«Unser Ziel ist es, Hanf in unterschiedlicher Form auf den Schweizer Teller zu bringen und als nachhaltigen, regional produzierten Superfood zu etablieren », so Emanuel Schütt, «Agrar Dirigent» des Startups AlpenPionier.
Hanf zurück auf den Teller. Bild: Pixabay
Im August 2017 standen sechs wagemutige Pioniere vor der Presse in einem der ersten Hanffelder in Malans. Damals hatten sie die Vision, Hanf grossflächig anzupflanzen, um proteinreiche Nahrungsmittel aus dem heimischen Superfood herzustellen. Über ein Crowdfunding haben sie sich erfolgreich für den Start finanzieren können und gingen in die Gründung der Firma AlpenPionier und der Umsetzung der Vision «Hanf zurück auf den Teller». «Seit März 2018 sind wir mit einer eigenen Produktelinie mit Lebensmittelhanf auf dem Markt und haben deren Vertrieb stetig ausbauen können. Unsere Produktepalette erweitern wir stetig», führt KapitalMinister Roman Eggenberger weiter aus. Von Beginn weg hat sich AlpenPionier bewusst für ein Wirtschaften hier in der Schweiz und für eine biologische Herstellungsweise entschieden. Eine Wertschöpfungskette für Hanflebensmittel hat in der Schweiz bis dahin gar nicht bestanden. Dies haben die Pioniere geschafft aufzubauen.
AlpenPionier arbeitet derweil schweizweit mit über 30 Bio-Bauern zusammen. Die Landwirte bauen vom Bündner Rheintal ins Luzernische über den Thurgau bis ins angrenzende Liechtenstein an. Ökologisches Wirtschaften liegt den Pionieren im Blut und sie möchten dies mit ihren Partnern in langfristigen Kooperationen leben. Bis zum Kunden soll das spürbar werden. Nicolas Müller, Snowboardlegende und Mitgründer: «Unsere Lebensmittel sind was sie sind. Sinnvoll für den Körper, die Region und die Umwelt.»
Seit dem Frühjahr 2020 stehen die Pioniere in der eigenen Manufaktur, der «Fabrigg». SnackBaron und Geschäftsführer Carlo Weber unterstreicht: «Der Schritt, eine Fabrigg aufzubauen, war für uns und die Schweiz ein Meilenstein». Aus einer Idee, die anfangs viele als ziemlich verrückt abtaten, ist aus dem Start-Up AlpenPionier eine organisierte Firma entstanden, die eigenständige, neuartige Lebensmittel herstellt und die Landwirtschaft mit einer wertvollen Pflanzenkultur erweitert. Damit wird die Vision der AlpenPioniere «Hanf zurück auf den Teller» nicht nur wahr sondern geht darüber hinaus zu «Hanf im Schweizer Haushalt».
Zum Ende des letzten Jahres warteten die Pioniere mit der neuesten Kreation für ihre KundInnen auf. Die ersten Bio-Hanf Riegel mit 100% natürlichen Zutaten aus der Schweiz. Das ist ein Novum, kommen die meisten Zutaten für Snacks generell doch aus der gesamten Welt. Pflanzliches Protein, Bio, Schweiz und mit Zutaten als wäre es selbst gemacht, das macht die Produkte der Pioniere aus. Mit diesen Riegeln versuchen sie das Verständnis und Bewusstsein für Regionalität, heimischer Wertschöpfung und Nachhaltigkeit zu verändern.
