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Über uns

bionetz.ch informiert, vernetzt und stärkt die Bio-Szene – 2025

Branchen-News

baumnuesse

Bio-Baumnüsse haben Potenzial

15.03.2024 | Branchen-News

In der Schweiz produzierte Bio-Baumnüsse werden vor allem über den Direktverkauf abgesetzt. Ein Teil geht an den Handel oder in die Ölherstellung.

schuler

Schönster Hofladen: jetzt anmelden!

11.03.2024 | Branchen-News

Welches ist der schönste Hofladen der Schweiz? Die dritte nationale Ausgabe des Wettbewerbs «Der schönste Hofladen» ist lanciert.

kraeuter

Essbare Blüten aus dem Valposchiavo

10.03.2024 | Branchen-News

Kräuter, Gewürze und essbare Blüten der Erboristeria Biologica Raselli werden nach den Richtlinien von Bio Suisse angebaut. Verkauft wird direkt an Kund:innen und den Handel.

gartenjournal

Seltene Sorten für Garten, Balkon und Küche

07.03.2024 | Branchen-News

Wer sich mit seltenen Sorten im Garten, auf dem Balkon oder in der Küche beschäftigt, leistet einen wertvollen Beitrag zur Nutzpflanzenvielfalt. Die Setzlingsmärkte von ProSpecieRara bieten dabei Unterstützung.

petras

Zusammenspiel von Bio und Ayurveda

06.03.2024 | Branchen-News

Der Bioladen Bio Peter in Frick AG heisst neu Petra’s Bioladen. Mit biologisch produzierten Lebensmitteln will Petra Faude die ayurvedische Küche mit ihrer Kundschaft teilen.

kalb

BioFair Schweiz auf Erfolgskurs

04.03.2024 | Branchen-News

An seiner dritten Mitgliederversammlung hat BioFair Schweiz die ersten Weiderindproduzent:innen aufgenommen. Die Organisation verzeichnet einen leichten Gewinn.

koechlin cover

Wie uns Mikroben, Tiere und Pflanzen ernähren

02.03.2024 | Branchen-News

Pünktlich zum Frühlingsanfang erscheint das neue Buch von Florianne Koechlin «verwoben & verflochten». Das Fazit: Wichtig sind Vielfalt, Bodengesundheit und lokale Kreisläufe.

pastinaken

Wurzeln haben auch im Winter Saison

26.02.2024 | Branchen-News

Regional angebautes Bio-Wurzelgemüse liefert in den kalten Monaten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Die geschmackliche Vielfalt bereichert den Speisezettel.

Geschenkkorb

Bio Grischun Preis geht an Biobergün

24.02.2024 | Branchen-News

Ein «Rundumpaket aus nachhaltiger Produktion und Gastfreundschaft» hat den zwanzigsten Bio Grischun Preis gewonnen: Franziska Amstad und Riet Schmidt mit ihrem Biobetrieb in Bergün GR.

grossverteiler gestell

Unterschiedliche Bio-Preise bei Grossverteilern

22.02.2024 | Branchen-News

Bezüglich Bio-Preisen gibt es bei Schweizer Grossverteilern wachsende Unterschiede. Das zeigt ein Vergleich von saldo bei 36 Bio-Produkten.

brot

Unfaire Preise bei Brot-Produkten

20.02.2024 | Branchen-News

In der Schweiz erhalten Landwirt:innen einen unverhältnismässig kleinen Anteil des Brotpreises für ihre Getreideproduktion. Das hat Faire Märkte Schweiz in einer Marktanalyse festgestellt.

entwaldung wwf

Schweiz braucht entwaldungsfreie Lieferketten

16.02.2024 | Branchen-News

Der Bundesrat verzichtet auf eine Regulierung für entwaldungsfreie Lieferketten. Damit droht die Schweiz gemäss WWF zur Drehscheibe für Produkte aus Entwaldung zu werden.

bioverita

Bio-Züchtung an der Biofach

14.02.2024 | Branchen-News

Bio von Anfang an: An der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg, der Biofach, ist der Schweizer Verein bioverita wieder mit einem grossen Gemeinschaftsstand zur Bio-Züchtung präsent.

kaeseplatte

Bei Regionalprodukten wird Bio gewünscht

11.02.2024 | Branchen-News

Produkte aus der Region sind beliebt. Konsument:innen halten diese oft für ökologischer, tierfreundlicher und sozialer als diese tatsächlich sind. Mehr als die Hälfte der befragten Studienteilnehmer:innen wünschen sich dafür den Bio-Standard.

kartoffeln

EU-Parlament will Deregulierung für neue Gentechnik

08.02.2024 | Branchen-News

Eine knappe Mehrheit der EU-Parlamentarier:innen stimmte einer Deregulierung für Pflanzen aus neuer Gentechnik am 7. Februar zu. Setzt sich diese Regelung durch, können über neun von zehn Sorten ohne Risikoprüfung in Umlauf gesetzt werden.

foodhub

Neuer FoodHUB Wädenswil

01.02.2024 | Branchen-News

Das Amt für Wirtschaft des Kantons Zürich, die ZHAW und die Stadt Wädenswil haben den FoodHUB Wädenswil gegründet. Sie wollen damit Synergien und Partnerschaften zwischen Wissenschaft, Lebensmittelbranche und Start-ups fördern.

lidl

Lidl Schweiz senkt Preise für hundert Bio-Produkte

29.01.2024 | Branchen-News

Die Preise für rund ein Drittel der 350 Bio-Artikel bei Lidl Schweiz sinken. Im vergangenen Jahr erzielte der Detailhändler mit dem Bio-Sortiment einen Rekordumsatz.

biofach

Biofach – wir sind dabei!

27.01.2024 | Branchen-News

Vom 13. bis 16. Februar 2024 trifft sich die internationale Bio-Community zur Biofach vor Ort in Nürnberg sowie online. Ein Biohof organisiert eine Bus-Reise zur Bio-Messe.

safran

Wissen austauschen am Lebensmitteltag

23.01.2024 | Branchen-News

An der Lebensmittel-Fachtagung werden auch die Themen Bio und Nachhaltigkeit aus verschiedenen Perspektiven beleuchtet. Die Tagung findet am 18. April in Luzern statt.

kueken

Dritter Tag des Zweinutzungshuhns

22.01.2024 | Branchen-News

Die Eierbranche will künftig keine männlichen Küken mehr töten. In der Bio-Landwirtschaft etablieren sich das Zweinutzungshuhn und der Bruderhahn.

zhaw lake week

Lake Week zur Zukunft der Ernährung

20.01.2024 | Branchen-News

An der Lake Week präsentiert die ZHAW in Wädenswil ZH ab dem 29. Januar gesellschaftlich relevante Beiträge aus den Bereichen Lebensmittel, Ernährung und Agro-Food-Systeme. Auch Bio ist dabei ein Thema.

glockenblume gussmann

Wildstaude 2024: Nesselblättrige Glockenblume

18.01.2024 | Branchen-News

Bioterra hat die Nesselblättrige Glockenblume zur Wildstaude des Jahres 2024 gekürt. Damit will die Bio- und Naturgarten-Organisation ein Zeichen für ihr Engagement zur Förderung von mehr Biodiversität setzen.

sonnenblume demeter

Hundert Jahre biodynamische Landwirtschaft

11.01.2024 | Branchen-News

Die biodynamische Landwirtschaft feiert dieses Jahr ihr hundertjähriges Bestehen: Sie beruht auf den Ideen Rudolf Steiners, die dieser 1924 in einer Vortragsreihe präsentierte.

innovationstrends

Lebensmittel: Trend in Richtung Kostenwahrheit?

08.01.2024 | Branchen-News

Welche Innovationen werden das Jahr 2024 prägen? Welche Neuerungen und Veränderungen gibt es im Handel und bei unserer Ernährung? Das Gottlieb Duttweiler Institute GDI hat eine Übersicht mit Innovationstrends erstellt.

coop

Coop verzeichnet ein Bio-Rekordjahr

05.01.2024 | Branchen-News

Die Detailhändlerin Coop erreichte 2023 im Bereich Nachhaltigkeit einen Umsatz von 6.7 Milliarden Franken. Die Umsätze der Bio-Eigenmarke Coop Naturaplan legten um 8,7 Prozent zu.

demeter richtlinien

Neues Demeter-Logo mit Schweizerkreuz

21.12.2023 | Branchen-News

Wie alle Jahre, gibt es auch für 2024 neue Demeter-Richtlinien. Die wichtigste Neuerung ist die Demeter Suisse-Richtlinie: Ihr Ziel ist es, die Schweizer Herkunft transparent zu kommunizieren.

bern ist

Highlights der Berner Bio-Offensive

18.12.2023 | Branchen-News

Bei «Bern ist Bio» wurde das Jahr 2023 geprägt von kreativen Projekten, lebhaften Diskussionen und einer grossen Portion Bio: Die Highlights hat das Team der Berner Bio-Offensive 2025 in einem Video festgehalten.

kobalt mine schade

Einigung zur Konzernverantwortung in der EU

15.12.2023 | Branchen-News

Für Firmen ab einer gewissen Grösse sollen künftig generelle Sorgfaltspflichten zu Umwelt und Menschenrechten gelten. Die EU-Institutionen haben sich Mitte Dezember auf eine finale Fassung der Konzernverantwortungsrichtlinie geeinigt.

cannabis

Pilotstudie mit Bio-Cannabis gestartet

14.12.2023 | Branchen-News

Die Pilotstudie Grashaus Projects legt mit Bio-Produkten der Firma SwissExtract los: In Allschwil BL ist kürzlich die erste von zwei Cannabis-Verkaufsstellen eröffnet worden.

weihnachtsbaeume

Bio-Weihnachtsbäume sind besser

12.12.2023 | Branchen-News

Ziel der IG Suisse Christbaum ist eine hohe Baumqualität bei gleichzeitiger Schonung der Ressourcen wie Boden, Wasser, Luft und Biodiversität. Am besten bedient ist man mit einem Bio-Baum aus der Region.

fao roadmap sdg2

FAO präsentiert Plan gegen Hunger und Klimakrise

10.12.2023 | Branchen-News

Im Kampf gegen Hunger und Klimakrise hat die FAO an der Klimakonferenz in Dubai ein umfassendes Aktionsprogramm vorgelegt. Angestrebt wird, dass bis im Jahr 2025 150 Millionen Menschen weniger Hunger leiden.

boden des jahres 2024

Gesunde Böden für Lebensmittel und Biodiversität

08.12.2023 | Branchen-News

Die Schweiz verliert jährlich fast 18 Quadratkilometer Boden durch Versiegeln, mehr als die Fläche des Sempachersees im Kanton Luzern. Eine neue Auswertung der Arealstatistik zeigt, dass auf der Hälfte dieser Böden zuvor Nahrungsmittel produziert wurden.

weizen

Warnung vor Deregulierung bei neuer Gentechnik

07.12.2023 | Branchen-News

In einem Statement haben europäische Wissenschaftler:innen davor gewarnt, Pflanzen aus neuer Gentechnik ohne Risikoprüfung in der EU zuzulassen. Mit einem breit abgestützten offenen Brief wurde ebenfalls gefordert, den entsprechenden Vorschlag der EU-Kommission zurückzuweisen.

erdnuesse

Regionale oder fair gehandelte Bio-Nüsse essen

04.12.2023 | Branchen-News

Wie bei allen Lebensmitteln sollte auch bei Nüssen möglichst auf Regionalität oder fairen Handel sowie auf Bio-Qualität geachtet werden. Bei Bio-Produkten wird nicht nur bei der Produktion in der Landwirtschaft, sondern auch bei der Verarbeitung auf den Einsatz problematischer Chemikalien…

Innovationsforum Brauerei

Ideenaustausch zur Ressourceneffizienz

04.12.2023 | Branchen-News

Eine smarte Ressourcennutzung hat positive Auswirkungen auf alle Sparten der Ernährungswirtschaft. Dies wurde am 4. Innovationsforum Ernährungswirtschaft in Tänikon TG deutlich.

acker lid

Nachhaltigkeitsindex für die Wertschöpfungskette

02.12.2023 | Branchen-News

Die SALS stellt einen neuen Nachhaltigkeitsindex vor, den sie mit dem Insitut für Agrarökologie entwickelt hat. Dieser misst alle Dimensionen der Nachhaltigkeit und umfasst die ganze Wertschöpfungskette der Ernährungswirtschaft. Dazu gehören die landwirtschaftliche Produktion, die Verarbeitung, der…

pestizide

EU-Parlament gegen Pestizidreduktion

28.11.2023 | Branchen-News

Seit dem vergangenen Jahr wurde in der EU darüber diskutiert, den Einsatz von Pestiziden bis 2030 zu halbieren. Nun ist der Entwurf im EU-Parlament gescheitert.

portulak

Portulak: winterlicher Vitaminspender

27.11.2023 | Branchen-News

Obwohl Portulak in Vergessenheit geraten ist, kann die Gemüsepflanze mit viel Swissness auftrumpfen: Das robuste Salatkraut kommt auch im Winter frisch aus der Schweiz.

biovision symposium

Biovision: Symposium zur Ernährung der Zukunft

25.11.2023 | Branchen-News

Die Vision eines nachhaltigen Ernährungssystems zog sich als roter Faden durch das Symposium zum 25-Jahre-Jubiläum der Stiftung Biovision. 600 Gäste nahmen Mitte November am Anlass im Zürcher Volkshaus teil, weitere 200 verfolgten diesen online.

bio strategie 2030

Auf dem Weg zu 30 Prozent Bio in Deutschland

20.11.2023 | Branchen-News

Die Bio-Strategie 2030 zielt darauf ab, entlang der gesamten Wertschöpfungskette geeignete Rahmenbedingungen für den Biolandbau zu schaffen und bestehende Hürden zu beseitigen. Bis 2030 soll in Deutschland 30 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche ökologisch bewirtschaftet werden.

koopernikus

Koopernikus plant Regionalhub

14.11.2023 | Branchen-News

Von den Lebensmittelpreisen gelangt bei der Genossenschaft Koopernikus mit Sitz in Zürich ein Anteil von fast neunzig Prozent an die Produzent:innen. Ab 2024 sollen sich diese einem Regionalhub anschliessen können, der Lagerung, Verwaltung und Kommissionierung der Produkte übernimmt.

uganda wald

CO2-Zertifikate – Rohstoff aus Afrika

09.11.2023 | Branchen-News

Das Unternehmen Blue Carbon in Dubai will grosse Teile afrikanischer Wälder kontrollieren. Im Fokus steht der Handel mit CO2-Gutschriften.

bio gipfel

Lebensmittel aus Nebenströmen entwickeln

06.11.2023 | Branchen-News

An der dritten Ausgabe des Bio-Gipfels drehte sich alles um die Verwertung von Nebenströmen. Wie sich zeigte, braucht es Innovation und auch etwas Mut, um die Lebensmittelabfälle sinnvoll zu nutzen.

wiese

Biodiversität: Jetzt handeln statt zuwarten

05.11.2023 | Branchen-News

Der Ständerat wird im Dezember erneut darüber entscheiden, ob die Biodiversität rasch und besser geschützt werden soll. Mit einem Appell wird er darum gebeten, auf den Gegenvorschlag zur Biodiversitätsinitiative einzutreten.

aepfel am

Bio-Äpfel ohne Pestizid-Rückstände

03.11.2023 | Branchen-News

Konventionell produzierte Äpfel waren oft mit Spritzmitteln belastet, die Bio-Äpfel dagegen frei von Pestiziden. Das zeigt eine Stichprobe des Konsumentenportals K-Tipp.

kuh hoerner

Geben Hörner die bessere Milch?

01.11.2023 | Branchen-News

Demeter-Milch stammt von Kühen mit Hörnern, die in erster Linie Gras und Heu fressen. Sie wird nicht homogenisiert oder hohem Druck ausgesetzt.

bio symposium 2023

Mehr Bio für ein nachhaltiges Ernährungssystem

30.10.2023 | Branchen-News

Das Bio-Symposium von Ende November im Kursaal Bern lädt zur Diskussion ein: Wie soll ein nachhaltiges Ernährungssystem aussehen, das die Menschen ernähren kann und dabei «Bio» miteinbezieht?

unser

«Unser Bier» gebraut mit Bio-Rohstoffen

28.10.2023 | Branchen-News

Die Brauerei «Unser Bier» in Basel feiert ihr 25-jähriges Bestehen. Die Bio-Biere sind mit der Knospe ausgezeichnet.

weizen feld

Gentechnik strikt regulieren!

26.10.2023 | Branchen-News

Die Biobranche fordert: Die heute geltenden Regelungen zur Sicherung von Wahlfreiheit und Transparenz müssen anwendbar bleiben. Und gentechnisch veränderte Pflanzen und Tiere müssen weiterhin auf Risiken geprüft werden, bevor sie auf unseren Tellern landen.

coop bio

Coop Bio Report: Typische Bio-Kund:innen

23.10.2023 | Branchen-News

Die typischen Käufer:innen von Bio-Produkten sind zwischen 30 und 55 Jahre alt. Untersucht wurde im ersten Coop Bio Report unter anderem auch die Bioaffinität der Käufer:innen nach Partei und Musikstil.

grand prix vin suisse

Zahlreiche Bioweine ausgezeichnet

21.10.2023 | Branchen-News

Anlässlich des Grand Prix du Vin Suisse wurden kürzlich im Kursaal Bern zahlreiche Bio-Weine prämiert. Der Prix Vin Bio ging an den Likörwein Wale-Port von Winzer Marco Casanova aus Walenstadt SG.

einkaufswagen

Preisüberwachung: Neue Runde im Bio-Margenstreit

19.10.2023 | Branchen-News

Preisüberwacher Stefan Meierhans nimmt einen neuen Anlauf, um Licht ins Dunkel bei den Margen von Bio-Produkten zu bringen: Die Analyse zur Preisgestaltung der Detailhändler soll ausgeweitet werden.

biosfair

Grösster Bioladen im Thurgau geschlossen

16.10.2023 | Branchen-News

Die Genossenschaft Biosfair hat beim Bezirksgericht Weinfelden TG die Bilanz deponiert. Der Umsatz des Bioladens brach nach Streitigkeiten mit der Vermieterin ein, das Geschäft schrieb einen hohen Verlust.

aldi kuerbisse

Bio-Gemüse frei von Schlachtabfällen bei Aldi

14.10.2023 | Branchen-News

Im Biolandbau kommen Düngemittel aus Schlachtabfällen zum Einsatz, die in der Regel aus der konventionellen Tierhaltung stammen. Auf deren Einsatz wird neu bei Kartoffeln, Kürbissen, Randen, Rüebli und Zwiebeln der Bio-Marke «retour aux sources» verzichtet.

laudato si

Faire Wertschöpfungskette für Bio-Getreide

09.10.2023 | Branchen-News

Die landwirtschaftliche Genossenschaft Progana Bio Romandie und die Freiburger Bio-Teigwaren-Herstellerin Laudato Si' haben ein Vorprojekt gestartet, um einen fairen Preis für Bio-Getreide zu erreichen. Dazu soll eine neue, faire Wertschöpfungskette entwickelt werden.

kartoffeln

Bio-Preise: Scharfe Kritik an Coop und Migros

08.10.2023 | Branchen-News

Bei Coop und Migros kosten Bio-Produkte zu viel, die Produzent:innen erhalten dafür zu wenig. Sind die beiden Detailhändlerinnen dafür verantwortlich, dass in der Schweiz nicht mehr Bäuerinnen und Bauern auf Bio umstellen?

milch

Pflanzendrinks: Weniger Nährstoffe als Milch

06.10.2023 | Branchen-News

Pflanzliche Getränke auf der Basis von Soja, Getreide, Samen oder Nüssen werden immer häufiger als Milchersatz konsumiert. Die allgemeine Nährstoffzusammensetzung von Pflanzendrinks kann jedoch nicht als gleichwertig mit der von Milch angesehen werden.

bienen

Bienenprofessor löst Kopfschütteln aus

02.10.2023 | Branchen-News

Ein Interview des Medienunternehmens CH Media mit dem Leiter des Instituts für Bienengesundheit sorgt bei Imker:innen für Aufregung. Eine kürzlich eingereichte Motion zur Sicherung der Insektenbestäubung ziele an den zentralen Problemen vorbei, lautet die Kritik.

aepfel

Coop-Werbung sorgt für Wirbel

29.09.2023 | Branchen-News

Vom Frühling bis Ende Juli warb Coop mit Plakaten, die suggerierten, dass für die Bio-Produktion keine Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen. Doch im Biolandbau werden kritische Pestizide wie Spinosad, Pyrethrum und Kupfer angewandt.

green chef of the year

GaultMillau verleiht Titel «The Green Chef of the Year»

25.09.2023 | Branchen-News

Der von Bio Suisse gesponserte Preis geht an den 41-jährigen Paolo Casanova. Dieser führt das Restaurant in der «Chesa Stüva Colani» in Madulain GR. Weil ihm die Qualität der Rohprodukte wichtig ist, setzt er auf Bio.

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