Immer mehr Bäuerinnen und Bauern verkaufen ihre Produkte direkt ab Hof und erzielen so mehr Umsatz und höhere Preise.

Direktvermarktung auf dem Lindenhof. Bild: zvg

Seit 2010 stieg die Anzahl Bauernbetriebe, die ihre Produkte direkt ab Hof verkaufen, um 60 Prozent auf 11'360 Stück im Jahr 2016. Mit dem Verkauf ab Hof ist aber auch viel Arbeit und die Erarbeitung einer richtigen Strategie verbunden. Zwei Paare, die Erfahrungen damit gesammelt haben, hier im Interview.