Clever snacken mit Nahrung fürs Gehirn
Der Bio-Onlinehändler Mahler & Co. entwickelt gemeinsam mit dem Unternehmen Hirncoach Lebensmittel. Dabei werden Erkenntnisse aus der Hirnforschung mit gesunder Ernährung kombiniert. Kürzlich wurden zwei neue Nuss-Kreationen lanciert.
Barbara Studer von Hirncoach und Corinne Mahler von Mahler & Co. präsentieren einen Bio-Mix. Bild: zVg
Neben Bewegung, sozialer Interaktion und Erholung ist eine gesunde Ernährung ein zentraler Bestandteil von geistiger und körperlicher Fitness. Deshalb haben sich Hirnforscherin Barbara Studer und ihr Team von Hirncoach mit dem Bio-Onlinehändler Mahler & Co. aus Niederlenz AG zusammengetan. Sie entwickeln gemeinsam Lebensmittel, um die Hirngesundheit positiv zu beeinflussen.
Die gemeinsam entwickelten Produkte von bionetz.ch-Mitglied Mahler & Co. und Hirncoach enthalten jeweils eine stärkende Nährstoffmischung für das Gehirn, zum Beispiel mit Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Diese reduzieren Entzündungen und sind ausserdem wichtige Baustoffe für die Nervenzellen.
Bio macht dabei den entscheidenden Unterschied. Denn biologisch produzierte Lebensmittel weisen höhere Konzentrationen an den gewünschten Nährstoffen auf. Zudem sind sie weniger mit Pestiziden belastet, die negative Auswirkungen auf das Nervensystem und das Darmmikrobiom haben.
Früchte der Zusammenarbeit von Hirncoach und Mahler & Co.: zwei neue Nusskreationen. Bild: zVg
Zwei neue Nuss-Kreationen
Die stetig wachsende Produktepalette wurde kürzlich durch zwei neue Nusskreationen ergänzt: Mit den Nori Mandeln Bio und dem Protein Bio-Mix mit Algen von Mahler & Co., die beide von Hirncoach empfohlen werden, lassen sich Gesundheit und Genuss verbinden, zwischendurch oder beim Apéro.
Die gewürzten und gerösteten Mandeln sind reich an Ballaststoffen und die verwendeten Wakame- und Nori-Algen ergänzen das Nährstoff-Profil mit natürlichen Fettsäuren. Der Protein-Mix mit Nüssen und Kichererbsen enthält 21 Prozent pflanzliche Proteine.
Hirncoach AG mit Sitz in Bern ist ein Spin-off der Universität Bern mit dem Ziel, mit wissenschaftlichen Methoden die Leistungsfähigkeit und Gesundheit des Gehirns bis ins hohe Alter zu steigern und zu erhalten. Das Unternehmen bietet Programme für Schulen, Unternehmen, Reha-Kliniken und Gemeinden sowie Referate zu Themen wie gesundem Altern und Hirnfitness an.
Seit 2011 bietet der Bio-Online-Shop Mahler & Co. mit Sitz in Niederlenz ein breites Bio-Lebensmittel-Sortiment und andere nachhaltige Produkte an. Die Familie Mahler begann jedoch bereits 1963 mit biologischem Landbau auf dem Eichberg, oberhalb des Hallwilersees.
