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Branchen-News
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Branchen-News
Mitglieder-Info
Vielfältige Produktepalette bei O Sole Bio
04.09.2026 | Branchen-News
Die fünf Zentralschweizer Bio-Vereine organisierten auch dieses Jahr den Bio-Markt O Sole Bio in Zug am See: Ende August gab es wieder eine Vielfalt an Bio-Produkten zu entdecken, degustieren und kaufen, darunter Getreideburger von Kornbur, Essig von Traumgenuss, Safran von Tagora und Senf aus…
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Zum Gedenken an Thomas Vatter
02.09.2026 | Branchen-News
Mit der Gründung des «Logischen Supermarkts Vatter» hat Thomas Vatter die Entwicklung des Bio-Handels wesentlich mitgeprägt: Die Eröffnung 1992 an bester Lage mitten in Bern markierte einen wichtigen Entwicklungsschritt des Bio-Handels. Mitte August ist Thomas Vatter gestorben – ein Nachruf von…
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1001 Gemüse: Ein Wochenende im Zeichen der Vielfalt
24.08.2026 | Branchen-News
Mit dem Schwerpunktthema Insektenwelten lädt der Vielfaltsmarkt 1001 Gemüse am 5. und 6. September in Rheinau ZH dazu ein, die Welt der Insekten zu entdecken und ihre Bedeutung für Landwirtschaft, Ernährung und Biodiversität neu kennenzulernen.
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Wann lohnt sich die Umstellung auf Bio-Milch?
22.08.2026 | Branchen-News
Im Kanton Luzern erklärt André Liner, Projektleiter Aktionsplan Biolandbau, worauf Milchproduzent:innen bei einer Umstellung auf Bio achten müssen. Im Interview gibt er Antworten auf die wichtigsten Fragen.
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Powerkörner mit hochwertigen Proteinen
20.08.2026 | Branchen-News
Amarant, Buchweizen und Quinoa sehen dem Getreide ähnlich. Da sie jedoch botanisch zu anderen Gewächsen gehören, werden sie als Pseudogetreide bezeichnet. Ihr Nährstoffprofil spricht dafür, sie mehr in der Schweiz anzubauen und zu essen.
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Protein-Brot aus Bio-Ackerbohnen
19.08.2026 | Branchen-News
Lange waren sie ein Grundnahrungsmittel, später dienten sie fast nur noch als Tierfutter: die Ackerbohnen – oder, wie sie bei uns heissen, Saubohnen. Nun bauen innovative Landwirt:innen sie wieder an, und der FoodHUB Wädenswil hat daraus ein Projekt gemacht.
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PFAS machen vor Bio-Betrieben nicht Halt
31.07.2026 | Branchen-News
Bei der Belastung mit den Ewigkeitschemikalien PFAS liegt noch vieles im Dunkeln. Klar ist: Bio-Lebensmittel sind ebenfalls davon betroffen – das Bio-Ei gemäss einer Analyse vom November 2025 stärker als Eier aus anderen Haltungsformen. Bei Gemüse kann Bio mit dem Verzicht auf chemisch-synthetische…
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Taste Not Waste: Food Save bis zum Teller
10.07.2026 | Branchen-News
Trockenes Brot ist fast genauso wertvoll wie frisches. Man muss einfach wissen, was man daraus zubereiten kann: zu Paniermehl verarbeitet, lassen sich damit etwa Cookies backen oder Pane profumato herstellen – jetzt Rezepte aus dem Buch Taste Not Waste ausprobieren!
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Pylon setzt auf Solidarität im Alltag
11.06.2026 | Branchen-News
Der Verein Pylon baut solidarische Strukturen für Alltag, Krisen und Gemeinschaft auf. Dazu gehört auch eine Lebensmittelgemeinschaft. Um die Aktivitäten zu festigen, wurde jetzt ein Crowdfunding gestartet.
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BioThesis-Forschungspreis – Abschlussarbeiten gesucht
08.06.2026 | Branchen-News
Im Rahmen der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel Biofach zeichnet eine Fachjury herausragende Abschlussarbeiten mit dem BioThesis-Preis aus. Die Bewerbungsphase läuft noch bis zum 15. Oktober - auch für Arbeiten aus der Schweiz.
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Biofach 2027: Jetzt anmelden!
04.06.2026 | Branchen-News
Die Biofach ist der Ort, an dem Menschen ihre Leidenschaft für Bio-Lebensmittel und den Bio-Markt teilen, sich kennenlernen und austauschen. Die nächste Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel findet vom 16. bis 19. Februar in Nürnberg statt. Anmeldungen sind ab sofort möglich, zum Beispiel für eine…
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Erfolgreiche Fusion zu Demeter Schweiz
22.05.2026 | Branchen-News
An seiner Hauptversammlung vom 21. Mai sagte der Verein für biologisch-dynamische Landwirtschaft einstimmig Ja zur Fusion mit dem Schweizerischen Demeter-Verband. Aus der Fusion hervor geht der Verein Demeter Schweiz, Präsident ist Alfed Schädeli.
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Overshoot Day der Schweiz am 11. Mai
12.05.2026 | Branchen-News
Die Schweiz hat ihr ökologisches Ressourcenbudget für das laufende Jahr bereits aufgebraucht. Würde die gesamte Menschheit so leben, bräuchten wir 2,8 Planeten dafür.
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Lebensmitteltag schafft Orientierung
05.05.2026 | Branchen-News
Der Schweizerhof Luzern bewies sich erneut als herausragender Treffpunkt für Fachleute der Lebensmittelbranche: Mit der Trägerschaft von bio.inspecta und SQS gelang es dem Team des alljährlichen Lebensmitteltags, wieder ein vielfältiges und praxisrelevantes Programm zu gestalten.
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Leaf to Root: Rezepte für spezielle Gemüseteile
14.04.2026 | Branchen-News
Der Frühling ist ein Paradies für Grünzeug. Radieschenblätter, Karottenkraut, Kohlrabiblätter – alle sind sie frisch und zart. Das Buch «Leaf to Root – Express» zeigt, wie man dieses Grünzeug zu feinen Zutaten verarbeitet. Das lohnt sich besonders bei Bio-Gemüse.
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Welches ist das beliebteste Bio-Fachgeschäft?
08.04.2026 | Branchen-News
Die Konsument:innenzeitschrift oliv hat erneut ihre beliebte Leser:innenwahl Bio Star lanciert. Sie ruft Konsument:innen dazu auf, ihre liebsten Bio-Fachgeschäfte zu bewerten. Jetzt mitmachen bei Bio Star 2026 und attraktive Preise gewinnen!
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Alle Bio-Hähne werden aufgezogen
24.03.2026 | Branchen-News
Seit Anfang Jahr dürfen keine männlichen Küken von Legerassen mehr getötet werden. Die Umstellung hat gut geklappt, dank der branchenübergreifenden Zusammenarbeit. Damit die Konsument:innen das Fleisch kaufen, braucht es Kochkurse.
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Schoggifestival präsentiert kleine Manufakturen
22.03.2026 | Branchen-News
Wie vielfältig, politisch und genussvoll Schokolade sein kann, zeigt das Schoggifestival ehrundredlich mit rund zehn Veranstaltungen und einem Markt mit mehr als zwei Dutzend Aussteller:innen. Das Fünf-Jahre-Jubiläum wird am 29. März in der Mühle Tiefenbrunnen in Zürich gefeiert.
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Chia aus der Schweiz – nicht nur gut fürs Müesli
16.03.2026 | Branchen-News
Gesund und beliebt als Zutat für Frühstücks-Pudding: Chia. Lange Zeit wurden die kleinen Samen aus Südamerika importiert. Doch seit einigen Jahren wächst Chia auch in der Schweiz, zum Beispiel auf dem Bio-Hof Rinderbrunnen in Gossau ZH. Gastautorin Esther Kern war für bionetz.ch vor Ort.
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Biofach 2026 setzte Impulse für die Bio-Zukunft
23.02.2026 | Branchen-News
Die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel Biofach brachte die internationale Bio-Community vom 10. bis 13. Februar nach Nürnberg: Rund 2200 Ausstellende und knapp 32 000 Fachbesuchende nahmen teil.
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Bio-Branche der Ukraine: leistungsfähig und lieferbereit
22.02.2026 | Branchen-News
Die ukrainische Bio-Branche zeigte an der Biofach erneut ihre Leistungen mit einem starken Auftritt. Der nationale Pavillon brachte 26 Exporteur:innen von Bio-Produkten zusammen, aus zwölf Regionen der Ukraine – ein Bericht von bionetz.ch-Präsident Peter Jossi.
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Agrarpolitik 2030+: «Kosmetik am aktuellen System»
19.02.2026 | Branchen-News
Drei Umweltorganisationen kritisieren das vom Bundesrat publizierte Aussprachepapier zur Agrarpolitik 2030+: Greenpeace Schweiz, Pro Natura und BirdLife Schweiz fordern Nachbesserungen beim Schutz von Klima, Biodiversität und Umwelt.
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BioThesis-Preisverleihung: ZHAW unter Top 3
12.02.2026 | Branchen-News
An der Biofach, der Weltleitmesse für Biolebensmittel in Nürnberg wurde der Forschungspreis BioThesis verliehen. Dieser zeichnet herausragende Bachelor- und Masterarbeiten aus, die Impulse für eine zukunftsfähige Bio-Lebensmittelwirtschaft und nachhaltige Ernährungssysteme setzen.
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Growing Tomorrow: Ausblick auf die Biofach
26.01.2026 | Branchen-News
Vom 10. bis zum 13. Februar wird die Biofach in Nürnberg erneut zum Treffpunkt der internationalen Bio-Branche. In der Vorschau beleuchtet bionetz.ch-Präsident Peter Jossi verschiedene Highlights.
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Frauen in der Landwirtschaft: sichtbar, stark, selbstbewusst
25.01.2026 | Branchen-News
Die UNO hat 2026 zum Internationalen Jahr der Bäuerin erklärt. Ziele davon sind unter anderem, die zentrale Rolle von Frauen in der Landwirtschaft sichtbar zu machen, deren Leistungen für Ernährungssicherheit und ländliche Entwicklung zu würdigen und strukturelle Hindernisse zu bekämpfen.
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Luft nach oben bei Schweizer Biodiversität
23.01.2026 | Branchen-News
Der Zustand der Biodiversität in der Schweiz ist gemäss SCNAT nach wie vor ungenügend. Der Rückgang hat sich seit der Jahrtausendwende aber verlangsamt und punktuell zeigen sich positive Entwicklungen.
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WWF-Bericht: Natur ist die beste Versicherung
15.01.2026 | Branchen-News
Die Folgen der Klimakrise und der Zerstörung der Natur verursachen zunehmende Schäden. Gleichzeitig sind immer weniger dieser Schäden versichert, mit dramatischen Folgen für Menschen, Unternehmen und die Weltwirtschaft.
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Biovision kürt Lupine zum Superfood des Jahres
12.01.2026 | Branchen-News
Die Süsslupine ist gesund für den Menschen, kälteresistent und eine Bereicherung sowohl für die Landwirtschaft als auch für die Biodiversität. Deshalb hat Biovision die Lupine zum Superfood 2026 gekürt.
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Schweiz im Glas: Regional anstossen an den Festtagen
20.12.2025 | Branchen-News
Ob beim Weihnachts-Apéro oder zum Jahreswechsel: Wer beim Anstossen auf Schweizer Herkunft setzt, findet Alternativen zu Importklassikern: von heimischem Schaumwein über saisonale Festbiere bis zu Mineralwasser aus regionalen Quellen.
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Rotkabis: Wintergemüse mit Farbenkraft
18.12.2025 | Branchen-News
Kräftig in der Farbe, mild im Geschmack und gerade in der Festtagsküche sorgt er zuverlässig für Aroma und Tiefe: Rotkabis gehört zu jenen Gemüsen, die in der Schweiz nicht nur traditionell verankert sind, sondern auch agronomisch Gewicht haben.
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Terraviva-Chronik: Wie Schweizer Gemüse «Bio» wurde
12.12.2025 | Branchen-News
In einer breit angelegten Rückschau erzählt der Historiker Peter Moser die Geschichte von Terraviva – und damit zugleich die Entstehung des organisch-biologischen Gemüsebaus in der Schweiz.
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Adventskalender mit 24 nachhaltigen Geschenkideen
04.12.2025 | Branchen-News
Der Adventskalender nachhaltige Entwicklung zeigt an 24 Tagen Projekte und Initiativen zur Förderung verantwortungsvollen Wirtschaftens und Handelns. Mit etwas Glück kann man im Tagesquiz nachhaltige Geschenke gewinnen.
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Biovision: Der Weg vom Feld ins Quartier
01.12.2025 | Branchen-News
Wie werden Ernährungssysteme geschaffen, die Menschen verbinden? Am Biovision-Symposium trafen Perspektiven aus Kenia und der Schweiz aufeinander. Im Zentrum standen Projekte, die Stadt und Land, Gesundheit und Umwelt miteinander verbinden.
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Mitschwimmen im Mainstream
28.11.2025 | Branchen-News
Bio wächst, wenn auch zaghaft. Am Bio-Symposium in Luzern beleuchteten Akteure und Fachleute die Entwicklung der Branche und wagten einen Blick in die Zukunft: Wie kann sich die Bio-Produktion zu einer zentralen Säule einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion entwickeln? Bionetz.ch zählt zur…
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Bio Innovationen an der Suisse Tier ausgezeichnet
25.11.2025 | Branchen-News
Im Rahmen der Fachmesse Suisse Tier in Luzern gehen alle drei Plätze des bäuerlichen Innovationspreises an Biobetriebe. Auch im gewerblichen Wettbewerb überzeugt ein Projekt mit starker Bio-Beteiligung.
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Migros setzt auf IP Suisse und verspricht faire Preise
24.11.2025 | Branchen-News
Migros bewirbt IP-Suisse-Produkte als «erschwinglichen Mehrwert» und verkauft einen Teil davon neu zum Dauertiefpreis. Gleichzeitig verspricht Konzernchef Mario Irminger, die Einkommen der IP-Suisse-Produzent:innen nicht anzutasten.
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BIOFACH 2026: Im Zeichen der nächsten Generation
21.11.2025 | Branchen-News
Die BIOFACH bringt vom 10. bis 13. Februar 2026 die internationale Bio-Branche nach Nürnberg und stellt bewusst die Perspektiven einer jüngeren Generation ins Zentrum.
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Bio Suisse Richtlinien 2026 jetzt online
20.11.2025 | Branchen-News
Die neuen Bio Suisse Richtlinien 2026 sind aufgeschaltet: Produzent:innen, Verarbeiter:innen und Handelspartner:innen können ab sofort auf die aktualisierten Vorgaben zugreifen.
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Agrarbericht 2025: Belastet, aber zuversichtlich
18.11.2025 | Branchen-News
Der neu veröffentlichte Agrarbericht 2025 zeigt, wie stark die Betriebe 2024 mit Wetterextremen, strukturellen Veränderungen und internationalem Preisdruck konfrontiert waren – und gleichzeitig, wie erstaunlich optimistisch viele Bauernfamilien in die Zukunft schauen.
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Neues Klimatool von IP-Suisse und Bio Suisse
27.10.2025 | Branchen-News
IP-Suisse und Bio Suisse stellen gemeinsam mit Agroscope ein massnahmenbasiertes System vor, das Klimaschutzleistungen der Landwirtschaft bis auf Produktebene sichtbar macht.
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«Baden isst Bio» will die regionale Bio-Vielfalt sichern
23.10.2025 | Branchen-News
Nach dem Rückzug von Alnatura formiert sich in Baden eine Bürger:innen-Initiative für einen neuen Bioladen. Das Projekt «Baden isst Bio» will die lokale Biovermarktung stärken – getragen von engagierten Menschen, Produzent:innen und Konsument:innen.
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Wie billig darf Brot sein?
20.10.2025 | Branchen-News
Aldi Suisse verkauft 500-Gramm-Brote für 99 Rappen – und entfacht eine Debatte über Preis, Qualität und Fairness im Brotmarkt. Bäcker:innen warnen vor Folgen für Handwerk und Arbeitsplätze.
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Engpass am Schweizer Eiermarkt
20.10.2025 | Branchen-News
Die Schweizer Eierbranche steht weiterhin unter Druck: Trotz Produktionssteigerungen bleibt das Angebot angesichts der anhaltend hohen Nachfrage knapp.
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«Prix Climat 2025» – Jetzt abstimmen
17.10.2025 | Branchen-News
Vier Schweizer Betriebe zeigen, dass Klimaschutz und Landwirtschaft keine Gegensätze sind. Mit Agroforst, Pflanzenkohle, Kompostkreisläufen und veganem Ackerbau setzen sie neue Massstäbe. Das Publikum kann ab sofort online abstimmen, wer den «Prix Climat 2025» gewinnt.
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Marktpotenzial für Schweizer Nassreis
12.10.2025 | Branchen-News
Der Nassreisanbau in der Schweiz ist erfolgreich und bietet viele Vorteile, zum Beispiel bezüglich Biodiversität und Förderung der regionalen Wertschöpfung. Er kämpft aber auch mit Herausforderungen.
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Falstaff zeichnet Bio-Winzer und Tourismusangebot aus
10.10.2025 | Branchen-News
Fürs Falstaff Wine Travel Schweiz Spezial 2025 wurden über 440 Schweizer Weine verkostet und touristische Angebote unter die Lupe genommen. Zu den Gewinner:innen gehört das Bio-Weingut Besson-Strasser sowie die Bio-Azienda Agricola Bianchi.
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Preise für Bio-Gärtner und Wildheuer
08.10.2025 | Branchen-News
Mit dem Kulturlandschaftspreis 2025 werden in Interlaken BE eine abgelegene Wildheufläche und das Gemüsefeld des Projekts Lieblingsgmües ausgezeichnet. Für die Bewirtschaftung sind Bio-Betriebe zuständig.
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Green Chef of the Year 2026 gekürt
06.10.2025 | Branchen-News
GaultMillau und Bio Suisse haben Sternekoch Pascal Steffen als Green Chef of the Year ausgezeichnet. Dieser hält im Restaurant roots in Basel zwei Michelin Sterne und 18 GaultMillau-Punkte.
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Tage der Agrarökologie starten am 1. Oktober
30.09.2025 | Branchen-News
Wie kann die Schweiz ihr Ernährungssystem zukunftsfähig machen? Während Politik und Gesellschaft noch um den richtigen Weg ringen, zeigen zahlreiche Initiativen bereits konkrete Lösungen. Diese stehen im Zentrum der «Tage der Agrarökologie», die vom 1. bis 31. Oktober bereits zum fünften Mal…
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Klimagipfel für Landwirtschaft und Esskultur
24.09.2025 | Branchen-News
Am 28. und 29. November 2025 findet in Landquart GR der kantonale Klimagipfel für Landwirtschaft und Esskultur statt. Diskutiert wird, wie Landwirtschaft, Handel und Konsum klimafreundlicher gestaltet werden können.
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Regionale Wertschöpfungketten stärken
22.09.2025 | Branchen-News
Rund 130 Fachleute der Regionalentwicklung haben sich am 17. und 18. September 2025 an der regiosuisse-Konferenz in der Kartause Ittingen getroffen. Im Fokus stand die Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten als Schlüssel, um wirtschaftliche Unsicherheiten auf globaler Ebene abzufedern.
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Nachhaltigkeitsaward für Bio-Kaffee von La Semeuse
17.09.2025 | Branchen-News
Die Kaffeerösterei La Semeuse aus La Chaux-de-Fonds gewinnt den Promarca Nachhaltigkeitsaward 2025. Ausgezeichnet wurde die Produktlinie «Le Café Bio-Éthique», die Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette verfolgt – vom biologischen Anbau bis zum klimafreundlichen Transport.
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#OrganicDelivers: Neues Video zu Bio-Regionen
16.09.2025 | Branchen-News
Der Dachverband Ifoam Organics Europe hat das zweite Video seiner Kampagne «OrganicDelivers» veröffentlicht. Dieses hebt die Rolle der Bio-Regionen bei der Förderung von nachhaltigen Lebensmittelsystemen hervor.
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Gewürzmanufaktur bietet Perspektiven
10.09.2025 | Branchen-News
Im Ladenlokal der Würzmeister GmbH in Kloten ZH entstehen in Handarbeit bio-zertifizierte Gewürzmischungen. Das soziale Engagement des Unternehmens wurde jetzt in einem Dokumentarfilm festgehalten.
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Lidl steigert Umsatz mit Bio-Produkten
08.09.2025 | Branchen-News
Das Detailhandelsunternehmen Lidl Schweiz AG hat den Umsatz mit Bio-Produkten 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 14 Prozent gesteigert. Dabei schrumpfte die Anzahl Bio-Produkte leicht, obwohl ein Ausbau vorgesehen ist.
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Verantwortung verbindet: 15. Filme für die Erde Festival
01.09.2025 | Branchen-News
Sieben eindrückliche Umweltdokumentationen, zwei Schweizer Premieren und ein Filmpreis: Vom 17. bis 20. September 2025 lädt das Filme für die Erde Festival in neun Schweizer Städten dazu ein, drängende Umweltfragen aus verschiedenen Perspektiven zu erleben.
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AP30+: Bio Suisse fordert mehr finanzielle und soziale Anreize
29.08.2025 | Branchen-News
Die Agrarpolitik 2030+ (AP30+) soll die Schweizer Landwirtschaft nachhaltig, wirtschaftlich tragfähig und ökologisch zukunftsfähig gestalten. Doch zentrale Themen wie Klima, Berggebiete und soziale Fragen fehlen laut Bio Suisse im Konzept bisher.
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Biofach 2026: «Bio ist mehr als ein Markt»
18.08.2025 | Branchen-News
Die Biofach stellt junge Akteur:innen der Bio-Branche ins Zentrum und lädt zum Dialog zwischen den Generationen: Über den «Call for Ideas» können jetzt Programmvorschläge für den Kongress 2026 eingereicht werden.
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Plastikproblem bleibt ungelöst
15.08.2025 | Branchen-News
Das UNO-Abkommen gegen Plastikabfall ist gescheitert. Die Mehrheit strebte zwar eine Beschränkung der Plastikproduktion an. Dagegen wandten sich Länder, die Öl als Rohstoff dafür fördern.
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Bio-Milchmarkt entwickelt sich erfreulich
09.08.2025 | Branchen-News
Inzwischen macht Bio-Milch 8,2 Prozent der gesamten Schweizer Milchproduktion aus. Auf rund 3000 Betrieben produzieren Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern jährlich rund 275 000 Tonnen Kuhmilch.
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