Jedes 5. als Schalenei gekaufte Ei im Schweizer Detailhandel wurde nach Bio-Richtlinien produziert. Damit ist die Schweiz im weltweiten Vergleich Spitzenreiterin.

egg 1510449 1280Schweiz und Österreich bei Bio-Eiern top. Bild: PixabayDer Bio-Markt wächst auch international. Auf ähnliche Werte kommt auch Österreich. 

Die Anforderungen in der Schweiz und in Österreich sind vergleichbar, wobei in der Schweiz die maximale Herdengrösse tiefer liegt als im Nachbarland. Zum aktuellen Marktbericht Bio des Bundesamt für Landwirtschaft.

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