Zum Hauptinhalt springen

Über uns

bionetz.ch informiert, vernetzt und stärkt die Bio-Szene – 2025

Branchen-News

ProSpecieRara Reutenmarkt Apfelvielfalt am Stand von Toni Suter

Rares geniessen

06.10.2022 | Branchen-News

Am Sonntag, 16. Oktober, findet der ProSpecieRara-Reutenmarkt statt. Über 30 AnbieterInnen aus weiten Teilen der Deutschschweiz bieten oberhalb von Zofingen ihre Spezialitäten feil – hergestellt aus seltenen Sorten und raren Rassen. Dieses Jahr können BesucherInnen erstmals auch viele vitaminreiche…

Vandana Shiva Camilla

Vandana Shiva's Geschichte und andere

04.10.2022 | Branchen-News

Am 27., 28. & 30. Oktober 2022 bringt das «Filme für die Erde Festival» die besten und aktuellsten Umweltdokus in verschiedene Schweizer Städte! Zum Beispiel die Lebensgeschichte von Vandana Shiva, der weltbekannten Umwelt-Aktivistin, die seit 40 Jahren gegen die Goliaths der industriellen…

Gurken

Vom Feld ins Glas

02.10.2022 | Branchen-News

Seit zwei Jahren baut die Familie Beer Bio-Essiggurken an und hat sich damit einer neuen Herausforderung gestellt. Neben der Hühner und Kühe, welche ihre Haupteinnahmequelle sind, sind die Gurken eher ein sehr zeitaufwendiges Hobby.

natuerliche

Slowflowers

29.09.2022 | Branchen-News

Blumen ohne Pestizide und ohne Insektizide für den lokalen Markt anbauen – das ist die Idee, die Menschen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz in der Slowflower-Bewegung vereint. Das Buch «Slowflower-Bewegung», gerade im Haupt Verlag erschienen, porträtiert 20 PionierInnen des…

SL FP Gewasser Aare bei Altreu

Biodiversitätsinitiative – Kompromiss in Sicht

22.09.2022 | Branchen-News

Nach dreitägiger Beratung hat der Nationalrat die Biodiversitätsinitiative zur Ablehnung empfohlen, dafür den Gegenvorschlag verbessert. Er ist eine Kompromisslösung mit Potenzial.

Naturkosmetik

Natur auf unserer Haut

21.09.2022 | Branchen-News

Peelings mit Mikroplastik und Lippenstifte mit Mineralöl sind für «Pretty & Pure» passé. Crèmes, Tonics und Gels möglichst ohne alles: Das ist die Philosophie eines der ersten Schönheitssalons mit Öko-Kosmetik.

poules 4378015

Massentierhaltung behindert Qualität

16.09.2022 | Branchen-News

Massentierhaltung ist nicht im Interesse der Schweizer Landwirtschaft. Das schreibt die Agrarökonomin Dr. Priska Baur als Gastautorin in der Bauernzeitung. Diese goutierte die wohlbegründeten Ansichten der Gastautorin nicht und löschte den Beitrag wieder. Nachfolgend lesen Sie den Text in voller…

Fleisch

«Das ist eine Schweinerei»

15.09.2022 | Branchen-News

Die hohen Margen der Detailhändler auf Bio- und Labelprodukten sind für LandwirtInnen und Tiere gleichermassen schlecht.

Plastikverpackung

Inhalt schlägt Verpackung

12.09.2022 | Branchen-News

Immer wieder hört man von ökologisch denkenden Menschen, man solle gerade bei Bio auf Plastik verzichten. Für Klima und Umwelt ist es aber entscheidender, was in der Verpackung steckt und wie dieser Inhalt produziert wird.

Rodung von Tropenwald Chalmers University of

Landwirtschaft ist verantwortlich für mehr als 90% der Tropenwaldrodung

09.09.2022 | Branchen-News

Eine neue Studie, die gerade in der Fachzeitschrift Science veröffentlicht wurde, stellt fest, dass die globale Landwirtschaft hauptsächlich für die tropischen Entwaldung verantwortlich ist.

fruechte der

Bio-Palmöl bei Coop

07.09.2022 | Branchen-News

Coop ersetzt ab sofort in allen Teigen und frischen Backwaren konventionelles durch Bio-zertifiziertes Palmöl. Der Lebensmittelkonzern hat ein entsprechendes Pionierprojekt zur Beschaffung von nachhaltigem Bio-Palmöl im Rahmen einer transparenten Lieferkette organisiert.

1001 Gemuse 2022 3 Foto Benjamind

Positives Zeichen für die Vielfalt

06.09.2022 | Branchen-News

Am Vielfaltsmarkt vom 3. und 4. September 2022 rund um den Klosterplatz in Rheinau standen die mannigfaltigen Produkte einer authentischen Landwirtschaft im Mittelpunkt. Die über 5'000 Besucherinnen und Besucher konnten dabei an den Ständen des Bauernmarktes Neues, Schmackhaftes oder noch nie…

Kakaobohnen

Erste reine Bio-Kakao-Fabrik der Schweiz

02.09.2022 | Branchen-News

Mit Bio-Kakaoprodukten handelt die Schweizer Rohstofffirma Pronatec schon lange. Jetzt hat sie in Beringen (SH) die erste reine Bio-Kakaofabrik der Schweiz eröffnet. Hier produziert sie Kakaomasse, -butter und -pulver für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.

laying

Argumente zur Massentierhaltungs-Initiative

29.08.2022 | Branchen-News

Die Massentierhaltungs-Initiative löst heftige Diskussionen aus. Basierend auf verschiedene Quellen macht bionetz.ch einen Faktencheck.

1001Gemuese

Markt der Vielfalt in Rheinau

27.08.2022 | Branchen-News

Am 3. und 4. September 2022 dreht sich rund um den Klosterplatz in Rheinau wieder alles um die Vielfalt von hochwertigen Lebensmitteln. Unter dem Motto «1001 Gemüse & Solidarische Landwirtschaft» präsentieren rund 50 AusstellerInnen ihre Naturprodukte. Dazu gibt es Vorträge, Führungen und ein…

pig 47252

Fortschrittlich, ja aber...

24.08.2022 | Branchen-News

Das Schweizer Tierschutzgesetz ist fortschrittlicher als anderswo. Das stimmt. Dennoch ist die Massentierhaltungs-Initiative nötig. Was die Initiative für die Schweiz bedeutet, darüber sprach die globale Tierschutzorganisation VIER PFOTEN mit der Co- Initiantin und Grünen-Nationalrätin Meret…

Chili Pinkfarm

Landwirtschaft reloaded: Edelweiss & Co aus der Indoorfarm

22.08.2022 | Branchen-News

In der Pinkfarm wächst die Zukunft. Kräuter, Pflanzen und Blüten wie Chili, Arnika oder Rosmarin für die Nahrungsmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie gedeihen 365 Tage im Jahr in einer Indoorfarm.

Feldhase

Urs Niggli über Bio und Massentierhaltung

18.08.2022 | Branchen-News

Der renommierte Wissenschaftler Urs Niggli erklärt im Blick-Interview, warum wir Bio brauchen und was Massentierhaltung mit Gesundheitskosten zu tun hat.

Planetary

Gewohnheiten ändern - Tiere würdigen

15.08.2022 | Branchen-News

Im Tagi-Interview spricht Ernährungsforscherin Christine Brombach über unseren hohen Fleischkonsum und dessen Folgen. Anderthalb Monate vor der Abstimmung über die Massentierhaltungs-Initiative warnt sie vor den Folgen von Billignahrungsmitteln.

Abstimmung

JA für mehr Tierwürde

10.08.2022 | Branchen-News

Am 25. September stimmen wir ab: Die Massentierhaltungs-Initiative will in der Schweiz den Trend zu industrieller Massentierhaltung brechen.

pxclimateaction 4684217

Landwirtschaft im Klimawandel

08.08.2022 | Branchen-News

Ob Dürren, Überschwemmungen oder Missernten: der Klimawandel fordert landwirtschaftliche Betriebe dazu auf, sich neuen Umweltbedingungen anzupassen. Die biodynamische Landwirtschaft bietet Lösungsmöglichkeiten an.

tofu 1478700

Bio-Tofu, super Eiweisslieferant

05.08.2022 | Branchen-News

Der pflanzliche Eiweisslieferant überzeugt als gesundes, umweltschonendes, pestizid- und gentechnikfreies Lebensmittel - vorausgesetzt es ist Bio.

asparagus 2169305

Beim Essen auf die Umwelt achten!

04.08.2022 | Branchen-News

Eine neue Studie, an der das FiBL Schweiz beteiligt war, empfiehlt die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion in die Schweizerischen Ernährungsempfehlungen einzubeziehen.

BIOFACH VIVANESS

Sommer BIOFACH war ein Erfolg

02.08.2022 | Branchen-News

Die BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, und die VIVANESS, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, fand vom 26.–29. Juli in Nürnberg statt. Die einmalige «Summer Edition» hatte über 24’000 BesucherInnen aus 137 Ländern.

Regelverstoesse sind meist

Bio-Kontrollen nützen

01.08.2022 | Branchen-News

Jedes Jahr decken Bio-Kontrollen zirka 2600 Verstösse gegen die Biorichtlinien auf. Aber es sind viele Bagatellfälle dabei. Die Kontrollen zeigen: Das Bio-System funktioniert.

regenerativ produziertes Bio

Ausbruch aus der Ausweglosigkeit

24.07.2022 | Branchen-News

Bauer Bernhardsgrütter hat umgestellt auf regenerative Landwirtschaft. Der 34-Jährige versteht sich als Realist. «Den Klimawandel kann man nicht wegdiskutieren», sagt er.

1 ZHAW Agro Photovoltaik Reben ZHAW

Oben Strom, unten Reben – Agro-Photovoltaik 

22.07.2022 | Branchen-News

Eine erste Schweizer Tagung zur Agro-Photovoltaik untersuchte verschiedene Möglichkeiten, Energieerzeugung und Nahrungsmittelproduktion zu kombinieren. Das Potenzial ist erheblich.

Landwirtschaft in ariden

Interview mit Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli

18.07.2022 | Branchen-News

Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli im grossen Interview mit Schweizerbauer u.a. zu Migros-Bio und zu den Zukunfts-Projekten von Bio-Suisse. Nachfolgend Auszüge davon.

kalb

Demeter Kälber auf neuem Weg

14.07.2022 | Branchen-News

Die Demeter-ProduzentInnen wollen bis 2030 alle biodynamischen Kälber mindestens 120 Tage auf dem Geburtsbetrieb oder einem biologisch-dynamischen Partnerbetrieb behalten und erst mit erstarktem Immunsystem auf einen Mast- oder Aufzuchtbetrieb verkaufen. Der Weg dahin wurde in den…

Pak

Bio-Gemüse-Quiz

11.07.2022 | Branchen-News

Die hiesige Gemüsewelt bietet viel mehr als Karotten, Kohl und Co. Gerade Bio-ProduzentInnen graben alte Gemüsearten und -sorten wieder aus oder machen Gewächse aus anderen Ländern bei uns heimisch.

Schloss

Nachhaltigkeit darf, ja, sie muss sogar etwas kosten

08.07.2022 | Branchen-News

Das Hotel Schloss Wartegg am Bodensee ist ein Pionier der ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit. Was in vielen Hotels heute ein Ziel ist, ist beim historischen Betrieb am Bodensee in der DNA.

Naturnaher Getreideanbau

04.07.2022 | Branchen-News

Dieses Jahr werden voraussichtlich rund 40 Tonnen «Tschifeler» Weizen geerntet. Der Anbau erfolgt fast gänzlich pestizidfrei und extensiv. Die LandwirtInnen lassen die Körner im Lohn mahlen und vermarkten selbst das Mehl. Da bleibt mehr Geld für die Bäuerinnen und Bauern.

Umfrage pflanzl

Umfrage für KonsumentInnen

01.07.2022 | Branchen-News

Jetzt sind Sie gefragt: Können pflanzliche Lebensmittel zu mehr Umweltschutz beitragen? Wie? Beantworten Sie die Umfrage, reden Sie mit!

Swiss

SWISS Pavilion @ BIOFACH 2023

30.06.2022 | Branchen-News

Switzerland Global Enterprise organisiert an der BIOFACH 2023 erneut den SWISS Pavilion für Schweizer und Liechtensteiner Bio-Unternehmen.

pig 6652429

Sind wir punkto Tierwohl auf der Höhe?

27.06.2022 | Branchen-News

Im September entscheiden die Stimmberechtigten über die Initiative «Keine Massentierhaltung in der Schweiz». Sie will dass die Zahl gehaltener Tiere, ihre Unterbringung, deren Auslauf und Schlachtung sowie der Import den Bio-Suisse-Richtlinien 2018 entsprechen.

Janine Braun

Landwirtschaft und Antibiotika: Nur die halbe Wahrheit

24.06.2022 | Branchen-News

Gemäss Bund hat die verkaufte Menge Antibiotika für Nutztiere wie Kühe, Kälber, Schweine und Hühner auch im Jahr 2020 abgenommen. Seit 2011 beträgt der Rückgang mehr als 50 Prozent. Doch diese Zahlen täuschen.

Alpinavera

15 Jahre Passmärkte

23.06.2022 | Branchen-News

Die Passmärkte feiern 2022 das 15-jährige Jubiläum. Was 2008 mit zwei Märkten auf dem Oberalp- und Gotthardpass begann, wurde in den vergangenen Jahren stetig ausgebaut und umfasst aktuell neun Durchführungen auf fünf Passhöhen.

bio

Bio Marché erfolgreich zu Ende

21.06.2022 | Branchen-News

Für die BesucherInnen ist er der «grösste Bioladen der Welt», für die AusstellerInnen die wichtigste Schweizer Plattform zur Präsentation ihrer Produkte: der Bio Marché in Zofingen.

Pink Farm bionetz

Die Pink Farm – vertikale Nachhaltigkeit

20.06.2022 | Branchen-News

Der Kreislauf und die Vertikale, das sind die wichtigsten Innovationen bei der Lokal 365 AG, eine moderne Indoor Farm, die lokal Kräuter und Heilpflanzen für den Drogerie- und Heilmittelbedarf produziert - ganz ohne Pestizide und ohne fossile Energien.

Bio in der

Bio in der Kita, in der Schule und in der Kantine

17.06.2022 | Branchen-News

Elf Prozent Marktanteil hat Bio heute im Laden. In der Gastronomie und in den Kantinen spielt Bio aber noch kaum eine Rolle. Das soll sich mit der Zusammenarbeit von Bio Suisse und Fourchette verte ändern: Der Dachverband der Bio-Bäuerinnen und -Bauern und das Qualitäts- und Gesundheitslabel für…

Schaf

Zu lasch, zu streng?

15.06.2022 | Branchen-News

Bio-Produkte sind auf dem Vormarsch. Doch was bewegte im 2021, mehr als 200 LandwirtInnen vom grössten ProduzentInnenverband Bio Suisse Abstand zu nehmen?

BioEtico

BioEtico, die neue Kraft im Biolandbau

09.06.2022 | Branchen-News

Es gibt eine neue Kraft in der Bio-Landschaft: Den Verein BioEtico. Es sind Bäuerinnen und Bauern sowie KonsumentInnen, denen Bio nicht reicht, sie wollen eine achtsame Landwirtschaft, die Erde, Wasser und Luft mit allem darin enthaltenem Leben mit grösstem Respekt begegnet.

sausages

Konventionelles und Bio-Fleisch

05.06.2022 | Branchen-News

Laut der Forschungsanstalt Agroscope würde eine Verbilligung bei Bio-Fleisch viel ausmachen: Eine 10-prozentige Preissenkung bei Biorind- oder Bio-Schweinefleisch würde den Absatz um etwa 30 Prozent erhöhen.

Biomarche

Das Schweizer Bio-Festival «Bio Marché»

02.06.2022 | Branchen-News

Der Bio Marché verwandelt die historische Altstadt Zofingen bereits zum 22. Mal in ein riesiges Genussparadies. Der grosse Bio-Verkaufsmarkt und das vielseitige Kulturprogramm werden auch diesmal wieder Zehntausende begeistern.

tofu

Fleischalternative - schön nachhaltig

01.06.2022 | Branchen-News

Eine neue pflanzliche Eiweissquelle des Berner Start-ups Luya besteht aus fermentiertem Bio-Okara – ein Novum im Markt der pflanzenbasierten Fleischersatzprodukte und ein Beitrag gegen Food-Waste.

Biomilk

Bionetz.ch war bei Biomilk, dem Biopionier

22.05.2022 | Branchen-News

Am 16. Mai fand die diesjährige Mitgliederversammlung von bionetz.ch bei der Biomilk statt, einem Pionier des Biohandels und der Bio-Milchverarbeitung. Nach dem statutarischen Teil gab es einen interessanten Einblick in diese handwerkliche Kunst.

RAS

Aldi lanciert Bio ohne Antibiotika

15.05.2022 | Branchen-News

Aldi Suisse startet mit Milchprodukten aus antibiotikafreier Tierhaltung. Unter der Marke «retour aux sources» verspricht Aldi messbare Nachhaltigkeit, Transparenz bis zum Bauernhof, Fairness und höchste Qualität. Den Anfang machen Milchprodukte, Fleisch und Eier. Besonders sind die…

mehr echte

Mehr echte Lebensmittel statt mehr Gewinne der Multis

12.05.2022 | Branchen-News

In diesen unsicheren Zeiten erhält die Frage der Nahrungsmittelsicherheit mehr Dringlichkeit. Syngenta packt die Gelegenheit und fordert die Abkehr vom Biolandbau. Das würde aber nicht nur uns und der Umwelt, sondern unserer Landwirtschaft insgesamt schaden, sagt die bäuerliche Organisation…

Weniger Fleisch weniger

Mehr Ernährungssicherheit mit Umweltschutz

10.05.2022 | Branchen-News

Kurz- und langfristige Krisen wie der Krieg in der Ukraine, der Klimawandel oder der Artenschwund setzen das globale Ernährungssystem unter Stress. Um die Probleme zu lösen, braucht es kluge Lösungen. Der Biolandbau ist eine davon.

Bio und

Syngenta gegen Bio

09.05.2022 | Branchen-News

Prominent fordert Syngenta-Chef Erik Fyrwald in den Medien für die Welt die Abkehr von Bio und beschuldigt diese Anbaumethode sogar, für mehr Hunger verantwortlich zu sein. Groteske Argumente findet die Bio-Szene.

Werbebilder

Initiative gegen Massentierhaltung

06.05.2022 | Branchen-News

Im Herbst stimmen wir über die Abschaffung der Massentierhaltung ab. Die Initiative gegen Massentierhaltung fordert u.a. eine drastische Reduktion der Tierzahlen pro Betrieb. Statt 27'000 Masthühner, die heute erlaubt sind, fordert die Initiative eine Obergrenze von 2'000 Tieren.

Christian Meier

Diese Biofachgeschäfte lieben wir!

03.05.2022 | Branchen-News

Bei der diesjährigen Ehrung der beliebtesten Bioläden der Schweiz erhielten 16 Geschäfte eine Auszeichnung. Bei der Leserwahl wurden Bewertungen für über 200 verschiedene Läden abgeben.

Thunfisch

Und freitags gibt's Algen!

02.05.2022 | Branchen-News

Während die Angebotspalette an pflanzlichen Alternativen zu Fleisch bereits sehr umfangreich ist, gibt es bisher kaum vegane Pendants zu einem der weltweit meistverkauften Fischprodukte: Dosenthunfisch. Der Herausforderung, etwas für diesen Markt zu entwickeln, wollten sich Deniz Ficicioglu und…

banner cc30 rose

Düfte: direkt zum Herzen und zur Seele

28.04.2022 | Branchen-News

Düfte sind eine wunderbare Möglichkeit, Gefühle auszudrücken und hervorzuzaubern. Künstliche Düfte enthalten aber oft Inhaltsstoffe, die der Gesundheit schaden, zum Beispiel Farbstoffe, Phtalate oder künstliche Moschus-Düfte. Darum haben wir Nicole Baur von Hautquartier und Roland Tentunian…

Grauvieh

Artgerechte Tierhaltung - nachhaltiger Fleischkonsum

28.04.2022 | Branchen-News

Artgerechte Tierhaltung und bewusster Fleischkonsum ist möglich. Denn in einem kompletter Verzicht auf Fleisch sehen WissenschaftlerInnen keine Lösung.

ProSpecieRara Setzlingsmarkt

ProSpecieRara-Setzlingsmarkt

25.04.2022 | Branchen-News

Der grösste und älteste der ProSpecieRara-Setzlingsmärkte findet am Wochenende vom 7./8. Mai statt. Über 500 seltene Pflanzensorten stehen für Gärtnerinnen und Pflanzenliebhaber zur Auswahl.

Landwirtschaftliche

Ausbildung, bitte mehr Bio!

22.04.2022 | Branchen-News

Die Ausbildung der landwirtschaftlichen Berufe müsste vermehrt Themen wie Klimawandel, Nachhaltigkeit sowie Vermeidung von Food-Waste enthalten. Sie muss dringend ökologischer werden! Und die Bio-Landwirtschaft sollte eigene Bio-Fachrichtungen bekommen.

bread 399286

Mehr Kartoffeln, wenig Fleisch

20.04.2022 | Branchen-News

Eine Agroscope Modellrechnung zeigt: Die Schweiz kann selbst genug Lebensmittel produzieren, um im Notfall die ganze Bevölkerung zu ernähren: mit viel weniger Fleisch und mehr Kartoffeln und Brot.

chuckle 980806

Eier: umstrittene Stars

18.04.2022 | Branchen-News

Schweizer Hühner haben letztes Jahr so viele Eier gelegt wie noch nie. 1,1 Milliarden Stück oder über 3 Millionen Eier pro Tag. Doch das hat für die Tiere einen hohen Preis: die Tierrechtsorganisation «Tier im Fokus» veröffentlichte Missstände in mehreren Hühnerfabriken.

1 Herzlich

Wieder ein erfolgreicher Lebensmitteltag

11.04.2022 | Branchen-News

Am 7. April fand, nach zwei Jahren Pause wegen der Pandemie, der Lebensmitteltag in Luzern wieder statt. Von Krisenmanagement bis Blockchain, von Pasteurisation bis zu alternativen Lebensmitteln: kurzweilige Referate brachten die Lebensmittelbranche wieder zusammen.

1
…
3
4
5
6
7
8
9
…
43