- 13. Februar 2025
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Die biologische Landwirtschaft hat 2023 weltweit weiter zugelegt. Die Gesamtfläche wuchs um 2,6 Prozent auf 98,9 Millionen Hektar. Auch der Markt für Bioprodukte erholte sich und erreichte ein Volumen von 136,4 Milliarden Euro. Die aktuellen Zahlen präsentierten das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und IFOAM – Organics International auf der Fachmesse BIOFACH in Nürnberg.
Fast 99 Millionen Hektar werden biologisch bewirtschaftet. Bild: FiBL
Ende 2023 wurden weltweit 98,9 Millionen Hektar biologisch bewirtschaftet – ein Zuwachs von 2,5 Millionen Hektar gegenüber dem Vorjahr. Besonders stark wuchs die Fläche in Lateinamerika, das eine Ausdehnung um eine Million Hektar verzeichnete. Afrika erzielte mit 24 Prozent das höchste relative Wachstum.
Ozeanien bleibt mit 53,2 Millionen Hektar die grösste Bioregion und umfasst mehr als die Hälfte der weltweiten Biolandwirtschaftsfläche. Ein Gross der Fläche fällt hier auf Australien. Ganze 53 Millionen Hektar werden hier für biologische Landwirtschaft genutzt.
Als nächster Kontinent folgt Europa mit 19,5 Millionen Hektar, Lateinamerika mit 10,3 Millionen Hektar.
Liechtenstein mit dem höchsten Bio-Anteil
2023 wurden weltweit 2,1 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche biologisch bewirtschaftet. Liechtenstein führte mit 44,6 Prozent, gefolgt von Österreich (27,3 Prozent) und Uruguay (25,4 Prozent). Insgesamt wurde in 22 Ländern mehr als 10 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche biologisch bewirtschaftet.
Mehr als zwei Millionen Biobetriebe in Indien
Weltweit gibt es 4,3 Millionen Biobetriebe. Indien bleibt mit 2,36 Millionen Betrieben führend. Besonders hohe Zuwächse gab es in Vietnam, Sri Lanka und Burkina Faso.
Schweiz mit höchstem Pro-Kopf-Verbrauch
Der globale Biomarkt wuchs 2023 auf 136,4 Milliarden Euro. Nach einer Abschwächung im Jahr 2022 konnte sich der europäische Markt erholen. Die USA blieben mit 59,0 Milliarden Euro der grösste Markt, gefolgt von Deutschland (16,1 Milliarden Euro) und China (12,6 Milliarden Euro).
Die Schweiz führt weiterhin beim Pro-Kopf-Verbrauch von Biolebensmitteln mit 468 Euro, während Dänemark mit 11,8 Prozent den höchsten Bio-Anteil am Gesamtlebensmittelmarkt aufweist. Besonders starke Umsatzsteigerungen wurden in Estland (+13,0 Prozent) und den Niederlanden (+12,5 Prozent) verzeichnet. Die beiden grössten Märkte, die USA und Deutschland, wuchsen um 3,4 bzw. 5,0 Prozent.
Bio bleibt ein Wachstumsmarkt
Die biologische Landwirtschaft entwickelt sich weltweit weiter positiv. Fläche, Markt und Handel konnten 2023 zulegen, wenn auch moderat. Besonders Afrika verzeichnete eine dynamische Entwicklung, und einige europäische Märkte konnten zweistellige Wachstumsraten erzielen. Die Erholung des Marktes zeigt: Die Bedeutung des Biolandbaus wächst stetig.
Das Jahrbuch "The World of Organic Agriculture", herausgegeben von FiBL und IFOAM – Organics International, bietet die umfassendsten Daten zum globalen Biolandbau. Es wird unterstützt vom Schweizer Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO), dem Coop Fonds für Nachhaltigkeit, Bio Suisse und der NürnbergMesse.
Die Datenerhebung erfolgte in 188 Ländern.
