Bio Frischdienst Horai stellt Betrieb ein
Der traditionsreiche Berner Bio-Grossist Horai hat seinen Betrieb in Fraubrunnen BE nach 42 Jahren Ende Januar eingestellt. Mit dem Bio-Pionier geht der Berner Bio-Branche ein zentraler Akteur verloren.
Horai spielte für Produzent:innen und Bio-Läden eine wichtige Rolle. Bild: Pixabay
Der Verwaltungsrat habe am 26. Januar «die Reissleine gezogen, und den Betrieb eingestellt», heisst es auf der Website von Horai. «Den beiden Co-Geschäftsleiter:innen Anna Hersberger und Markus Keller wurde gekündigt, ebenso den verbliebenen 15 Mitarbeiter:innen», heisst es weiter.
Der Betrieb sei aktuell in Liquidation. Es werde versucht, die Mitarbeitenden in anderen Betrieben unterzubringen, und mit den Gläubiger:innen Vereinbarungen zu treffen, um die Überschuldung zu eliminieren und den endgültigen Konkurs zu vermeiden.
Hohe Fixkosten bei negativer Umsatzentwicklung
Die Corona-Pandemie habe die Karten gehörig neu durchgemischt, heisst es auf der Firmen-Website: «Die Umsätze stiegen bei Horai von 7 Mio. auf annähernd 9 Mio. CHF, und gingen dann sukzessive auf das jetzige Niveau von 5.7 Mio. zurück. Am Ende sanken sie im 2-stelligen Prozentbereich. Die Fixkosten, und die Amortisationen für den im Jahr 2018 bezogenen neuen Firmenstandort beruhen auf Umsätzen ab CHF 7 Mio. Der Verwaltungsrat hat nicht gesehen, wie die negative Umsatzentwicklung gestoppt werden könnte, und wie der fehlende Umsatz wieder zurückgewonnen werden könnte.»
Der Bio Frischdienst Horai AG lieferte nahezu das gesamte in der Schweiz erhältliche Bio-Sortiment. Er war spezialisiert auf Frischprodukte, konnte aber dank enger Zusammenarbeit mit mehreren Trockenprodukt-Grossisten auf ein grosses Gesamtsortiment zugreifen.
Der Verteilservice kannte die Bedürfnisse des Detailhandels, der Gastronomie und von Grossküchen. Das langjährige bionetz.ch-Fördermitglied Horai belieferte nach eigenen Angaben rund 150 Betriebe. Das 1984 gegründete Unternehmen war mehrheitlich im Besitz von Produzent:innen und Lieferant:innen.
