Bioeier sind die erfolgreichsten Bio-Produkte der Schweiz. Jedes vierte Ei geht mit Knospe Qualität über die Ladentheke. Aber es gibt auch Kritik bei der Bio-Eier-Produktion: Dass Legehennen der Gang nach draussen verwehrt wird, passiert auch auf Bio-Höfen immer wieder.

Die Haltung von Bio-Legehennen entspricht grundsätzlich der Freilandhaltung, geht in verschiedenen Bereichen jedoch deutlich darüber hinaus. So sind die Bio-Herdengrössen auf höchstens 2000 Tiere beschränkt, und den Bio-Hennen steht drinnen und draussen mehr Platz zur Verfügung. Aber auch auf Bio-Betrieben kommt es zu Verstössen. Lesen Sie hier die Recherche der Sonntagszeitung.