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Über uns

bionetz.ch informiert, vernetzt und stärkt die Bio-Szene – 2025

Branchen-News

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Greta sei dank!

12.08.2019 | Branchen-News

Der sogenannte «Havas Brand Predictor» zeigt , wie Schweizerinnen und Schweizer nationale und internationale Marken bewerten. Die Pulsmessung ergibt 2019 Megatrends, die nicht mehr wegzudenken sind: digitaler Lifestyle, Ökologie und Swissness.

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RootUP: «Gmües - Pflanze - Rebellion»

10.08.2019 | Branchen-News

Landwirtschaftliche Güter sollten frei von synthetischen Giften, regional und sozial gerecht produziert werden. Die Wertschätzung und das Bewusstsein für die bäuerliche Arbeit sei wieder zu finden, das ist ein wichtiges Ziel.

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Warnung - einmal mehr

08.08.2019 | Branchen-News

Im heute vorgestellten Sonderbericht warnt der der Weltklimarat einmal mehr: Wir müssen politisch gegen den Klimawandel handeln - und unsere Konsumgewohnheiten ändern. Denn die Land- und Forstwirtschaft tragen zu einem Viertel zu den Treibhausgasemissionen bei. Fast 10 mal mehr als die Fliegerei.…

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Unappetitliches Dutzend

08.08.2019 | Branchen-News

Am besten saisonal, regional und in Bio-Qualität: Wer diese Prioritäten einhält, vermeidet es weitgehends, Pestizide mitzuessen. Und das ist bedeutsam für unsere Gesundheit. Die amerikanische Nicht-Regierungs-Organisation Environmental Working Group veröffentlicht jährich eine unappetitliche Liste…

Alnatura Migros Zürich Fotograf Marc Doradzillo

Alnatura-Gründer Götz Rehn im Interview

06.08.2019 | Branchen-News

In einem ausführlichen und interessanten Interview mit der Handelszeitung, legt Götz Rehn u.a. dar, was er vor der Gründung der Alnatura Produktions- und Handels GmbH im 1985 gelernt hat, wie es zur Zusammenarbeit mit Migros kam und wie sich Bio entwickeln müsste.

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Schutz vor angriffigen Kühen durch richtiges Verhalten

04.08.2019 | Branchen-News

Wanderland Schweiz und artgerechte Rinder-Haltung: der Anblick von weidenden Kühen, von Mutterkuhherden und von gealpten Rindern erfreut das Wander- und Tierfreundeherz. Und durch wenige vernünftige Regeln zollt die Wandererin und der Wanderer den Rindviechern Respekt und schützt sich vor…

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Ziel: Bioland Schweiz

31.07.2019 | Branchen-News

Bio Suisse-Geschäftsführer Balz Strasser möchte, dass noch mehr LandwirtInnen auf Bio umstellen. Sie dürfen zunächst noch skeptisch und kritisch sein, sollten sich aber dann mit ganzem Herzen zu Bio bekennen.

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Little big farm: Von Amerika mal inspiriert

28.07.2019 | Branchen-News

Familie Chester in einem aktuellen Film aus den USA: sie probieren alles und scheitern grandios, um wieder und wieder zu lernen mit der Natur zu kooperieren. Und es gelingt!

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Weniger Fett, Zucker und Salz ist besser - auch in Bio-Essen

27.07.2019 | Branchen-News

Auch Bio-Fertigprodukte wie Fertig-Teige, Getränke oder Frühstückscerealien können zu viel Zucker, Fett und Salz enthalten. In Deutschland gilt nun für alle stark verarbeiteten Nahrungsmittel - auch für die biologischen, eine sogenannte «Reduktionsstrategie»: diese beinhaltet die Erarbeitung…

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Die deutschen Biofachläden steigern ihre Umsätze massiv

25.07.2019 | Branchen-News

In Deutschland übermitteln mehrere hundert Einzelhändler monatlich ihre Umsatzzahlen für das sogenannte «Umsatzbarometer BioHandel». Das 2. Quartal 2019 zeigte: die Umsätze im Biofachhandel stiegen flächenbereinigt markant um 9.2%. Das ist ein sehr gutes Ergebnis!

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Wäsche und Ökologie

23.07.2019 | Branchen-News

Der feine Duft frisch gewaschener Wäsche ist für uns der Inbegriff der Sauberkeit. Doch Wäsche waschen zählt zu den am meisten umweltbelastenden Tätigkeiten im Haushalt. Jedes Waschmittel enthält Stoffe, die der Umwelt schaden. Sie schaden den Lebewesen im Wasser oder reichern sich in der…

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Fungizid im Trinkwasser

21.07.2019 | Branchen-News

Dort wo viel geackert wird, da ist das Trinkwasser möglicherweise mit Chlorothalonil verseucht. Dies ist ein Fungizid, das im Obst-, Wein- und Getreideanbau eingesetzt wird. Im Jahr 2017 kamen über 45 Tonnen dieses Pestizides über den Ladentisch und in die Umwelt. Der Stoff steht im Verdacht,…

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Schwitzen ohne Misstöne

18.07.2019 | Branchen-News

Im Sommer, beim Sport und beim Wandern schwitzen wir - das ist gesund und gut. Wenn nur nicht ein unangenehmer Geruch in die Nase steigen würde...

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Massentierhaltung soll verboten werden

16.07.2019 | Branchen-News

Die Volksinitiative «Keine Massentierhaltung in der Schweiz (Massentierhaltungsinitiative)» will die landwirtschaftliche Tierhaltung redimensionieren und wegkommen von der industriellen Massentierhaltung. Der Bund soll Kriterien für eine wirklich tierfreundliche Haltung festlegen, den Zugang ins…

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Manor mit mehr Bio - aus Frankreich

12.07.2019 | Branchen-News

Manor gründet ein Joint Venture und kooperiert mit dem französischen Bio-Spezialisten Bio c' Bon. Mit der exklusiven Partnerschaft vergrössert Manor das Bio-Sortiment in den eigenen Supermärkten und unterstützt Bio c' Bon bei der Expansion in der Schweiz.

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Bio und vegan - Foodtrends 2019

09.07.2019 | Branchen-News

Käsefreie Alternativ-Produkte, Proteine aus Erbsen, pflanzliche Food-to-go: diese sind die veganen Hypes der Gastrounternehmen. Kompostierbare Verpackung wo nötig inklusive.

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Bio gegen Pestizidplage

03.07.2019 | Branchen-News

Die Pestizidthematik ist sehr aktuell, nicht zuletzt wegen den zwei heiss debattierten Volksinitiativen, die im Mai 2020 zur Abstimmung gelangen. WissenschaftlerInnen des Forschungsinstitutes für biologischen Landbau FiBL meldeten sich zu Wort und forderten im Wesentlichen das, was auch die…

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Vertrauen in die Natur

02.07.2019 | Branchen-News

Der Weinbau verursacht nebst Obst- und Gemüseanbau die meisten Pestizidspritzungen. Es gibt Fachleute, die behaupten, ohne Pestizide würde der Weinbau zusammenbrechen. Aber immer mehr WinzerInnen zeigen erfolgreich, dass Wein, Natur und Biodiversität zusammengehen können - und dass die Gewitzten…

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Bioladentag 2019 - Anmeldungen noch möglich!

30.06.2019 | Branchen-News

Am 26. Oktober steht der Bioladentag 2019 bevor. Er sensibilisiert KonsumentInnen für die Vielfalt der Schweizer Bioladen-Landschaft und macht ihnen bewusst, dass auch sie ein unabhängiges Biofachgeschäft in ihrer Nähe haben.

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Naturkosmetika nach der Sonne

28.06.2019 | Branchen-News

Natürliche Pflege nach dem Sonnenbaden ist uneingeschränkt empfehlenswert. Zu diesem Ergebnis kommt Ökotest. 

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Biofach 2020 - beteiligen Sie sich am SWISS Pavilion!

27.06.2019 | Branchen-News

Die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel ist ein wichtiger Geschäftstermin und ein emotionaler Branchenevent in einem und dient sowohl als Treffpunkt als auch zur Positionierung. Hier treffen sich Angebot und Nachfrage. Die Anmeldefrist für SWISS Pavilion läuft bis zum 9. August 2019.

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Ernährung im Fokus

25.06.2019 | Branchen-News

Einen ganzen Tag debattierten Interessierte im Kantonsspital Luzern über Ernährung, eingeladen vom Verein für unabhängige Gesundheitsberatung. Ziel der Tagung: frei von Produktewerbung über Ernährung informieren. Gekommen sind zirka 40 praktizierende ErnährungsberaterInnen und ein paar Bio-Laden…

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Essen von morgen: Insekten

24.06.2019 | Branchen-News

Insekten essen? «Igitt» oder «mmmmh», das wird vor allem durch die Ess-Kultur vorgegeben und klingt hierzulande für viele Menschen ungewohnt. In Asien, Südamerika und Afrika sind Insekten schon länger auf dem Speiseplan. Deren Aufzucht hat viele Vorteile gegenüber dem Klima und den Ressourcen, aber…

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Schweizer Bio-Winzerin 2019

21.06.2019 | Branchen-News

Seit 2014 organisiert das Weinmagazin VINUM unter dem Patronat von Bio Suisse den «Schweizer Bio-Weinpreis». Er wird in diesem Jahr bereits zum sechsten Mal vergeben. Den Titel «Schweizer Bio-Winzer 2019» errang Sandrine Caloz, Cave Caloz in Miège.

GemüseAckerdemie

«Die besten Gurken ever!»

17.06.2019 | Branchen-News

Die GemüseAckerdemie ist ein Bildungsprogramm, in dessen Rahmen Kinder- und Jugendliche während der Schulzeit selber Gemüse anbauen. Das Jahr 2018 war das erste offizielle Acker-Jahr in der Schweiz, und ein voller Erfolg. Dieses Jahr machen bei der GemüseAckerdemie 8 Schulen und ein Kindergarten…

panorama

Mehr Mittel für die Agrarindustrie?

13.06.2019 | Branchen-News

Immer wieder wird eine sogenannt produzierende Landwirtschaft von Politikern und den bäuerlichen Medien hochgelobt. Doch was ist eigentlich eine produzierende Landwirtschaft?

Schlachthof 750

Tierwohl im Schlachthof

09.06.2019 | Branchen-News

Gerne verschliessen wir die Augen davor, wie die Tiere, deren Fleisch auf unseren Tellern landet, ihr Leben lassen. Wir blenden es lieber aus. Dennoch zeigt gerade wie wir vor dem Schlachten mit den Tieren umgehen, wie ernst es uns mit dem Tierwohl ist.

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Geschützt an die Sonne mit Naturkosmetika

06.06.2019 | Branchen-News

Eine grüne Bloggerin hat 17 verschiedene Naturkosmetik-Sonnencremes persönlich getestet. Gemeinsam haben alle Cremes und Lotions in ihrem Test, dass sie ohne Mineralöl, Silikone, Parabene sowie chemische Duft- und Farbstoffe auskommen.

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Die starke Knolle

04.06.2019 | Branchen-News

Entweder gehört man zu ihrem Fanclub oder man lässt sie links liegen. Die umstrittene Knoblauchsknolle. Sie wird auch in der Schweiz immer mehr angebaut, was nicht ganz einfach ist.

Mensasituation

SV-Group: Fortschritte bei Mitarbeiterrestaurants

01.06.2019 | Branchen-News

Die SV-Gruppe, das auf Mitarbeiterrestaurants spezialisierte Gastronomieunternehmen mit Sitz in Dübendorf ZH, hat ihren neuen Nachhaltigkeits-Bericht präsentiert. Die Nachhaltigkeit ist bei SV Schweiz in der Strategie verankert und basiert auf messbaren Kriterien.

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«Den Blick aufs grosse Ganze nicht verlieren»

30.05.2019 | Branchen-News

Das Thema Plastik ist allgegenwärtig: In den Medien werden die in Plastik eingeschweissten Gurken diskutiert, in den sozialen Netzwerken überbieten wir uns gegenseitig beim Verzicht auf Plastik und Unverpackt-Läden spriessen aus dem Boden wie Pilze. Bionetz-Mitglied Gebana hat eine Analyse in…

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«Too Good To Go» gegen Foodwaste

26.05.2019 | Branchen-News

Jedes Jahr werden in der Schweiz über 2 Millionen Tonnen Essen weggeworfen - sei es auf den Feldern, im Einzelhandel, in der Gastronomie oder zuhause. Über die Hälfte davon könnten wir noch essen! Im Durchschnitt gibt eine Familie 850 CHF pro Jahr für Essen aus, das weggeworfen werden muss. Eine…

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Film über Bio-Pflanzenschutz

21.05.2019 | Branchen-News

Pestizide und deren Gefahren für Mensch, Tier und Lebensräume sind immer mehr Thema in unserer hochindustralisierten Gesellschaft, nicht zuletzt dank den hängigen Volksinitiativen «Trinkwasserinitiative» und «Pestizidinitiative». Deren Zielsetzung einer pestizidfreien Landwirtschaft folgt der…

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Glyphosat verseuchter Honig in Brandenburg!

19.05.2019 | Branchen-News

Die Verwendung von Glyphosat und anderen Pestiziden in der Landwirtschaft kann zu schwerwiegenden Kontaminationen von Honig führen. Dies zeigt sich besonders drastisch an einem aktuellen Fall in Brandenburg. Ende April stellte die Bio-Imkerei Seusing an einem ihrer Bienenstandorte im Landkreis…

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Saatgut und Marktmacht

18.05.2019 | Branchen-News

Kleinbäuerinnen und Kleinbauern, die ihr eigenes Saatgut produzieren und säen wollen, stehen weltweit unter dem Druck der Saatgutindustrie. Die neue Publikation von Swissaid zeigt anhand vom Niger auf, welche Rolle dabei staatliche Regeln spielen und was dies für die LandwirtInnen bedeutet.

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Gesunde Lebensmittel auf einen Blick

16.05.2019 | Branchen-News

Einige grosse Lebensmittelhersteller setzen bei der Nährwertkennzeichnung bereits auf den französischen Nutri-Score. Das ist eine Ampel-Etikette, mit deren Hilfe sichtbar wird ob ein Lebensmittel zuviel Salz, Fett oder Zucker enthält. Mit Iglo und Danone haben zwei grosse Hersteller angekündigt,…

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Massensterben von Tieren und Pflanzen

13.05.2019 | Branchen-News

Von acht Millionen bekannten Arten sind heute eine Million Tier- und Pflanzenarten vom Aussterben bedroht! Wenn wir unsere Lebensweise nicht ändern, werden in wenigen Jahrzehnten viele weitere Arten von der Erde verschwunden sein.

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Fussabdruck

09.05.2019 | Branchen-News

Dieses Jahr war es am 7. Mai soweit: die Schweiz hat ihre Jahres-Ressourcen aus der Natur bereits fürs ganze Jahr aufgebraucht. Traurig: Ab diesem Tag leben wir auf Kosten der anderen, der armen Ländern und der nächsten Generationen.

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Plötzlich ganz viel Fisch?

07.05.2019 | Branchen-News

Anscheinend gibt es viel zu viel Fisch in den weltweiten Meeren. Anders kann man sich nicht erklären, dass weltweit Akteure der Branche den Fischkonsum anzuheizen versuchen.

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Fast-Food-Konzerne vegan

02.05.2019 | Branchen-News

Vegan kommt im Mainstream an. Denn immer mehr globale Unternehmen setzen auf pflanzenbasierte Produkte. Und die Fast-Food-Ketten buhlen um die Gunst der KundInnen mit Veggie-Burgern.

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Mit der Natur gegen Foodwaste

28.04.2019 | Branchen-News

Im Rahmen ihrer Doktorarbeit an der Universität Lausanne identifizierte Olga Dubey ein Molekül, das gegen Pilzbefall wirkt. Sie gründete daraufhin ein Start-up, um ein Produkt zu entwickeln, das bei Lebensmitteln biologisch gegen Schimmelpilze wirkt und so Foodwaste vorbeugt.

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Blühende Bäume

26.04.2019 | Branchen-News

Am nationalen Tag der Hochstammbäume, am Sonntag 28. April, konnte man mit Birdlife-Sektionen Vögel beobachten, Blueschtwanderungen unternehmen und andere spannende Events besuchen.

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Schönheit, aber bitte ohne Gift

22.04.2019 | Branchen-News

Frühling und Schönheit gehören zusammen, aber aufgepasst! Denn viele Kosmetika enthalten gesundheitsschädliche Stoffe. Einige der gefährlichen Substanzen sind auf der schwarzen Liste.

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Pestizide, GVO und Viren

19.04.2019 | Branchen-News

Facettenreich war das Programm des sechsten Lebensmitteltages (LMT) - und der Saal war wiederum proppenvoll. Die bekannte Fernsehfrau Daniela Lager moderierte den Anlass.

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Wir lieben Bio-Eier

13.04.2019 | Branchen-News

Über 169 Millionen Bio-Eier wurden im 2018 in der Schweiz produziert. Somit machen Bio-Eier 17,3 Prozent der im Inland produzierten Eier aus. Und in den Läden stammt bereits jedes fünfte Ei von einem Bio-Betrieb. Bio-Eier sind auch das beliebteste Bio-Produkt.

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Der Wald bietet der Biodiversität Schutz

12.04.2019 | Branchen-News

Wälder schützen Flora und Fauna vor den Auswirkungen der Klimaerwärmung, indem ihr Blätterdach die darunter lebenden Organismen vor allem vor grosser Hitze bewahrt. So sind die Temperaturen im Sommer im Wald etwa 4 Grad kühler als im Freien und im Winter sowie in der Nacht 1 Grad wärmer.

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Neue junge Produkte

09.04.2019 | Branchen-News

Am Agro-Food Innovation Forum vom 21. März im Zürcher Technopark, stellten sich verschiedene Start-Ups im Ernährungsbereich vor.

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Pestizide vergiften Bäche

05.04.2019 | Branchen-News

Pestizide schädigen das Leben in Gewässer! Zwei Studien im Auftrag des Bundesamtes für Umwelt zeigen erneut, dass die Gewässer in landwirtschaftlichen Gebieten stark mit Pestiziden belastet sind. In manchen Bächen, z.B. im Eschelisbach (TG), hat es in der Vegetationszeit über Monate so hohe…

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Vegi raus aus der «Exotenecke»!

04.04.2019 | Branchen-News

Frauen essen weniger Fleisch als Männer. Dies hat ein Feldexperiment in zwei Hochschulmensen bestätigt. Während 12 Wochen war jede zweite Woche das Vegi-Angebot erhöht. Ergebnis: Männer wählten fast doppelt so häufig ein Fleischgericht als Frauen.

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Wir sind WeltmeisterInnen in Bio!

03.04.2019 | Branchen-News

Jahr für Jahr entscheiden sich in der Schweiz mehr Konsumentinnen und Konsumenten für Bio: 56 Prozent legen mittlerweile täglich oder mehrmals wöchentlich ein Bio-Produkt in ihren Warenkorb.

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Bio ist gut fürs Klima

01.04.2019 | Branchen-News

Ein Langzeitversuch des Forschungsinstitutes für biologischen Landbau beweist: biologische, noch besser biologisch-dynamische Landwirtschaft, verursachen erheblich weniger klimaschädliche Gase als konventioneller Anbau.

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Pestizidcocktail bedroht Bienen

28.03.2019 | Branchen-News

Pestizide, 10 bis 20 verschiedene Stoffe pro tote Biene, bedrohen die Bienenvölker. Bisher weiss die Forschung aber nicht, wie die Mischung von Pestiziden auf die Tiere wirkt.

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Biodiversität und Landschaftsschutz im Fokus

26.03.2019 | Branchen-News

Pro Natura, der Heimatschutz, der Vogelschutz (BirdLife), die Stiftung für Landschaftsschutz und der Verkehrsclub der Schweiz (VCS) haben gemeinsam zwei Initiativen lanciert: Die Landschafts-Initiative und die Biodiversitäts-Initiative.

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Weniger Biodiversität trotz Millionen vom Bund

21.03.2019 | Branchen-News

Trotz Millionen für sogenannte «Biodiversitätsförderflächen», verschwinden unsere Arten zunehmend. Mehr als jede dritte Tier- und Pflanzenart gilt in der Schweiz als bedroht. Das ist mehr als in den meisten EU-Ländern. Die staatliche Hilfe gibt es eben nicht für Resultate, sondern nur für die gute…

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Der wahre Preis der Lebensmittel

19.03.2019 | Branchen-News

Eine deutsche Studie hat - nicht wirklich überraschend - herausgefunden, dass Lebensmittel nicht die Kosten widerspiegeln, die bei ihrer Produktion entstehen. Wenn nämlich die Folgekosten der Stickstoff-Düngung, der Treibhausgas-Emissionen und des Energieverbrauches hinzugerechnet würden, käme…

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Hilfe bei der korrekten Deklaration von Bio

18.03.2019 | Branchen-News

Korrekt und klar: ein neues Merkblatt zeigt wie Biolebensmittel richtig zu kennzeichnen sind.

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Vernunft an Erde: Antibiotika Alarm!

15.03.2019 | Branchen-News

Entweder wir verbessern den Umweltschutz drastisch, oder Millionen von Menschen werden bis Mitte des Jahrhunderts zu früh sterben, das ist das Fazit einer Studie, die an der Uno-Umweltkonferenz in Nairobi veröffentlicht wurde.

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Retten wir die Insekten

13.03.2019 | Branchen-News

Insekten sind bedroht durch viele Gifte, die wir in der Landwirtschaft, in den Gärten und in Privathaushalten einsetzen. Aber man kann sich im Alltag auch insektenfreundlich verhalten.

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Syngenta-Klage von der UBI abgewiesen

11.03.2019 | Branchen-News

Das Nachrichtenmagazin «10vor10» hatte also doch Recht und durfte behaupten, dass das Syngenta-Pestizid «Polo» wirklich giftig ist.

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Gesamtabsatz beim Gemüse rückläufig – Verkauf von Bio Gemüse boomt

06.03.2019 | Branchen-News

Gemäss den neusten Marktberichtszahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) vom 1. März 2019, ist der allgemeine Absatz beim Gemüse leicht um 1% zurück gegangen.

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