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Über uns

bionetz.ch informiert, vernetzt und stärkt die Bio-Szene – 2025

Branchen-News

Naturnaher Getreideanbau

04.07.2022 | Branchen-News

Dieses Jahr werden voraussichtlich rund 40 Tonnen «Tschifeler» Weizen geerntet. Der Anbau erfolgt fast gänzlich pestizidfrei und extensiv. Die LandwirtInnen lassen die Körner im Lohn mahlen und vermarkten selbst das Mehl. Da bleibt mehr Geld für die Bäuerinnen und Bauern.

Umfrage pflanzl

Umfrage für KonsumentInnen

01.07.2022 | Branchen-News

Jetzt sind Sie gefragt: Können pflanzliche Lebensmittel zu mehr Umweltschutz beitragen? Wie? Beantworten Sie die Umfrage, reden Sie mit!

Swiss

SWISS Pavilion @ BIOFACH 2023

30.06.2022 | Branchen-News

Switzerland Global Enterprise organisiert an der BIOFACH 2023 erneut den SWISS Pavilion für Schweizer und Liechtensteiner Bio-Unternehmen.

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Sind wir punkto Tierwohl auf der Höhe?

27.06.2022 | Branchen-News

Im September entscheiden die Stimmberechtigten über die Initiative «Keine Massentierhaltung in der Schweiz». Sie will dass die Zahl gehaltener Tiere, ihre Unterbringung, deren Auslauf und Schlachtung sowie der Import den Bio-Suisse-Richtlinien 2018 entsprechen.

Janine Braun

Landwirtschaft und Antibiotika: Nur die halbe Wahrheit

24.06.2022 | Branchen-News

Gemäss Bund hat die verkaufte Menge Antibiotika für Nutztiere wie Kühe, Kälber, Schweine und Hühner auch im Jahr 2020 abgenommen. Seit 2011 beträgt der Rückgang mehr als 50 Prozent. Doch diese Zahlen täuschen.

Alpinavera

15 Jahre Passmärkte

23.06.2022 | Branchen-News

Die Passmärkte feiern 2022 das 15-jährige Jubiläum. Was 2008 mit zwei Märkten auf dem Oberalp- und Gotthardpass begann, wurde in den vergangenen Jahren stetig ausgebaut und umfasst aktuell neun Durchführungen auf fünf Passhöhen.

bio

Bio Marché erfolgreich zu Ende

21.06.2022 | Branchen-News

Für die BesucherInnen ist er der «grösste Bioladen der Welt», für die AusstellerInnen die wichtigste Schweizer Plattform zur Präsentation ihrer Produkte: der Bio Marché in Zofingen.

Pink Farm bionetz

Die Pink Farm – vertikale Nachhaltigkeit

20.06.2022 | Branchen-News

Der Kreislauf und die Vertikale, das sind die wichtigsten Innovationen bei der Lokal 365 AG, eine moderne Indoor Farm, die lokal Kräuter und Heilpflanzen für den Drogerie- und Heilmittelbedarf produziert - ganz ohne Pestizide und ohne fossile Energien.

Bio in der

Bio in der Kita, in der Schule und in der Kantine

17.06.2022 | Branchen-News

Elf Prozent Marktanteil hat Bio heute im Laden. In der Gastronomie und in den Kantinen spielt Bio aber noch kaum eine Rolle. Das soll sich mit der Zusammenarbeit von Bio Suisse und Fourchette verte ändern: Der Dachverband der Bio-Bäuerinnen und -Bauern und das Qualitäts- und Gesundheitslabel für…

Schaf

Zu lasch, zu streng?

15.06.2022 | Branchen-News

Bio-Produkte sind auf dem Vormarsch. Doch was bewegte im 2021, mehr als 200 LandwirtInnen vom grössten ProduzentInnenverband Bio Suisse Abstand zu nehmen?

BioEtico

BioEtico, die neue Kraft im Biolandbau

09.06.2022 | Branchen-News

Es gibt eine neue Kraft in der Bio-Landschaft: Den Verein BioEtico. Es sind Bäuerinnen und Bauern sowie KonsumentInnen, denen Bio nicht reicht, sie wollen eine achtsame Landwirtschaft, die Erde, Wasser und Luft mit allem darin enthaltenem Leben mit grösstem Respekt begegnet.

sausages

Konventionelles und Bio-Fleisch

05.06.2022 | Branchen-News

Laut der Forschungsanstalt Agroscope würde eine Verbilligung bei Bio-Fleisch viel ausmachen: Eine 10-prozentige Preissenkung bei Biorind- oder Bio-Schweinefleisch würde den Absatz um etwa 30 Prozent erhöhen.

Biomarche

Das Schweizer Bio-Festival «Bio Marché»

02.06.2022 | Branchen-News

Der Bio Marché verwandelt die historische Altstadt Zofingen bereits zum 22. Mal in ein riesiges Genussparadies. Der grosse Bio-Verkaufsmarkt und das vielseitige Kulturprogramm werden auch diesmal wieder Zehntausende begeistern.

tofu

Fleischalternative - schön nachhaltig

01.06.2022 | Branchen-News

Eine neue pflanzliche Eiweissquelle des Berner Start-ups Luya besteht aus fermentiertem Bio-Okara – ein Novum im Markt der pflanzenbasierten Fleischersatzprodukte und ein Beitrag gegen Food-Waste.

Biomilk

Bionetz.ch war bei Biomilk, dem Biopionier

22.05.2022 | Branchen-News

Am 16. Mai fand die diesjährige Mitgliederversammlung von bionetz.ch bei der Biomilk statt, einem Pionier des Biohandels und der Bio-Milchverarbeitung. Nach dem statutarischen Teil gab es einen interessanten Einblick in diese handwerkliche Kunst.

RAS

Aldi lanciert Bio ohne Antibiotika

15.05.2022 | Branchen-News

Aldi Suisse startet mit Milchprodukten aus antibiotikafreier Tierhaltung. Unter der Marke «retour aux sources» verspricht Aldi messbare Nachhaltigkeit, Transparenz bis zum Bauernhof, Fairness und höchste Qualität. Den Anfang machen Milchprodukte, Fleisch und Eier. Besonders sind die…

mehr echte

Mehr echte Lebensmittel statt mehr Gewinne der Multis

12.05.2022 | Branchen-News

In diesen unsicheren Zeiten erhält die Frage der Nahrungsmittelsicherheit mehr Dringlichkeit. Syngenta packt die Gelegenheit und fordert die Abkehr vom Biolandbau. Das würde aber nicht nur uns und der Umwelt, sondern unserer Landwirtschaft insgesamt schaden, sagt die bäuerliche Organisation…

Weniger Fleisch weniger

Mehr Ernährungssicherheit mit Umweltschutz

10.05.2022 | Branchen-News

Kurz- und langfristige Krisen wie der Krieg in der Ukraine, der Klimawandel oder der Artenschwund setzen das globale Ernährungssystem unter Stress. Um die Probleme zu lösen, braucht es kluge Lösungen. Der Biolandbau ist eine davon.

Bio und

Syngenta gegen Bio

09.05.2022 | Branchen-News

Prominent fordert Syngenta-Chef Erik Fyrwald in den Medien für die Welt die Abkehr von Bio und beschuldigt diese Anbaumethode sogar, für mehr Hunger verantwortlich zu sein. Groteske Argumente findet die Bio-Szene.

Werbebilder

Initiative gegen Massentierhaltung

06.05.2022 | Branchen-News

Im Herbst stimmen wir über die Abschaffung der Massentierhaltung ab. Die Initiative gegen Massentierhaltung fordert u.a. eine drastische Reduktion der Tierzahlen pro Betrieb. Statt 27'000 Masthühner, die heute erlaubt sind, fordert die Initiative eine Obergrenze von 2'000 Tieren.

Christian Meier

Diese Biofachgeschäfte lieben wir!

03.05.2022 | Branchen-News

Bei der diesjährigen Ehrung der beliebtesten Bioläden der Schweiz erhielten 16 Geschäfte eine Auszeichnung. Bei der Leserwahl wurden Bewertungen für über 200 verschiedene Läden abgeben.

Thunfisch

Und freitags gibt's Algen!

02.05.2022 | Branchen-News

Während die Angebotspalette an pflanzlichen Alternativen zu Fleisch bereits sehr umfangreich ist, gibt es bisher kaum vegane Pendants zu einem der weltweit meistverkauften Fischprodukte: Dosenthunfisch. Der Herausforderung, etwas für diesen Markt zu entwickeln, wollten sich Deniz Ficicioglu und…

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Düfte: direkt zum Herzen und zur Seele

28.04.2022 | Branchen-News

Düfte sind eine wunderbare Möglichkeit, Gefühle auszudrücken und hervorzuzaubern. Künstliche Düfte enthalten aber oft Inhaltsstoffe, die der Gesundheit schaden, zum Beispiel Farbstoffe, Phtalate oder künstliche Moschus-Düfte. Darum haben wir Nicole Baur von Hautquartier und Roland Tentunian…

Grauvieh

Artgerechte Tierhaltung - nachhaltiger Fleischkonsum

28.04.2022 | Branchen-News

Artgerechte Tierhaltung und bewusster Fleischkonsum ist möglich. Denn in einem kompletter Verzicht auf Fleisch sehen WissenschaftlerInnen keine Lösung.

ProSpecieRara Setzlingsmarkt

ProSpecieRara-Setzlingsmarkt

25.04.2022 | Branchen-News

Der grösste und älteste der ProSpecieRara-Setzlingsmärkte findet am Wochenende vom 7./8. Mai statt. Über 500 seltene Pflanzensorten stehen für Gärtnerinnen und Pflanzenliebhaber zur Auswahl.

Landwirtschaftliche

Ausbildung, bitte mehr Bio!

22.04.2022 | Branchen-News

Die Ausbildung der landwirtschaftlichen Berufe müsste vermehrt Themen wie Klimawandel, Nachhaltigkeit sowie Vermeidung von Food-Waste enthalten. Sie muss dringend ökologischer werden! Und die Bio-Landwirtschaft sollte eigene Bio-Fachrichtungen bekommen.

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Mehr Kartoffeln, wenig Fleisch

20.04.2022 | Branchen-News

Eine Agroscope Modellrechnung zeigt: Die Schweiz kann selbst genug Lebensmittel produzieren, um im Notfall die ganze Bevölkerung zu ernähren: mit viel weniger Fleisch und mehr Kartoffeln und Brot.

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Eier: umstrittene Stars

18.04.2022 | Branchen-News

Schweizer Hühner haben letztes Jahr so viele Eier gelegt wie noch nie. 1,1 Milliarden Stück oder über 3 Millionen Eier pro Tag. Doch das hat für die Tiere einen hohen Preis: die Tierrechtsorganisation «Tier im Fokus» veröffentlichte Missstände in mehreren Hühnerfabriken.

1 Herzlich

Wieder ein erfolgreicher Lebensmitteltag

11.04.2022 | Branchen-News

Am 7. April fand, nach zwei Jahren Pause wegen der Pandemie, der Lebensmitteltag in Luzern wieder statt. Von Krisenmanagement bis Blockchain, von Pasteurisation bis zu alternativen Lebensmitteln: kurzweilige Referate brachten die Lebensmittelbranche wieder zusammen.

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Bio-Böden sind gut fürs Klima

08.04.2022 | Branchen-News

Bio-Böden, die fruchtbar sind und Wasser speichern können, binden besonders viel CO₂ und senken damit klimaschädliche Emissionen.

detailhandel

Mehr als 4 Milliarden Bio-Umsatz

06.04.2022 | Branchen-News

Bio Suisse präsentierte an der Jahresmedienkonferenz die Zahlen zu Bio in der Schweiz: 2021 legte die Bio-Branche erneut um 3,9 Prozent zu. Und heute sind 7'473 Höfe Knospe-zertifiziert. Aufgrund der grossen Nachfrage werden weitere Betriebe gesucht, die zur Knospe wechseln wollen.

regenerative

Schloss Herdern: regenerativ innovativ

04.04.2022 | Branchen-News

Menschen mit psychosozialen Schwierigkeiten finden beim Schloss Herdern ein Zuhause. Und die Landwirtschaft des Thurgauer Grossbetriebes wird regenerativ.

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Produktion und Ökologie untrennbar

31.03.2022 | Branchen-News

Nationale Grenzen überschreitende Handelsbeziehungen haben es in den letzten Jahrzehnten erlaubt, die Ernährungssicherheit weltweit zu erhöhen. Die weltweite Verfügbarkeit von Nahrungs- und Futtermitteln, Dünger, Saatgut, Maschinen, Pflanzenschutzmitteln und Energie ermöglichte grossflächig…

Schweinefutteriung aus

Es braucht eine «Bio-Intensivierung»

29.03.2022 | Branchen-News

Prof. Knut Schmidtke, Direktor des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL), plädiert im Interview mit «Schweizer Bauer» für höhere Erträge im Biolandbau ohne die Vorteile von Bio für die Biodiversität, den Grundwasserschutz und die Böden zu gefährden.

billiges

Preiskampf auf Kosten der Tiere

25.03.2022 | Branchen-News

Die Fleisch-Werbung von Coop und Migros wirkt sehr tierfreundlich. Doch das grosse Geschäft machen die Detailhändler mit Fleisch aus konventioneller Haltung - was gar nicht tierfreundlich ist.

Kuken

Mehr Bio bei Lidl

21.03.2022 | Branchen-News

Bio ist gefragt. Das spürt auch Lidl Schweiz. Der Detailhändler steigerte im 2021 den Umsatz mit Bio-Produkten um 20 Prozent gegenüber 2020. Und verzeichnet im dritten Jahr in Folge ein Umsatzplus mit Bio-Produkten.

Klimawandel

Klimaschutz jetzt!

15.03.2022 | Branchen-News

Der UN-Generalsekretär wirft Staaten «kriminelles» Versagen beim Klimaschutz vor. Laut dem neusten Bericht des Weltklimarats sind bereits 3,6 Milliarden Menschen durch die Folgen des Klimawandels gefährdet. Die Lebensmittelptoduktion ist auch bedroht.

Fleischkonsum

Beenden wir Tierleid

12.03.2022 | Branchen-News

Die Initiative gegen Massentierhaltung fordert das Ende der industriellen Tierproduktion in der Schweiz. Sie weist den Weg hin zu einer zukunftsfähigen Landwirtschaft.

Weiderind ist

Bioweiderind ist gefragt

10.03.2022 | Branchen-News

Die Nachfrage nach Bioweiderind ist so gross, dass dringend neue ProduzentInnen und Produzenten gesucht werden. Der Handel bevorzugt vor allem fleischbetonte Milchrassen oder Zweinutzungsrassen.

Landwirtschaft und

Klimafreundliche Landwirtschaft

07.03.2022 | Branchen-News

In der Schweiz gibt es immer mehr LandwirtInnen, die zukunftsfähig und klimafreundlich arbeiten. Sie erhalten allerdings noch sehr wenig Aufmerksamkeit. Das will der Prix Climat ändern: Die Klima-Allianz hat sechs klimafreundliche Betriebe für den Klimapreis nominiert. Schauen Sie sich die…

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Bio-Markt wichtig in der Schweiz

03.03.2022 | Branchen-News

Der Bio-Markt hat sich in der Schweiz zu einem wichtigen Absatzmarkt entwickelt mit einem Marktanteil von rund elf Prozent. In einem umfassenden Bericht analysieren das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) und das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL unter anderem, welche Kaufmotive für…

Giftige

Das giftige Geschäft

27.02.2022 | Branchen-News

Vier Millionen Tonnen jährlich - soviel etwa beträgt die weltweit ausgebrachte Pestizidmenge - und sie steigt stetig. Abstrakte Zahlen sagen noch nichts über die giftige Wirkung auf die menschliche Gesundheit, über die Verantwortung fürs Insektensterben oder für verseuchte Gewässer. Sicher ist,…

Biopreise sollen gerecht

ProduzentInnen wollen mehr Geld

25.02.2022 | Branchen-News

LandwirtInnen wollen mehr für ihre Produkte. Neben der Teuerung spielten höhere ökologische Anforderungen eine Rolle, so der Schweizerische Bauernverband (SBV). Er verlangt per sofort eine Erhöhung der ProduzentInnenpreise um mindestens 5 Prozent.

Bio Marché

Juhu, Bio Marché

24.02.2022 | Branchen-News

Der Bio Marché ist das führende Schweizer Bio-Festival und ist eine einmalige Mischung aus stimmungsvollem Markt und nationaler Bio-Plattform. Er findet vom 17. bis 19. Juni 2022 bereits zum 22. Mal statt.

Eier mit

Leidige Eier

23.02.2022 | Branchen-News

Fast alle Legehennen geben uns ihre Eier nur unter unvorstellbaren Schmerzen. Sie haben Kalziummangel und ziehen sich leicht Brüche zu. Auch die meisten Bio-Betriebe sind betroffen.

019 Griebl Gartnern im

Zukunftsfähige Gärten mit robusten Pflanzen

22.02.2022 | Branchen-News

In den letzten Jahren hat sich einiges geändert: Temperaturanstiege, intensivere Regenfälle oder längere Vegetationsperioden erfordern auch bei Hobby-GärtnerInnen ein Umdenken. Wie das gelingt, zeigt Gärtnermeister Norbert Griebl in seinem Buch «Gärtnern im Klimawandel».

Bioladen

Die Bio Development AG

20.02.2022 | Branchen-News

Biologische und biodynamische Produkte sind gut für die Umwelt, gut für die Böden und gut für die Tiere. Ausserdem sind sie auch gut im Geschmack. Doch sie produzieren und vermarkten sich nicht von selbst, auch wenn viele KundInnen in der Coronazeit neu auf den Geschmack von Bio gekommen sind. Da…

Bio Produzentinnen

Weltweiter Bio-Markt wächst - Schweiz vorne dabei

15.02.2022 | Branchen-News

Die Nachfrage nach Bioprodukten nahm 2020 besonders stark zu und die Biofläche wuchs weiterhin, wie das jüngste statistische Jahrbuch zum weltweiten Biolandbau mit Daten aus 190 Ländern zeigt.

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Alles bleibt drin!?

14.02.2022 | Branchen-News

Heute stellen die meisten KonsumentInnen unserer Ernährung punkto Nachhaltigkeit nur ein mittelmässiges Zeugnis aus. Das dritte Future Food Symposium zeigte, dass unser Ernährungssystem sich weiterentwickeln kann und soll, um Umwelt und Klima weniger zu belasten.

Bio Walnusse Bio Grischun

Eine Nuss fürs Leben

10.02.2022 | Branchen-News

Johannes Janggen hat als einer der ersten Bündner Landwirte Walnussbäume angepflanzt. Der Nusspionier aus Malans ist für hat den diesjährigen Bio-Grischun-Preis gewonnen.

Lebensmitteltag

Lebensmitteltag ist Markttag

08.02.2022 | Branchen-News

Der Lebensmitteltag LMT findet am Donnerstag, 7. April 2022 nach der pandemiebedingten Pause erstmals wieder in Präsenz im Schweizerhof Luzern statt: Vielfältig, reichhaltig und appetitlich präsentiert, genauso wie ein Besuch auf dem Dorfmarkt.

Slowflowers fotostoff Grit

Ungezähmte Bouquets - Slowflowers

07.02.2022 | Branchen-News

Immer mehr Menschen wollen regionale, saisonale und nachhaltige Schnittblumen, frei von Pestiziden und Giften, statt überzüchtete Massenware aus Übersee. Bald erscheint ein Buch, das die Bewegung «Slowflower» initiiert.

Portulak Ulrike Linnenbrink

Bio-Portulak, gesund und klug

03.02.2022 | Branchen-News

Bio-Portulak hat das ganze Jahr Saison und kann als Salat oder Suppenzusatz gegessen werden. Junge Blätter haben einen säuerlichen, salzigen und nussartigen Geschmack, ältere Blätter schmecken bitter. Portulak besticht durch einen hohen Gehalt an Vitamin C - und macht ziemlich klug.

federkohl

Was hat jetzt Saison?

01.02.2022 | Branchen-News

Welche Früchte- und Gemüsesorten haben eigentlich jetzt im Winter Saison? Und was kann ich wann am besten lokal und frisch einkaufen? Entdecken Sie den neuen online Saisonkalender von Bio Suisse und freuen Sie sich auf mehr gesunde Vielfalt auf Ihrem Speiseplan.

neue Zuchtmethoden

Kurswechsel bei Gentech befürchtet

31.01.2022 | Branchen-News

Seit 2005 ist der kommerzielle Anbau gentechnisch veränderter Organismen verboten, erlaubt ist nur die Forschung. Das Parlament hat das Moratorium bereits drei Mal verlängert. Nun will der Ständerat gentechnisch veränderte Organismen zulassen, wenn sie kein Erbmaterial andere Art enthalten. Und die…

Biodynamische

Biodynamisch - Voodoo oder was?

27.01.2022 | Branchen-News

Immer mehr WinzerInnen in der Schweiz machen Wein aus biodynamisch gepflegten Reben. Sie vergraben mit Kuhmist gefüllte Hörner und orientieren sich am Mondkalender. Für manche ist das mehr oder weniger Voodoo, für andere ihre Lebensgrundlage.

Bio Brombeeren und

2000 Kilometer für Bio-Beeren

25.01.2022 | Branchen-News

Coop verkauft erstmals den ganzen Winter hindurch Bio-Himbeeren und -Brombeeren. Sie stammen aus dem spanischen Andalusien und tragen das Knospe-Label von Bio-Suisse.

Biomilch

Vier Rappen mehr für Bio-Milch

23.01.2022 | Branchen-News

Das Liter Bio-Milch bringt den LandwirtInnen ab Februar 4 Rappen mehr. Damit werden die höheren Fütterungskosten entgolten, die durch den seit anfangs Jahr geltenden strengeren Richtlinien für die Fütterung entstehen.

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Alle Welt redet über «Tierwohl»

17.01.2022 | Branchen-News

Der Begriff «Tierwohl» ist vor allem in aller Munde, wenn es um die Landwirtschaft und damit die Nutztiere geht. Aber unter diesem Begriff verstehen nicht alle das Gleiche, die einzelnen Interessengruppen legen es unterschiedlich aus.

chicken

The dark side of Mastpoulet

12.01.2022 | Branchen-News

Der Beobachter bringt die dunklen Seiten des ach so beliebten Pouletfleisches auf den Punkt. Die Schweiz opfert für die Masthallen bestes Landwirtschaftsland, importiert Futter aus Übersee und exportiert Mist. Und missachtet dabei auch noch die Verfassung.

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