Zwischen 2012 und 2013 sinkt die Preisdifferenz zwischen der Bio-Rohmilch und der konventionellen Rohmilch sowohl in der Schweiz (von 30,4% bzw. 18.07 Fr./100 kg auf 20,6% bzw. 13.22 Fr./100 kg) als auch in Deutschland (von 31% bzw. 10 €/100 kg auf 20,9% bzw. 7.90 €/100 kg).

Betrachtet man einen längeren Zeitraum (2005 bis 2013), dann zeigt sich, dass die Milchpreise (Bio und konventionell) in der Schweiz insgesamt zurückgehen, in Deutschland hingegen tendenziell steigen.

Zwischen Januar und Februar 2014 geht der Preis für Bio-Milch in der Schweiz etwas zurück (-0.55 Fr./100 kg auf 76.78 Fr./100 kg), während er in Deutschland ein Plus verzeichnet (+0.20 €/100 kg auf 49.70 €/100 kg).

Im Februar 2014 erhöht sich die Preisdifferenz zwischen der Bio-Milch und der konventionellen Milch in Deutschland also auf 22,4% bzw. 9.10 €/100 kg, wohingegen sie in der Schweiz leicht zurückgeht auf 12,4% bzw. 8.46 Fr./100 kg.

Quelle und weitere Informationen:

• BLW-Marktbericht Bio April 2014
• Weitere BLW-Marktberichte