1001 Gemüse: Ein Wochenende im Zeichen der Vielfalt
Mit dem Schwerpunktthema Insektenwelten lädt der Vielfaltsmarkt 1001 Gemüse am 5. und 6. September in Rheinau ZH dazu ein, die Welt der Insekten zu entdecken und ihre Bedeutung für Landwirtschaft, Ernährung und Biodiversität neu kennenzulernen.
An über vierzig Marktständen gibt es regionale Spezialitäten und seltene Gemüsesorten zu entdecken. Bild: 1001 Gemüse, Benjamin Wiedmer
Im malerischen Rheinau präsentieren über vierzig Aussteller:innen regionale Spezialitäten, seltene Gemüsesorten und innovative Produkte. An den Marktständen wird degustiert, diskutiert und entdeckt – gekauft werden können die Produkte anschliessend gesammelt im PopUp-Laden. Seit 18 Jahren bringt 1001 Gemüse Menschen aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Gastronomie und Handwerk mit interessierten Besucher:innen zusammen.
Das diesjährige Sonderthema zieht sich wie ein roter Faden durch den gesamten Anlass. Im Schaugarten stehen Biodiversität und die Lebensräume von Insekten im Mittelpunkt. Kinder können sich am Schminkstand in Schmetterlinge oder Wildbienen verwandeln oder selber Seedballs herstellen. So wird Biodiversität nicht nur erklärt, sondern auf vielfältige Weise erlebbar.
Einblick in die Saatgutproduktion
Wer tiefer eintauchen möchte, findet ein abwechslungsreiches Vortrags- und Führungsprogramm. An beiden Tagen öffnen die Sativa Rheinau AG und das Gut Rheinau ihre Türen und geben Einblicke in Saatgutproduktion und biodynamische Landwirtschaft. Führungen durch den Schaugarten und Besuche im Bienenhaus machen Biodiversität direkt erlebbar.
Das Vortragsprogramm widmet sich Themen wie dem Leben der Bienen (Martin Ott), der Bedeutung privater Gärten für die Artenvielfalt (Lina Sandrin, ProSpecieRara) oder den Mikroben als Grundlage gesunder Böden, Pflanzen, Tiere und Menschen (Stefan Schwarzer). Workshops wie Gemüsemeditation oder Kräutersalben-Herstellung laden Besucher:innen ein, selbst aktiv zu werden.
Treffpunkt für Generationen
Neben Wissen und Austausch kommt auch das Geniessen nicht zu kurz: Ein vielfältiges kulinarisches Angebot, Konzerte von Fatima Dunn oder dem Trio Strello sowie die Deutschschweizer Premiere des Dokumentarfilms BUURE (ÊTRE PAYSAN·NE) am Samstagabend im Openair-Kino machen 1001 Gemüse zu einem lebendigen Treffpunkt für alle Generationen.
1001 Gemüse verbindet Markt, Kultur und Wissensvermittlung auf besondere Weise und zeigt, wie vielfältig unsere Lebensmittelwelt ist – und warum ihre Zukunft auch von den kleinsten Lebewesen abhängt.
1001 Gemüse: Am 5. und 6. September in Rheinau, Markt jeweils von 11 bis 18 Uhr, Gastronomie am Samstag bis 20 Uhr.
