Zum Hauptinhalt springen

Über uns

bionetz.ch informiert, vernetzt und stärkt die Bio-Szene – 2025

Branchen-News

bruno martin ligerz

Der Grand Seigneur der Biodiversität

11.03.2020 | Branchen-News

Bruno Martin pflegt und hegt seit 25 Jahren die Biodiversität im Rebberg. Der Bio-Weinpionier aus Ligerz am Bielersee hat auch Wien von pilzwiderstandsfähige Sorten im Sortiment. Der Erfolg ist auf seiner Seite - seine Weine sind ausgezeichnet.

carrot 1565597

Tipps für Zero Waste beim Essen

10.03.2020 | Branchen-News

Jedes dritte Lebensmittel geht zwischen Feld und Teller verloren oder wird verschwendet. Unsere Lebensmittelverschwendung hat weitreichende Auswirkungen auf Klima und Umwelt. Hier finden Sie 6 Tipps gegen Foodwaste.

kyle ellefson y6t1a4gu4ss

Hünibach - wie Phönix aus der Asche

04.03.2020 | Branchen-News

Die Gartenbauschule Hünibach hat sich neu erfinden müssen, nach dem die staatlichen Subventionen im 2017 drastisch gekürzt wurden. Die Wiedergeburt ist erfolgreich verlaufen.

markus spiske 4yk8idawnm8

Die Migros verärgert Bio-Gemüsler*innen

03.03.2020 | Branchen-News

Migros schreibt aus, das billigste Angebot kriegt den Zuschlag und muss zu einem fixen Preis liefern. Das verärgert Produzent*innen von Bio-Gemüse, weil es die Preise drückt. Coop distanziert sich von dieser Praxis.

confetti

Bio-Konfetti

28.02.2020 | Branchen-News

An Karneval, Silvester oder Hochzeiten – auf vielen Festen fliegen Konfetti durch die Luft. Drei Student*nnen aus Kassel (D) hatten eine super Idee und entwickelten Konfetti der anderen Art: Bio und bühend.

sumiswald 935645

Berner Bio-Offensive gelingt!

27.02.2020 | Branchen-News

Die Berner Bio-Offensive im grössten Bauernkanton der Schweiz zeigt Wirkung. 2016 wurde die Berner Bio-Offensive mit einer breiten Trägerschaft gestartet, um das vorhandene Potenzial im Biomarkt besser auszuschöpfen. Die Ziele wurden erreicht.

markus winkler fkjp oyzkbu

«Wir brauchen eine Anschubfinanzierung für Bioprodukte»

24.02.2020 | Branchen-News

Auch Bio-Bauer und Pestizidexperte Ralph Hablützel vertritt die Kostenwahrheit bei Lebensmitteln. Denn dann würden die Bio-Produkte billiger, die konventionellen teurer. Die Biolandwirtschaft muss sich aber ebenfalls weiterentwickeln, etwa zur sogenannten «regenerativen Landwirtschaft».

clover 1225988

Grüner und klarer - neue Bionetz-Homepage!

22.02.2020 | Branchen-News

Für einmal in eigener Sache: unsere Homepage hat «Bio-Botox» bekommen und wirkt nun jünger, frischer, klarer. Schauen Sie mal selbst und lassen Sie sich durch die bessere Kommentarfunktion inspirieren, in Diskussionen und Meinungsaustausch einzusteigen.

essen ist politisch

«Bio wäre günstiger»

21.02.2020 | Branchen-News

Biobäuerin Regina Fuhrer plädiert für Kostenwahrheit in der Landwirtschaft im Rahmen eines Interview zur morgigen Demonstration des Bündnisses «Landwirtschaft mit Zukunft». Die Landwirtschaftpolitik solle nicht warten bis alle Konsument*innen Bio kaufen, sondern mit politischen Mitteln handeln.

money 2724235

«Klimaneutralität und Wachstum sind unvereinbar»

19.02.2020 | Branchen-News

«Arbeit weniger besteuern, Sozialabgaben entlasten und dafür aber Energie, Umweltressourcen und Kapital stärker besteuern», das sind die Vorschläge von Ökonomin Irmi Seidl. Energie und Umwelt seien die knappen Ressourcen – durch die Besteuerung würden sie sparsamer eingesetzt.

children 3975233

Jede zehnte Hektare in Deutschland ist enkeltauglich!

18.02.2020 | Branchen-News

Nach aktuellen Schätzungen des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) stellten deutsche Bäuerinnen und Bauern in 2019 rund 107'000 Hektaren auf Bio-Landwirtschaft um.

biofachqylz519s69

Globaler Bio-Branchentreff so vielfältig wie nie

17.02.2020 | Branchen-News

Am Samstag 15. Februar 2020 gingen die BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, und VIVANESS, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, zu Ende. 3'792 Aussteller aus 110 Ländern präsentierten sich den Fachbesuchern. Über 47.000 Facheinkäufer*innen aus 136 Ländern liessen sich von Neuheiten,…

winter 3054712

Blumen, öko, sie kommen!

17.02.2020 | Branchen-News

Pestizide, hoher Wasserverbrauch, viel Importware: Unsere Blumenfreude schadet der Natur. 20'000 Tonnen Blumen jedes Jahr – aus Kenia, Ecuador oder Holland. Die Produktion verbraucht nicht nur viel Wasser und erfordert Unmengen an Pestiziden, sondern verursacht auch viel klimaschädliches CO2.

environmental protection 683437

Immer mehr sind besorgt

14.02.2020 | Branchen-News

Über die Hälfte der Bevölkerung schätzt den Einsatz von Pestiziden und den Klimawandel als sehr gefährlich für Mensch und Umwelt ein, so die Erhebung «Umweltqualität und Umweltverhalten» des Bundesamtes für Statistik. Und die Sorge wächst.

fog 918976

Bio Suisse will Netto Null

11.02.2020 | Branchen-News

Die Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Ständerats schickt den «Absenkpfad Pestizide» in die Vernehmlassung. Bio Suisse begrüsst, dass Nägel mit Köpfen gemacht werden sollen: Die Landwirtschaft erhält einen verbindlichen Plan und auch das Gewerbe wird in die Pflicht genommen.

frog 540812

Deal mit den Grünen?

09.02.2020 | Branchen-News

Hoffentlich kommen bald neue Ideen in der Agrarpolitik der Schweiz zum Zug: z. B. griffige Regeln gegen Pestizide und Massentierhaltung, sowie eine sinnvolle Handelsstrategie. Der Schweizerische Bauernverband scheint sich dafür zu öffnen.

niklas hamann ubmcytug nw

Living Farms

07.02.2020 | Branchen-News

Um den Balanceakt einer nachhaltigen Landwirtschaft zu meistern braucht es innovative Konzepte. Diese sollten praxiserprobt und erlebbar sein. Diese Gedanken haben zum Projekt «Living Farms» der Sektion für Landwirtschaft des Goetheanum in der Schweiz geführt.

food 3808953

Bio im Spital und Altersheim

04.02.2020 | Branchen-News

Bio Suisse und das FiBL wollen sich dafür einsetzen, dass mehr Bioprodukte in Spitälern und Heimen konsumiert werden. So kann die Nachhaltigkeit einer Mahlzeit deutlich verbessert werden. Wer ergänzend dazu noch regional und saisonal einkauft und keine Lebensmittel verschwendet, belastet die Umwelt…

nicepear jakarta fvkctlz 8fu

Verpackungsplastik ist miserabel ... oder?

03.02.2020 | Branchen-News

Viele Menschen in der Schweiz engagieren sich gegen Plastik, genauer gegen verpackte Lebensmittel. Ganze Städte wollen plastikfrei werden. Nur: ist es wirklich sinnvoll seine Energien da einzusetzen oder gleicht dieser Effort der Suche nach einem schnellen reinen Gewissen, bring aber der Umwelt gar…

chicken 3607867

Bundesrat will Gegenvorschlag zur «Massentierhaltungs-Initiative»

30.01.2020 | Branchen-News

Die Initiative «Keine Massentierhaltung in der Schweiz» will Kriterien für eine artgemässe Haltung und schonende Schlachtung auf dem Bio-Suisse-Standard in die Bundesverfassung verankern. Diese Anforderungen sollen gleichfalls für importierte Tiere und tierische Erzeugnisse gelten. Der Bundesrat…

nky 20190411 160626

Wo Lebensmittelfachleute das Neuste erfahren

29.01.2020 | Branchen-News

Der jährlich stattfindende Lebensmitteltag LMT ist die in der Schweiz führende Fachtagung der Lebensmittelbranche. Sie ist das bedeutendste Netzwerktreffen von Führungskräften und Fachleuten im FoodBereich. Am Donnerstag, 2. April 2020 in Luzern servieren renommierte Referierende frisches…

loewenstein

Westliche Konsummuster müssen ändern

27.01.2020 | Branchen-News

Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Vorstandsvorsitzender des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft, ist Bio-Bauer und nimmt Stellung zu den Äusserungen von Urs Niggli (FiBL) in seinem Interview in der renommierten deutschen Zeitung «Die Zeit» vom 23. Januar 2020.

vertical farm 916337

Urban Farming: unkonventionell, innovativ, ökologisch.

26.01.2020 | Branchen-News

Die Landwirtschaft verbraucht 70% des weltweiten Brauchwassers und verursacht ein Dritter aller CO²-Emissionen. Zwei Drittel der weltweiten Ackerflächen werden für den Anbau von Tierfutter und Biokraftstoff genutzt. «Urban Farming» könnte die Stadtbevölkerung mit regionalen Lebensmitteln versorgen…

sophia marston bzi7wj koww unsplash

NO-Plastik-Experiment!

25.01.2020 | Branchen-News

Die Stadt Baden geht im März 2020 voran mit einem Plastik Experiment. Einen Monat lang kein Plastik, das heisst also nichts kaufen, was in Plastik verpackt ist. Und auch sonst Plastik vermeiden bei Kleidern, Möbeln, im Alltag. Schaffe ich das? Schaffen Sie es?

calf 703636

Männliche Bio-Milchrassekälber erwünscht

24.01.2020 | Branchen-News

Aldi Suisse führt ein neues Bio-Rindfleischsortiment «Aldi Bio Weide Rind» (ABWR) ein. Die Tiere - auch die männlichen Kälber - profitieren von hervorragenden Haltungsbedingungen und starkem Immunsystem.

technology 2025795

Bio: Dilemmas und Kompromisse

23.01.2020 | Branchen-News

Urs Niggli, einer der weltweit führenden Forscher für die biologische Landwirtschaft und Leiter des Forschungsinstitutes für biologischen Landbau FiBL und kurz vor seiner Pensionierung, kritisiert in einem grossen Interview mit der renommierten deutschen Zeitung «Die Zeit», seine Ökokollegen.…

floral 199099

Die Jungen Grünen wollen bis 2030 100% Bio

22.01.2020 | Branchen-News

Die Jungpartei der Grünen hat sich erstmals ein Parteiprogramm gegeben. Für Landwirtschaft, Ernährung, Natur- und Tierschutz sind im 44-seitigen Dokument viele überlegenswerte und aktuelle Forderungen enthalten. So wollen die Jungen Grünen Schweiz (JGS) ein Verbot der Massentierhaltung, Massnahmen…

supermarket

Migros: Die Milliardengrenze bei Bio geknackt

21.01.2020 | Branchen-News

Die Migros verkaufte im 2019 für über 1 Milliarde Franken Bio-Produkte. Auch regionale und nachhaltige Produkte waren im vergangenen Jahr von grosser Bedeutung.

cow 4352623

Wo Kühe Mütter sind

20.01.2020 | Branchen-News

Um Milch zu gewinnen, braucht es jedes Jahr ein Kalb, das in den allermeisten Fällen nach wenigen Stunden von der Mutter getrennt wird, damit es die zu verkaufende Milch nicht wegsäuft. Das sind herzzerreissende Dramen für die Kuh und das Kalb. Nicht so bei Evelyn Scheidegger. Sie setzt auf…

nature conservation 480985

Wort und Unwort des Jahres

17.01.2020 | Branchen-News

«Green Pressure» ist das Zukunfts-Wort des Jahres 2020, gekürt durch die Zukunftsinstitut-Gemeinschaft. Green Pressure bezeichnet den deutlich zunehmenden Druck zum Grünen und Ökologischen.

lego blocks 1649878

Mikroplastik - nein danke!

14.01.2020 | Branchen-News

Mikroplastik ist keine leichte Kost: Es gibt bereits zuviel davon in der Umwelt. Weil die Teilchen so klein sind, gelangen sie besonders schnell in Flüsse und Seen - und ins Meer. Sie landen in den Magen von Fischen und anderen Wasserlebewesen. Und nicht nur bei Tieren, auch bei Menschen konnte…

container ship 596083

Mehr Lebensmittel-Importe bei Annahme der Trinkwasserinitiative?

13.01.2020 | Branchen-News

Die GegnerInnen der Trinkwasserinitiative behaupten, dass bei Annahme derselben mehr Lebensmittel importiert würden. Das könnte zwar sein, obwohl es schwierig ist solche Prognosen zu machen. Fakt aber ist: Die Schweizer Landwirtschaft würde mehr Unabhängigkeit vom Ausland erlangen.

tampon 495739

Bio-Tampons und Bio-Binden

12.01.2020 | Branchen-News

Im Normalfall bestehen Binden und Tampons aus Kunststofffasern, Baumwolle und Zellulose. Dazu kommen meist Pestizide, Formaldehyd und künstliche Duftstoffe zum Einsatz. Diese Chemikalien sind nicht wirklich toll für die Vagina. Bio-Tampons und Bio-Binden sind hingegen schadstofffrei und…

Bio-Pilze für die Touristen

09.01.2020 | Branchen-News

Der Kleinbauer Ko Kyaw Min, produziert in Myanmars Dorf Kyaun Ka Lay am Fluss Irrawaddy Bio-Champignons für die Touristenstadt Bagan, die am anderen Flussufer liegt.

Anmeldefrist für Bio Marché 2020 läuft

07.01.2020 | Branchen-News

Die führende Schweizer Bio-Messe "Bio Marché" lockt jedes Jahr im Juni gegen 40'000 Besucher nach Zofingen AG. Diese lassen sich von der breiten Palette an Nahrungsmitteln, Naturkosmetik, Textilwaren, Baustoffen und Möbeln begeistern. Zur 21. Austragung vom 19. bis 21. Juni 2020 können sich…

nature 213364

Bäuerinnen und Bauern sind unter Druck

06.01.2020 | Branchen-News

Seit der letzten Erhebung von Avenir Suisse im Herbst 2018 sind die volkswirtschaftlichen Kosten der Schweizer Agrarpolitik um 4% auf 20,7 Mrd. Fr. jährlich gestiegen. Avenir Suisse hat das «Privilegienregisters der Schweizer Landwirtschaft» aktualisiert, das die Kosten der Agrarpolitik detailliert…

vegetable skewer 3317060

Vegan mal ausprobieren? Bitte Bio!

03.01.2020 | Branchen-News

Ein gutes und gesundes Neues jahr wünscht Ihnen die Redaktion von bionetz.ch! Seit dem 1. Januar 2020 probieren hierzulande 4’723 Menschen für einen Monat die vegane Ernährung aus. Die vegane Gesellschaft Schweiz unterstützt die Angemeldeten täglich mit Tipps und Rezepten via Email. Und…

weihnachtsbaum

Die etwas andere Weihnachtsgeschichte

23.12.2019 | Branchen-News

Tannenbaumproduzent Paul Wälchli wagte es, Detailhändler Coop zu kritisieren. Dafür hat er viel Zuspruch erfahren. Paul Wälchli aus Oschwand BE war am Freitag 13. Dezember auf der Titelseite der Zeitung «Blick» und am Samstag 14. Dezember auf derjenigen des «Schweizer Bauer».

ackerbau

Deutlich mehr Bio-Ackerbauflächen in der Schweiz

22.12.2019 | Branchen-News

Zwischen 2014 und 2018 hat die Bio-Ackerbaufläche in der Schweiz von 13‘000 auf knapp 21‘000 Hektaren zugenommen. Das ist natürlich positiv.

suesskartoffeln

Bauer Krähenbühl bleibt auf seinen Kartoffeln sitzen

10.12.2019 | Branchen-News

Fast die Hälfte seiner Süsskartoffeln kann Stefan Krähenbühl den Grossverteilern nicht verkaufen. Das Problem betrifft alle Bauern, dennoch spricht fast keiner darüber: Einen grossen Teil ihrer Ernte werden die Landwirte nicht los.

pestizide

Glyphosat ab 1.1.2020 in Österreich verboten

09.12.2019 | Branchen-News

Das Totalherbizid (ein Stoff, der alle Pflanzen tötet) Glyphosat ist das am meisten verwendete Ackergift in Deutschland, Europa und weltweit. Aufgrund seiner hohen Verbreitung findet es sich fast überall und etwa auch im Urin der meisten Menschen in Deutschland.

badenplastikexperiment

Baden soll plastikfrei werden

07.12.2019 | Branchen-News

Märchen beginnen mit «Es war einmal…». Und es war einmal ein Arzt in Baden, der hatte eine geniale Eingebung. Er stellte sich vor, dass die Bewohnerinnen und Bewohner der Stadt Baden einen Monat lang bei ihren Einkäufen auf Plastik verzichten!

cuchaule au

Gold für Cuchaule au safran

04.12.2019 | Branchen-News

Zum 14. Mal hat Bio Suisse an der Food Expo in Bern die Gourmet Knospe für die besten Produkte vergeben. Sechs der total 68 eingereichten Knospe-Produkte bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, sie erhielten deshalb von dieser Jury die Note Sechs.

foodexpo2019 gemeinschaftstand von bio

Viel kleingewerbliche Innovationskraft

03.12.2019 | Branchen-News

Am 1. Dezember 2019 gingen in Bern die ersten Schweizer Genusstage unter dem Begriff «Foodexpo» zu Ende. Diese Messe ist als Nachfolge von der SlowFoodMesse entstanden und zeigte einmal mehr: in der Schweiz hat es viele innovative Kleingewerbebetriebe, die hervorragende Produkte herstellen.

boden191202

Multitalent Boden

02.12.2019 | Branchen-News

Täglich treten wir ihn mit Füßen. Dabei ist er so wertvoll, dass wir ihn eigentlich auf Händen tragen müssten: der Boden. Er umgibt die Erde wie eine dünne Haut und ist Lebensgrundlage für Pflanze, Tier und Mensch.

foodwaste reste

Kampagne gegen Food Waste

29.11.2019 | Branchen-News

In der Schweiz geht ein Drittel aller Lebensmittel verloren. Das sind jährlich 2.8 Mio. Tonnen Food Waste vom Feld bis auf den Teller.

water 3387105

Crowdfunding für die Trinkwasserinitiative

27.11.2019 | Branchen-News

Die Trinkwasserinitiative sammelt Geld für eine breite Informationskampagne und als Vorbereitung auf die Abstimmung im 2020. Denn viele wissen nicht, dass sie mit ihren Steuern die Wasserverschmutzung und Umweltzerstörung durch die industrielle Landwirtschaft mit Milliarden jährlich subventionieren.

cow 3614642

Seegras gegen Fürze

23.11.2019 | Branchen-News

In der Klima-Diskussion ist die Kuh, eines unserer ältesten Nutztiere, oft harter Kritik ausgesetzt, weil sie klimaschädliches Methan produziert. Durch einen simplen Zusatz von Seegras zum Futter von Kühen konnte ein kalfornischer Forscher die Methanproduktion bei der Verdauung um mehr als die…

money 1704039

Was wir fürs Essen ausgeben

20.11.2019 | Branchen-News

Laut Bundesamt für Statistik gaben Haushalte in der Schweiz 2017 durchschnittlich 636 Franken fürs Essen aus, genauso viel wie im 2014. Diese Durchschnittszahl bildet die Situation der einzelnen Haushalte aber noch nicht ab.

mango 344502

Import: Chance für Kleinbauernfamilien

17.11.2019 | Branchen-News

Wir müssen unseren CO2-Ausstoss reduzieren. Aber was heisst das für unser Essen? Weniger Fleischkonsum, weniger Verschwendung, mehr saisonale und weniger verarbeitete Produkte. Soweit so gut. Dürfen wir dann noch Lebensmittel importieren? Wenn ja, unter welchen Bedingungen und…

mushrooms 4510369

Bio-Champignons erfreuen sich grosser Beliebtheit

15.11.2019 | Branchen-News

2018 war in der Schweiz ein Rekordjahr für Bio-Champignons, und es wurden mit 604 Tonnen so viele Bio-Champignons eingekauft wie noch nie. Und es scheint so weiterzugehen: zwischen Januar und Juni 2019 wurden bereits 379 Tonnen Bio-Champignons verkauft - 25 Prozent mehr als in der…

barley 872000

Weniger Fleisch und weniger Food Waste unabdingbar

12.11.2019 | Branchen-News

Bioanbau: Nachhaltige Landwirtschaft ist nur möglich, wenn die Konsumentinnen und Konsumenten ihr Verhalten ändern und viel weniger Fleisch essen. Und über die ganze Produktion darf nichts weggeworfen werden.

earth 216834

Klimawandel: Tatkraft gegen Irrtümer

11.11.2019 | Branchen-News

Der Wissenschaftsjournalist Mathias Plüss hat für die Schweizer Familie die aktuellsten Studien unter die Lupe genommen und daraus die wichtigsten Erkenntnisse für unser Konsumverhalten herausgearbeitet.

networking

KonsumentInnen im Dilemma

08.11.2019 | Branchen-News

Im Mittelpunkt der 5. Fachkonferenz «Brennpunkt Nahrung» vom 5. November 2019 in Luzern standen viele Fragen rund um die Bedürfnisse und Wünsche der Konsumentinnen und Konsumenten. Wir haben den Anlass besucht und berichten über vier interessante Vorträge.

sheep 1335528

Australien bei Bio-Fläche an erster Stelle

06.11.2019 | Branchen-News

Weltweit wird 1.4 Prozent der Fläche nach den Richtlinien des biologischen Landbaus bewirtschaftet. Australien bewirtschaftet dabei am meisten Land , gefolgt von Argentinien und China.

butterfly 1938978

Fehlerhafte Zulassung von Pestiziden gefährdet Biodiversität massiv

31.10.2019 | Branchen-News

Trotz eines enormen Aufwands bei der Prüfung der Umweltauswirkungen von Pestiziden für die Zulassung werden die Praxisbedingungen nicht berücksichtigt und elementare Fehler gemacht, so eine neue Studie. Deswegen geht die Biodiversität drastisch zurück. Es ist 5 vor 12 um das zu stoppen.

oepfi 2019

Voll mein Ding: Bioladentag

27.10.2019 | Branchen-News

Am Samstag 26. Oktober war in 80 Bio-Geschäften Bioladentag. 10 Prozent Rabatt war angesagt. Bionetz.ch hat sich im Bioladen Öpfelbaum in Uster umgeschaut.

Zeitfresser im Blick

27.10.2019 | Branchen-News

Am 23. Oktober fand die diesjährige Fachtagung von bionetz.ch und Veledes in Dübendorf statt. Der Morgen war dem Umgang mit Zeitdruck gewidmet. Unter der sympathischen Leitung von Rosmarie Aegerter frischten 15 TeilnehmerInnen die Theorie des Zeitmanagements auf.

pigs 4028140

Fleischessen mit Herz

24.10.2019 | Branchen-News

Unsere Nutztiere sollen ein möglichst artgerechtes Leben führen und die Belastung bei Transport und Schlachtung soll möglichst gering gehalten werden, darüber sind sich viele einig. Wie wird das in der Schweiz umgesetzt und was sagen Label darüber aus? Der Schweizer Tierschutz STS hat dies…

croissant 1575702

Wo unser Essen verschwindet

22.10.2019 | Branchen-News

Einer von drei Menschen auf der Erde ist mangelernährt, mehr als 820 Millionen leiden Hunger – gleichzeitig essen Millionen Menschen zu viel ... Und zudem gehen pro Jahr zirka ein Drittel aller Lebensmittel weltweit verloren oder werden weggeschmissen.

1
…
8
9
10
11
12
13
14
…
43