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Über uns

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bionetz.ch informiert, vernetzt und stärkt die Bio-Szene – 2025

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Branchen-News

milch

Pflanzendrinks: Weniger Nährstoffe als Milch

06.10.2023 | Branchen-News

Pflanzliche Getränke auf der Basis von Soja, Getreide, Samen oder Nüssen werden immer häufiger als Milchersatz konsumiert. Die allgemeine Nährstoffzusammensetzung von Pflanzendrinks kann jedoch nicht als gleichwertig mit der von Milch angesehen werden.

bienen

Bienenprofessor löst Kopfschütteln aus

02.10.2023 | Branchen-News

Ein Interview des Medienunternehmens CH Media mit dem Leiter des Instituts für Bienengesundheit sorgt bei Imker:innen für Aufregung. Eine kürzlich eingereichte Motion zur Sicherung der Insektenbestäubung ziele an den zentralen Problemen vorbei, lautet die Kritik.

aepfel

Coop-Werbung sorgt für Wirbel

29.09.2023 | Branchen-News

Vom Frühling bis Ende Juli warb Coop mit Plakaten, die suggerierten, dass für die Bio-Produktion keine Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen. Doch im Biolandbau werden kritische Pestizide wie Spinosad, Pyrethrum und Kupfer angewandt.

green chef of the year

GaultMillau verleiht Titel «The Green Chef of the Year»

25.09.2023 | Branchen-News

Der von Bio Suisse gesponserte Preis geht an den 41-jährigen Paolo Casanova. Dieser führt das Restaurant in der «Chesa Stüva Colani» in Madulain GR. Weil ihm die Qualität der Rohprodukte wichtig ist, setzt er auf Bio.

fausta fair fish

Fausta Borsani setzt den Schwerpunkt bei fair-fish

25.09.2023 | Branchen-News

Bereits seit 2022 amtet die bisherige bionetz.ch-Webredaktorin und Unternehmensberaterin Fausta Borsani als Geschäftsleiterin des Vereins fair-fish international. Nun will sie sich voll und ganz auf den Einsatz für das Tierwohl bei Fischen konzentrieren. Die Webredaktion bei bionetz.ch übergibt sie…

organic day

EU-Bio-Tag: Regionale Bio-Wertschöpfung

23.09.2023 | Branchen-News

Zum dritten Mal wurde am 23. September europaweit der ökologische Landbau für seine Leistungen zugunsten von Mensch, Tier und Umwelt gefeiert. Das Informationsportal Oekolandbau.de legte dabei den Schwerpunkt auf das Thema regionale Bio-Wertschöpfung, mit gutem Grund.

matcha tee

Weniger Aluminium in Bio-Matchatees

21.09.2023 | Branchen-News

Ein Test vom Gesundheitstipp zeigt: Im grünen Matcha-Teepulver steckt oft viel Aluminium. Am meisten Aluminium enthielten drei konventionell angebaute Tees, bei den neun Bio-Matchatees waren die Mengen geringer.

Total lokal: Bio26 für agroPreis nominiert

20.09.2023 | Branchen-News

Die Genossenschaft Bio26 betreibt einen Direktverkaufsladen mit Bistro in der Stadt Freiburg. Verkauft werden ausschliesslich Bio-Produkte aus der Region. Das Projekt ist für den agroPreis nominiert, der am 2. November verliehen wird.

gemuese pixabay

Umfrage zu agrarökologischen Aktivitäten

19.09.2023 | Branchen-News

Das neue Inventar zur Agrarökologie soll in Zukunft dazu genutzt werden, um die agrarökologische Bewegung in der Schweiz besser zu vernetzen und zu stärken. Dazu werden im Rahmen einer Masterarbeit an der ETH Zürich Daten mittels Umfrage zusammengetragen, beispielsweise von Quartier- und Bioläden –…

osolebio 1

O Sole Bio: Wo bleibt die Gastronomie?

18.09.2023 | Branchen-News

Am Zentralschweizer Biomarkt O Sole Bio trifft sich die Biolandwirtschaft mit den Konsument:innen. Dieses Jahr war auch die Gastronomie gefragt. Doch diese zeigt sich noch zurückhaltend – trotz guter Beispiele.

bio symposium 2023

Bio-Symposium: Jetzt anmelden!

16.09.2023 | Branchen-News

Das Bio-Symposium 2023 am 30. November in Bern stellt die Rolle und Verantwortung von Bio für eine nachhaltige Ernährung und die Transformation des Ernährungssystems ins Zentrum. Wer sich bis Ende September anmeldet, profitiert vom Frühbucher:innenrabatt.

biodiversitatsdomino pro natura

Biodiversitätskrise wird unterschätzt

09.09.2023 | Branchen-News

Eine neue Umfrage zeigt, dass sich die Wahrnehmung der Schweizerinnen und Schweizer in Bezug auf den Zustand der Biodiversität im letzten Jahr nicht verändert hat: Die aktuelle Krise wird immer noch stark unterschätzt. Dieser Umstand behindert gemäss Pro Natura die Verbesserung der Situation auf…

Biowarenkorb

Bio bei Lidl am günstigsten

08.09.2023 | Branchen-News

Die Preise für Bio-Lebensmitteln unterscheiden sich je nach Anbieter sehr. Die Konsumenten-Zeitschrift K-Tipp fand heraus: Bei Coop kostete der gleiche Bio-Einkaufskorb ein Drittel mehr als bei Lidl.

klimastrategie blw bsv bafu

Klimastrategie: Die Umsetzung zählt

06.09.2023 | Branchen-News

Die Land- und Ernährungswirtschaft ist von der Klimakrise besonders stark betroffen und verursacht gleichzeitig eine erhebliche Menge an Treibhausgasen. Die jetzt vom Bund veröffentlichte Klimastrategie Landwirtschaft und Ernährung 2050 ist für die Agrarallianz richtungsweisend.

Naturkongress zur Agrobiodiversität

03.09.2023 | Branchen-News

Am 29. August fand in der Eventfabrik in Bern der 16. Naturkongress des Vereins Eco.ch statt. «Nachhaltige Ernährungssysteme für mehr Biodiversität – Vom Acker bis zum Teller» war dabei das Thema. Ein Bericht von bionetz.ch-Geschäftsleiter Markus Johann.

pestizide

Seitenhiebe auf Biolandbau gekontert

01.09.2023 | Branchen-News

Der Chefredaktor der «die grüne» hat in einem Artikel vom 28.8.2023 den Biolandbau verunglimpft. Es geht um Pestizide. Nachfolgend ein Kommentar von Lukas Pfiffner, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL).

Logos

Bio-Logo für die Ausser-Haus-Verpflegung

29.08.2023 | Branchen-News

Unternehmen können mit wenig Aufwand Bio in ihren Küchen kennzeichnen. Und Gäste erkennen auf einen Blick den Einsatz von Bio-Produkten, wenn sie sich ausser Haus verpflegen. Das sind Ziele der Bio-Ausser-Haus-Verpflegung-Verordnung, die diesen Herbst in Deutschland in Kraft treten wird.

Bionetz Webredaktion

Wechsel in der Webredaktion von bionetz.ch

29.08.2023 | Branchen-News

Seit sieben Jahren schreibt Fausta Borsani für bionetz.ch. Im Oktober wird sie von Ania Biasio abgelöst. Ania ist zudem beim Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL als Chefredaktorin für die Webplattform bioaktuell.ch tätig. Ein Interview von und mit Fausta Borsani.

Reformhaus Müller: Konkurs macht Zulieferern zu schaffen

23.08.2023 | Branchen-News

Durch die Schliessung der Ladenkette Reformhaus Müller Anfang Januar ging für Kleinbetriebe ein wichtiger Absatzkanal für Bio-Produkte verloren. Angesichts der Marktlage ist es nicht immer einfach, neue Abnehmer zu finden, wie eine SRF-Reportage aufzeigt.

Bio-Fleisch ist nicht immer teurer

20.08.2023 | Branchen-News

Im Fleischmarkt sind Bio-Produkte in der Regel teurer als Nicht-Bio-Produkte. Es gibt jedoch immer wieder Ausnahmen, etwa diesen Juni bei Kalbsgeschnetzeltem oder Rindsfilet. Das zeigt eine Marktanalyse des Bundesamtes für Landwirtschaft BLW.

weniger

Weniger Fleisch ist besser für die Umwelt

07.08.2023 | Branchen-News

Forschende der Universität Oxford haben die Ernährungsgewohnheiten von 55 000 Menschen in Grossbritannien auf ihre Umweltverträglichkeit hin analysiert. Die Analyse zeigt deutlich, wie viel umweltschonender die Ernährung wird, wenn jemand auf Fleisch oder ganz auf tierbasierte Lebensmittel…

gelboerse

«Konventionelle Preise sind viel zu günstig»

02.08.2023 | Branchen-News

Im Interview mit der Online-Zeitung Watson spricht Schweizer Alnatura Länderchef Boris Pesek über steigende Preise, den Margen-Streit und Expansionspläne. Lesen Sie das Interview hier gekürzt.

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Grand Prix Bio Suisse 2023

25.07.2023 | Branchen-News

Noch bis zum 31. August können sich Unternehmen, Institutionen und Personen für den Grand Prix Bio Suisse 2023 bewerben. Gesucht werden wegweisende, nachhaltige Bio-Projekte.

Popillia japonica

Neue Arten - mal blöd, mal gut

20.07.2023 | Branchen-News

Nicht nur Waren, sondern auch gebietsfremde Tierchen und Pflanzen kommen mit den modernen Handelswegen in die Schweiz. Während die meisten sich unauffällig in unsere Ökosysteme einfügen, können einige erhebliche Schäden verursachen.

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Der Biodiversität, unserer Lebensgrundlage, helfen

11.07.2023 | Branchen-News

Die Natur ist, gerade in der Schweiz, stark unter Druck. Ein Drittel der Tier- und Pflanzenarten ist ausgestorben oder gefährdet. Das akute Artensterben trifft uns Menschen ganz direkt. Deshalb wurde die Biodiversitätsinitiative lanciert.

SAG Aufruf keine neue Gentechnik Plakat

Keine Gentechnik in unserem Essen!

07.07.2023 | Branchen-News

Der Druck der Chemie- und Saatgutkonzerne für die Deregulierung der bestehenden EU-Vorschriften wird immer stärker, aber auch wir von bionetz.ch wollen kein Essen, das mit Gentech produziert wird. Darum: jetzt Aufruf unterstützen!

Huelsenfruechte

Klimafreundliche Hülsenfrüchte

02.07.2023 | Branchen-News

Es handelt sich um Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Erbsen etcetera: Hülsenfrüchte schmecken gut, sind gesund und gehören sogar zu den besonders umwelt- und klimafreundlichen Lebensmitteln!

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Fetter Bio-Aufpreis für Bio-Cervelats

27.06.2023 | Branchen-News

Cervelats gehören bei den Grossverteilern zu den günstigsten Wurst-Produkten. Das gilt allerdings nur für die konventionell hergestellten Würste, bei Bio wird fett draufgeschlagen. Von den Grossverteilern führen nur Migros und Coop Bio-Cervelats im Sortiment. Bei beiden kostet das Paar…

lidl bio doerfli

Bio Marché lief super

26.06.2023 | Branchen-News

Der diesjährige Bio Marché stand nicht nur wettermässig unter einem guten Stern. Die Resonanz auf diesen schweizweit einzigartigen Markt war durchwegs positiv. Und es wurden neue Besucher:innen-Rekorde verzeichnet.

Ernaehrungssysteme und

Die Welt ernähren mit Bio

25.06.2023 | Branchen-News

Die Transformation des Ernährungssystems in Richtung Nachhaltigkeit ist eines der grossen Themen der Stunde. Die Politik befasst sich damit, und die Diskussion ist im Alltag angekommen. Das Bio-Symposium 2023, das auch von bionetz.ch mitorganisiert wird, gibt Antworten auf die wichtige Frage: Wie…

bio marche verkaufsmarkt

Das «Stelldichein» der Bio-Branche

21.06.2023 | Branchen-News

Am Wochenende vom 23. - 25. Juni verwandelt sich die Altstadt von Zofingen wieder in ein riesiges Genussparadies. Der Bio Marché ist ein Eldorado für Feinschmecker:innen und zugleich das Schweizer Highlight für die Bio-Branche.

BIOFACH 2023 SWISS Pavilion Halba

SWISS Pavilion an der BIOFACH 2024

15.06.2023 | Branchen-News

Die BIOFACH ist der Ort, an dem Menschen ihre Leidenschaft für Bio-Lebensmittel und den Bio-Markt teilen, sich kennenlernen und austauschen. Switzerland Global Enterprise organisiert an der BIOFACH 2024 erneut den SWISS Pavilion für Schweizer und Liechtensteiner Unternehmen.

mediterranean

Lancierung der Initiative «Für eine sichere Ernährung»

13.06.2023 | Branchen-News

Die Unterschriftensammlung für die neue Initiative «Für eine sichere Ernährung» hat begonnen. Sie knüpft an die Forderungen der Trinkwasserinitiative an und legt den Fokus auf die Ernährungssicherheit. Sie möchte die Land- und Ernährungswirtschaft neu ausrichten: zugunsten unserer…

neue

Positionspapier zu neuer Gentechnik

08.06.2023 | Branchen-News

Das Schweizerische Parlament hat den Bundesrat damit beauftragt, bis Mitte 2024 einen Regulierungsvorschlag für die neuen gentechnischen Verfahren, wie die sogenannte Genschere CRISPR/Cas, zu erarbeiten. Die Diskussion um die Regulierung der neuen Gentechnik ist heute durch Versprechungen der…

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Pilzwiderstandsfähig und gut!

06.06.2023 | Branchen-News

Immer mehr Winzer:innen setzen auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Sie machen gute Erfahrungen auch punkto Geschmack. Und der Bund unterstützt seit diesem Jahr den Anbau von Piwi-Reben.

Bio

Bio, nicht nur für Kinder

02.06.2023 | Branchen-News

Wenn die Kids gerade lesen lernen, kommt früher oder später im Laden oder auf dem Markt die Frage auf: Was ist das eigentlich, dieses Bio ? Die Kids Sendung von SRF erklärt es super.

Schmetterling

Appell unterschreiben für den Schutz der Biodiversität

30.05.2023 | Branchen-News

Eine breite Allianz von Organisationen setzt sich aktuell dafür ein, dass der Ständerat auf den indirekten Gegenvorschlag zur Biodiversitätsinitiative eintritt. Der Handlungsbedarf ist anerkannt. Der indirekte Gegenvorschlag ermöglicht eine rasche Sicherung unserer bedrohten Lebensgrundlagen. Doch…

weizenfeld knospe bio

Ist Kritik am Bio-Knospe berechtigt?

25.05.2023 | Branchen-News

Der Erfolg der Bio-Knospe in der Schweiz hat eine Kehrseite, sagen Kritiker:innen: Die Regeln werden auf Wunsch der Detailhändler wie Coop oder Migros gelockert. Stimmt das?

geschaeftsstelle

Bio Suisse in der Kritik

13.05.2023 | Branchen-News

Viel Personal, hohe Cheflöhne und teure Eigenwerbung: K-Tipp recherchierte Geschäftszahlen von Bio Suisse und zeigt auf, wohin das Geld der Branchenorganisation hauptsächlich fliesst. Bio Suisse nimmt auf ihrer Homepage Stellung.

Klee als

Landwirtschaft ohne Tiere

09.05.2023 | Branchen-News

Damit Getreide, Obstbäume und Gemüsepflanzen gut gedeihen, müssen sie mit Nährstoffen wie Stickstoff, Kalium und Phosphor versorgt sein. Das geht mit synthetisch hergestellten Düngern, die im Biolandbau allerdings verboten sind. Eine andere Möglichkeit sind tierische Exkremente wie Gülle oder…

Mohn

Warum es kein Unkraut gibt

06.05.2023 | Branchen-News

Viele GartenbesitzerInnen stören sich an Pflanzen, die sich ungefragt eingestellt haben – und reissen sie heraus. Dabei sind sie vielleicht die eigentlichen Helden im Beet.

lmt

Lebensmitteltag 2023 - Wasser, Wahrheit & Wertschätzung

30.04.2023 | Branchen-News

Facettenreich war das Programm der achten Lebensmitteltagung (LTM 2023) - und der Saal war wiederum proppenvoll. Die bekannte Fernsehfrau Daniela Lager moderierte gekonnt.

Erdbeeren

Rot, süss und bedenklich

25.04.2023 | Branchen-News

Wenn bereits im März und April Berge mit saftig roten Erdbeeren in den Supermärkten aufgetürmt werden, ist die Verführung gross. Doch Früherdbeeren sind nicht nur aus Umweltsicht problematisch, auch Pestizide sind ein gesundheitliches Problem.

Legehennen

Legehennen leiden, ob Bio oder nicht

10.04.2023 | Branchen-News

Praktisch alle Legehennen legen mit einem gebrochenen Brustknochen. Die enorme Legeleistung, die ihnen abverlangt wird, macht ihr kurzes Leben zur einzigen Qual. Ob Bio oder nicht, spielt keine Rolle.

Produzent

Bio-ProduzentInnen bekommen weniger trotz happiger Bio-Preise

06.04.2023 | Branchen-News

Ein Vergleich der Zeitschrift Saldo betreffend Einkaufs- und Ladenpreise zeigt: Coop und Migros verlangen für Biogemüse bis zum doppelten Preis, den sie LandwirtInnen zahlen.

bio waechst weiterbio suisse

Bio Suisse - Zahlen zu Bio

04.04.2023 | Branchen-News

Bio Suisse stellte anlässlich der Jahresmedienkonferenz die wichtigsten Zahlen zur Bio-Entwicklung in der Schweiz vor. Im Jahr 2022 ging der Umsatz im gesamten Lebensmittelmarkt zurück. Bio konnte allerdings zulegen und liegt neu bei einem Marktanteil von 11.2 Prozent. Der Umsatz ging leicht auf…

Pangasius

Bio-Pangasius, der nicht ganz bio ist

28.03.2023 | Branchen-News

Bio-Pangasius aus Vietnam. So verkaufen es die Migros und Coop. Aber der angebliche Bio-Pangasius erfüllt die EU-Biorichtlinien nicht und verlangt auch Ausnahmen vom Hormonverbot der Bio Suisse.

Bio

22 Prozent mehr Umsatz mit Bio im Detailhandel

23.03.2023 | Branchen-News

Während im 2022 der Umsatz vom Lebensmittel im Schweizer Detailhandel gesamthaft um 4.6 Prozent zurückging, sank der Umsatz von Biolebensmittel nur um 2.2 Prozent. Der Umsatz mit Bioprodukten im Schweizer Detailhandel ist in den vergangenen vier Jahren sogar um 22,5 Prozent gestiegen, während der…

jaenicke Henn fuer

Trotz Rekordinflation treue KundInnen

21.03.2023 | Branchen-News

Deutsche Bioläden und Bio-Supermärkte mit 100-Prozent-Bio-Angebot setzten 2022 in Deutschland 3,83 Milliarden Euro um. Trotz eines Rückgangs von 12,3 Prozent liegt der Umsatz damit noch rund zwei Prozent über dem Umsatz von 2019 (3,76 Milliarden Euro) und erreicht somit das Vor-Corona-Niveau. Der…

Ende des

Rapunzel gegen die Bio-Flaute

14.03.2023 | Branchen-News

Der deutsche Naturkost-Spezialist will nach Umsatzrückgang wieder wachsen und investiert Millionen für den Standort-Ausbau. Unter seinem gelb-grünen Rapunzel-Logo füllt der Allgäuer Bio-Pionier ganze Regale in Bio-Fachgeschäften. Auch in der Schweiz.

Klimaziele

Klimaziele - nicht mit der Landwirtschaft

10.03.2023 | Branchen-News

Die Schweizer Landwirtschaft sei gut und ökologisch genug, so die Mehrheit des Nationalrates. So wurden keine Klimaziele beschlossen.

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Massive Zuschläge bei Bio

07.03.2023 | Branchen-News

Bei Bio-Lebensmitteln ist die Gewinnmarge von Coop und Migros viel höher als bei solchen aus normalem Anbau. Das zeigt eine Recherche von K-Tipp.

Tierhaltung und

Positive Klimabilanz für Bio-Landwirtschaft

05.03.2023 | Branchen-News

Expertinnen und Experten der Universität München bescheinigen dem Öko-Landbau in einer Langzeitstudie eine positive Klimabilanz.

Illu

Braucht es Bioläden noch?

04.03.2023 | Branchen-News

Vom Feld in den Laden nehmen Lebensmittel die unterschiedlichsten Wege. Gerade Bioläden können Geschichten erzählen und die verschiedenen Schritte bis zum Konsum erlebbar machen. Der klassische Bio-Fachhandel gerät aber in starke Bedrängnis. Was würde fehlen, gäbe es Bioläden nicht mehr?

Junghennen

Hennen, die länger Bio-Eier legen

28.02.2023 | Branchen-News

Bei Bio-Eierproduzent Peter Pfulg Hühner legen die Hennen länger Eier als auf anderen Betrieben. Nämlich länger als ein Jahr. Das geht vor allem wegen einer ausgeklügelten Planung und der Aufzucht von Junghennen auf dem gleichen Betrieb.

biofach 2023

Biofach 2023

21.02.2023 | Branchen-News

Am letzten Freitagabend ist die Biofach 2023 zu Ende gegangen. Während vier Messetagen waren rund 2'800 AusstellerInnen in Nürnberg präsent und rund 36'000 BesucherInnen frequentieren die Messehallen. Die Schwerpunktthemen im begleitenden Kongressvortragsprogramm waren Bio-Ernährungs-Souveränität…

fertiggericht

Achtung, fertig, krank!

16.02.2023 | Branchen-News

Spanische Forschende weisen einen Zusammenhang zwischen dem Essen von stark verarbeiteter Lebensmittel und hohem Blutdruck nach. Fertiggerichte sind oft zu süss, zu salzig und voller Zusatzstoffe.

lavaux kanton

Kanton Waadt unterstützt Biolandwirtschaft

13.02.2023 | Branchen-News

In den nächsten fünf Jahren stellt der Kanton Waadt dem Biolandbau jährlich 800 000 Franken zur Verfügung. Das Geld soll der biologischen Landwirtschaft im Kanton Waadt zugute kommen: für Forschung, Förderung und Entwicklungsaktivitäten.

Gentechnik

Podcast zur Gentechnologie in der Landwirtschaft

08.02.2023 | Branchen-News

In diesem hochinteressanten Gespräch, das das FiBL organisiert hat, kommen Wissenschaftlerin Monika Messmer vom FiBL, Martin Bossard von Bio Suisse, und Charlotte Aichholz, von Sativa Rheinau zu den neuen Gentechniken zu Wort.

Bio Getreidezucht

Biozüchtung – Ausweg oder Sackgasse?

03.02.2023 | Branchen-News

Wenn der Einsatz der sogenannten neuen Gentechnologien nicht deklariert werden muss, steht der Biolandbau vor grundsätzlichen Problemen. Kann die Biozüchtung darauf reagieren oder wird sie isoliert?

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