hektar).

Elf Länder mit einem Bioflächenanteil von mehr als 10 %

Die Länder mit dem höchsten Bioanteil an der Landwirtschaftsfläche sind die Falklandinseln (Malwinen) mit 36,3 %, Liechtenstein (31 %) und Österreich (19,5 %). In elf Ländern werden mehr als 10% der Landwirtschaftsfläche biologisch bewirtschaftet.

Quelle und weitere Informationen:

• Bio boomt weiter, weltweit: Biofläche von 43 Millionen Hektar – Biomarkt mit 72 Milliarden US-Dollar Umsatz
• The World of Organic Agriculture: Informationen und Bestellung