Für den Bioweinbau wird sich einiges ändern. Es wird noch wichtiger werden, sich mit der gewählten Anbaumethode zu befassen. Klar die grösste Angst wird bei den Winzern eine Kupferfreie Behandlung zu finden. Wir haben in den letzten 15 Jahren viel probiert und einen ganz anderen Weg eingeschlagen. Das wichtigste vor der Umstellung bereits mit dem Düngen aufzuhören. Die einzelenen Parzellen genau beobachten um die richtigen Schlüsse zu ziehen. Wir können mit guten Gewissen behaupten die Natur zu schützen. Ertragsicherheit erreicht man nur mit Pflanzenschutz nicht, die gewählte Anbaumethode hat den grösserern Einfluss. Es ist aber möglich Giftfrei zu produzieren. Es gehört aber mehr dazu als nur die Anmeldung bei Biosuisse oder Bioverordnung. Die wirtschaftliche Lage und Corona Situation haben viele dazu bewogen sich nun auf biologische Produktion anzumelden. Sicher wegen der höheren Beiträge und der vermeintlichen Sicherheit die Trauben auch verkaufen zu können. Dieser Umstand wird zu einer Verwässerung der Biorichtlinien führen, wie beim Label IP geschehen. Die grossen Detailhändler haben sehr viel Einfluss und Spenden dort ein Labor oder Beteiligen sich an Studien, die letztlich eine einfacheren Anbau von Bioprodukten als Ziel hat. Solange die Wirtschaft so grossen Einfluss auf die Bestimmungen und Gesetze nehmen wird sauberes Wasser und rückstandsfreie Lebensmittel ein Wunsch oder Traum. Vorallem aber dauert es mehr als die 3 Jahre Umstellungsphase bis man sich mit Bio sicher fühlt. Es lohnt sich aber, die Arbeit wird spannend und herausfordernd und man wird von der Natur belohnt. :D