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Über uns

bionetz.ch informiert, vernetzt und stärkt die Bio-Szene – 2025

Nachrichten

Globis «Wald- und Wiesenkochbuch»

09.10.2015 | Branchen-News

Raus in die Natur und das Gesammelte kochen – dies lernen Kinder in Globis neuem «Wald- und Wiesenkochbuch». Bekannte Köchinnen und Köche aus der ganzen Schweiz verraten darin ihre Rezepte. Zusammengestellt und mit Texten angereichert hat sie der «Urchuchi»-Autor Martin Weiss.

Naturweine lädt zur Degu ein

08.10.2015 | Mitglieder-Info

Wie schmecken Weine ohne Schwefelzusatz oder vegane Weine?

ProSpecieRara-Reutenmarkt – mit Obstgartenführung und Degu

08.10.2015 | Branchen-News

Mehr als 60 Marktfahrer aus der ganzen Schweiz, viele ProSpecieRara-Tiere, Führungen durch den grössten Obstgarten des Mittellandes, Zwetschgen-Degustation und vieles mehr – das ist der Reutenmarkt 2015 in Zofingen.

Keine rosigen Aussichten für das Weihnachtsgeschäft

07.10.2015 | Branchen-News

«Zweieinhalb Monate vor den Festtagen herrscht im Schweizer Detailhandel eine noch nie dagewesene Ausverkaufsstimmung», stellt die Sonntagszeitung in ihrer aktuellen Ausgabe fest. Dies verheisst für den Handel nichts Gutes.

Fachtagung Veledes/bionetz.ch: jetzt anmelden!

06.10.2015 | Branchen-News

«Wirksame Verkaufsmassnahmen» sind das Morgenthema der Herbstfachtagung für Bio-Interessierte. Zusammen mit der Seminarleiterin Yvonne Bertschinger entdecken Sie Massnahmen, die Ihre Kunden begeistern. Mehr dazu im Kurzinterview mit der erfahrenen Detailhandelsfrau.

Gourmesse-Fachtagung 2015: nachhaltige Kochimpulse

05.10.2015 | Branchen-News

Paläo, Raw Cooking, Nose to Tail und so weiter heissen die neuesten Food-Trends, die Kulinarik-Profis kennen müssen. An der Fachtagung der Zürcher Gourmesse vom 12. Oktober geht es nicht nur um kreative Kochstile, sondern zunehmend um nachhaltiges Kochen.

Studie bestätigt Gefahren durch Glyphosat

05.10.2015 | Branchen-News

Soll das Unkrautbekämpfungsmittel Glyphosat in der EU für weitere zehn Jahre zugelassen werden? Dazu hat das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) diesen Frühling einen Grundlagenbericht erstellt. Umweltorganisationen kritisieren nun, das BfR habe wichtige Studien zu Erbgutschäden und…

Agropreis 2015: Unterstützen Sie bio!

02.10.2015 | Branchen-News

Der Bio-Poulet-Produzent Laurent Godel ist einer der vier Nominierten für den Agropreis 2015. Unterstützen Sie ihn mit Ihrer Stimme!

alpinavera-Käser gewinnt eine goldene Sennerharfe

30.09.2015 | Branchen-News

Produzenten von alpinen Bio-Produkten aus Graubünden haben am 26. September gleich zweimal überzeugt: am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte im jurassischen Délemont und an der Almkäse-Olympiade in Galtür im Tirol. Dort gewann der Hansjörg Fiegl aus Heinzenberg eine goldene Sennerharfe.

Weisses Gold für die Haut

30.09.2015 | Mitglieder-Info

Es ist als kostbares Speiseöl in die Gourmetküche eingezogen und in den vergangenen Jahren auch in der Kosmetik populär geworden: das Arganöl. Farfalla empfiehlt das «weisse Gold Marokkos» als kosmetischen Allerkönner und Schützöl für die Haut.

Deutsches Saatgut weniger gentechnisch belastet

29.09.2015 | Branchen-News

Raps- und Mais-Saatgut ist in Deutschland weitgehend frei von Gentechnik. Das haben Bioland und Greenpeace dank Auswertungen von Saatgutanalysen festgestellt. Beide Verbände fordern weiterhin Nulltoleranz für Gentechnik im Saatgut.

Orientierung im Beautydschungel

28.09.2015 | Branchen-News

Naturkosmetik ist seit Jahren im Trend. Aber wie gelingt es, aus dem Wirrwarr von Produkten die passenden auswählen? Ein neuer Ratgeber bietet einen Überblick über den Markt und enthält einfache Tools, die die richtige Wahl erleichtern.

Tourismus-Studenten kochen bio

25.09.2015 | Branchen-News

Ein Novum: Die Bündner Swiss School of Tourism and Hospitality arbeitet neuerdings mit Bio Suisse zusammen. Die SSTH will künftig Knospe-Produkte in der Gastronomie verwenden und die Vorteile des Biolandbaus in der Ausbildung vermitteln.

Attraktive Lebensmittel

23.09.2015 | Branchen-News

«Zukunft der Agro Food Branche» lautete der Titel der fünften Food Tech Days. Bionetz.ch war dabei. Hier ein Querschnitt durch die Themen.

100 Argumente für den Biolandbau

22.09.2015 | Branchen-News

Das FiBL hat 100 gute Gründe für den Biolandbau gesammelt und in einem Merkblatt zusammengestellt. Es soll konventionelle Bauern überzeugen, ihren Betrieb auf bio umzustellen.

Konsumenten-Verband wird 60

21.09.2015 | Branchen-News

Der Konsumenten- Verband setzt sich seit 60 Jahren für die biodynamische Landwirtschaft und Demeter-Produkte ein. Zur Feier seines Jubiläums hat die älteste Konsumentenvereinigung der Schweiz ein Bildungsheft herausgegeben und lädt zu einem kostenlosen Seminar ein.

Fairtrade International veröffentlicht weltweite Zahlen

17.09.2015 | Branchen-News

1,5 Mio. Bauern in 74 Ländern auf der ganzen Welt profitieren von Fairtrade. Die Prämiengelder an die Produzenten sind gegenüber dem Vorjahr um 14 Prozent auf rund 105 Mio. Euro gestiegen. Weitere Erfolgszahlen und interessante Fakten sind im kürzlich publizierten Jahresbericht nachzulesen.

Rohmilch stärkt die Atemwege von Kleinkindern

16.09.2015 | Branchen-News

Rohe Kuhmilch schützt Kleinkinder gegen Atemwegsinfektionen. Dies geht aus einer Studie hervor, die diesen Sommer von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) in Bern mit dem Nestlé Schweiz Ernährungspreis 2015 ausgezeichnet wurde.

Bits over Bites: GDI veröffentlicht neue Food-Studie

14.09.2015 | Branchen-News

Die digitale Revolution überrollt die Food-Branche. In seiner neusten Food-Studie geht das Gottlieb Duttweiler Institut (GDI) Fragen auf den Grund, wie die Digitalisierung den Food-Konsum neu definiert.

Slow Food lanciert kulinarische Stadtführer-App für Zürich

11.09.2015 | Branchen-News

Über 100 Empfehlungen von Slow Food Zürich sind jetzt online: zu Restaurants und Street Food, zu Cafés und Bars, zu Lebensmittelproduzenten und -läden. Wer in der Stadt gut, sauber und fair essen will, ist mit der neuen Smartphone-App Slow Food Planet bestens bedient.

«Filme für die Erde» in 15 Schweizer Städten

10.09.2015 | Branchen-News

Was wir essen, verändert die Ökosysteme unseres Planeten. Was wir tragen, gestaltet die Welt vieler anderer. Am Festival vom 18. September zeigt Filme für die Erde in 15 Städten der Schweiz parallel fünf Filme.

Save the Date: Wädenswiler Lebensmitteltagung

08.09.2015 | Branchen-News

Lebensmittel 4.0 – Wohin führt die vierte industrielle Revolution und was bedeutet sie für die Entwicklung unserer Tisch- und Esskultur? So lautet der spannende Titel der Wädenswiler Lebensmitteltagung vom 19. November.

Stadt-Tomaten-Fest: freier Zugang zu Saatgut gefordert

07.09.2015 | Branchen-News

Am sinnlichen Fest der stadtzürcherischen Tomaten-Vielfalt haben viele Besucher auch die politische Diskussionsrunde zum Thema Saatgut verfolgt. Das Gespräch unter der sympathischen Leitung von Mona Vetsch sorgte bei vielen für erstaunt-besorgte Gesichter. Es endete mit einem Appell an die…

Die Anuga in die Agenda eingetragen?

04.09.2015 | Branchen-News

Die Anuga ist weltweit der grösste und wichtigste Treffpunkt der Nahrungsmittel- und Getränkebranche. Sie findet dieses Jahr vom 10. bis 14. Oktober 2015 in der Messe Köln statt.

Verzeichnis mit über 150 Schweizer Bio-Restaurants

03.09.2015 | Branchen-News

Prosper und Lisa achten zu Hause auf Bio. Wieso nicht auch beim Restaurantbesuch, hat sich das junges Paar aus Neuchâtel gefragt und dies als Anlass genommen, das umfassendste Verzeichnis von Schweizer Bio-Restaurants zu erstellen. Dieses und mehr finden Sie auf dem Blog journeytoreallife.ch

Werden Sie Labelkenner!

31.08.2015 | Branchen-News

bio.inspecta und FiBL führen wiederum gemeinsam eine Schulung für künftige Labelkenner/-innen durch.

Neuer Claim für die Knospe

31.08.2015 | Branchen-News

Bio Suisse setzt ein Zeichen für die Nachhaltigkeit. Was die Biobauern mit Herzblut leben, wird neu im Claim sichtbar – «Bio Knospe. Mensch, Tier und Natur im Gleich- gewicht». Der etwas andere Blick auf die Knospe unterstreicht, wofür Bio Suisse steht: Verantwortung übernehmen im Interesse…

«Zürich isst» - den ganzen September durch

28.08.2015 | Branchen-News

Im September 2015 steht Zürich im Zeichen von Ernährung, Umwelt und Genuss: «Zürich isst» bietet der Bevölkerung mit vielfältigen Veranstaltungen die Gelegenheit, sich genussvoll und kritisch mit Fragen einer nachhaltigen Ernährung auseinanderzusetzen.

Streetstyle in Bio-Qualität

25.08.2015 | Branchen-News

Crowdfunding hat es möglich gemacht. ZRCL, das stylische Streetwear-Label aus Schwyz, feierte seinen Markenstart.

Bio weltweit auf dem Vormarsch

21.08.2015 | Branchen-News

In immer mehr Ländern steigt die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln. Das haben Forscher der Universitäten Göttingen und Talca herausgefunden. Im Rahmen einer Studien befragten sie 300 chilenische und deutsche Konsumenten, unter anderem mit Blick auf deren Einstellung zu Bio-Lebensmittel.

Superfrüchte in Biottas neustem Saft

20.08.2015 | Mitglieder-Info

Superfrüchte wie Granatäpfel, Guaven und Aroniabeeren sind in aller Munde. Biotta wagt mit seinem neuen Veggie «Beets & Superfruits» eine neue Mischung und vereint Powerbeeren mit Thurgauer Randen.

oliv hat die Schweizer Bio Stars 2015 erkoren

18.08.2015 | Branchen-News

Bio Star 2015: Laurent & Magalie in Morges, der Kornladen Kempten in Wetzikon und Höheners in Basel sind 2015 die beliebtesten Biofachgeschäfte der Schweiz. Dies hat die breit angelegte Kampagne der Schweizer Konsumentenzeitschrift oliv ergeben.

Mehr Power für die Bioforschung

17.08.2015 | Branchen-News

Biolandbau erfolgreich zu betreiben, erfordert Wissen aus Forschung und Praxis. Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL und Agroscope haben am 13. August 2015 ein Memorandum of Understanding für eine verstärkte Zusammenarbeit unterzeichnet. Damit können Biobäuerinnen und Biobauern…

Teller aus Weizenkleie, die nach Brot duften

17.08.2015 | Mitglieder-Info

Das neuartige Essgeschirr von Biopoltech hält selbst kochendem Wasser stand, löst sich schnell im Kompost auf – und vor allem: Es duftet gut. An der Züri Oberland Mäss (ZOM) vom 26. bis 30. August wird es erstmals der Öffentlichkeit präsentiert.

Ustemer Bioladen «Öpfelbaum» hat Diversity-Charta unterzeichnet

14.08.2015 | Mitglieder-Info

Vielfalt ist im Öpfelbaum in Uster schon lange selbstverständlich: bei den Waren wie bei den Mitarbeitenden. Vor Kurzem hat der Bioladen die Diversity-Charta unterzeichnet: Nun ist die Vielfalt offiziell.

Der Regenwurm ist immer der Gärtner

13.08.2015 | Branchen-News

Das neue Buch von Amy Stewart verspricht eine im wahrsten Sinne nachhaltige Lektüre. Die lebendig erzählte Natur- und Kulturgeschichte der Amerkanerin liest sich wie ein Krimi und passt ebenso auf Ihren Nachttisch wie ins Sortiment Ihres Bioladens.

Fairer Handel erzielte 2014 über 1 Mia. Euro in Deutschland

10.08.2015 | Branchen-News

Deutsche Konsumenten gaben 2014 erstmals mehr als eine Milliarde Euro für fair gehandelte Produkte aus. Damit konnte der Faire Handel einen Zuwachs von 31 Prozent gegenüber dem Vorjahr verbuchen, wie das Netzwerk «Forum Fairer Handel» auf seiner Jahrespressekonferenz am 5. August in Berlin bekannt…

Aussaat von Gentech-Raps in Deutschland vorerst verhindert

07.08.2015 | Branchen-News

Gentechnisch veränderter Raps der US-Firma Cibus darf in Deutschland vorerst nicht angebaut werden. Vertreter der Biobranche haben eine Klage mit aufschiebender Wirkung gegen den Freisetzungsentscheid des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) durchgesetzt, wie das…

Das FiBL deckt den Tisch an der Expo Milano

06.08.2015 | Branchen-News

„Spirito di Basilea – Der Tisch ist gedeckt!“: Unter diesem Titel eröffnet das FiBL gemeinsam mit der Stadt Basel am 7. August eine Ausstellung im Schweizer Pavillon an der Expo in Milano. Im Mittelpunkt stehen die Stadt Basel und die Frage, wie sich eine Stadt nachhaltig ernähren kann. Am 4.…

CO-FREE an der Expo Mailand vorgestellt

31.07.2015 | Branchen-News

Kupferminimierung im Ökolandbau ist Thema an der Expo Mailand. An einer Tagesveranstaltung hat die Europäische Kommission das Projekt CO-FREE im EU-Expo-Pavillon vorgestellt. Am Projekt ist auch das FIBL beteiligt.

2015: gute Getreideernte

30.07.2015 | Branchen-News

LID: Gestützt auf Rückmeldungen von 32 Sammelstellen hat die Branchenorganisation Swiss Granum eine Einschätzung der Ernte 2015 vorgenommen. Die Zahlen deuten auf gute Ernteerträge bei Brotweizen, Gerste und Raps hin. Definitive Zahlen liegen im Oktober vor.

Grand Prix Bio Suisse 2015: jetzt anmelden!

29.07.2015 | Branchen-News

Haben Sie ein spannendes Bio-Projekt lanciert? Dann melden Sie es jetzt für den «Grand Prix Bio Suisse» an. Bereits zum achten Mal schreibt Bio-Suisse seinen Förderpreis aus.

6000ster Schweizer Knospe-Produzent

25.07.2015 | Branchen-News

Bio Suisse: Claude Peguiron aus Mex VD ist der 6000ste Landwirt, der seinen Hof nach den Richtlinien von Bio Suisse bewirtschaftet. Damit erreicht die Anzahl der Knospe-Betriebe in der Schweiz eine neue Bestmarke. Aktuell liegt der Anteil der Biobetriebe in der Schweiz bei 12,5 Prozent – Tendenz…

Coop zieht Bio-Haferflocken zurück

23.07.2015 | Branchen-News

Coop hat bei einer intern durchgeführten Analyse der Bio-Haferflocken eine Vermischung mit konventioneller Ware entdeckt. Darum zieht das Unternehmen seine Coop Naturaplan Bio Haferflocken zurück. Betroffen sind die Bio-Haferflocken grob 500g und die Bio-Vollkorn-Haferflöckli fein 500g.

Syngenta sponsert Boden-Ausstellung

20.07.2015 | Branchen-News

Infosperber: Die Ausstellung des Bundes zum Jahr des Bodens wird ausgerechnet vom Pestizid-Konzern Syngenta unterstützt.

Reiche Haushalte kaufen Bio-Kartoffeln

16.07.2015 | Branchen-News

BWL: Vor allem ältere und wohlhabende Haushalte fragen Bio-Speisekartoffeln nach. Dies zeigt ein Blick auf die Haushaltsausgaben für Speisekartoffeln im Schweizer Detailhandel. Solche Kenntnisse über Verbraucherverhalten und Kaufentscheide von Schweizer Haushalten sind wichtig für die…

Palmöl droht Rapsöl zu verdrängen

14.07.2015 | Branchen-News

Rapsöl ist eine Erfolgsgeschichte der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft. Freihandelsabkommen könnten jetzt aber den Import von billigerem Palmöl anheizen und den hiesigen Rapsanbau unter Druck setzen. Darum hat die grüne Nationalrätin Maya Graf im Juni eine Interpellation zum…

Erleichterter Handel von Bio-Produkten zwischen Schweiz und USA

10.07.2015 | Branchen-News

Die Schweiz und die USA haben sich auf die gegenseitige Anerkennung ihrer Standards für Bio-Produkte geeinigt. Bundesrat Johann N. Schneider-Ammann unterzeichnete am 8. Juli in Washington einem Äquivalenzarrangement, das zwischen dem Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) und dem United States…

Hallo! Ich bin die neue Webredaktorin von bionetz.ch

07.07.2015 | Branchen-News

Liebe Mitglieder und liebe Leser/-innen von bionetz.ch Mein Name ist Julia Antoniou; ich bin die neue Webredaktorin und seit dem 1. Juli 2015 für den Content von bionetz.ch verantwortlich. An dieser Stelle besten Dank an meinen Vorgänger Peter Jossi für seine Vorarbeit. Er hat bionetz.ch aufgebaut…

Bis 2024 schliessen weitere 10'000 Bauernbetriebe

06.07.2015 | Branchen-News

Gemäss einer Studie von Swiss Agricultural Outlook werden bis 2024 weitere 10‘000 Bauernbetriebe ihre Tore schliessen müssen. Diese Entwicklung ist höchst problematisch. Die Schweizer Landwirtschaft wird immer spezialisierter und einseitiger; Junglandwirte ohne Hof haben dagegen fast keine…

Richtpreise für Bio-Brotgetreide bleiben stabil

06.07.2015 | Branchen-News

Die Richtpreisrunde von Bio Suisse hat sich am 2. Juli 2015 erneut auf stabile Richtpreise für Knospe-Brotgetreide geeinigt. Die Richtpreise für Weizen, Roggen und Dinkel bleiben auf dem Niveau des Vorjahres. Die Übernahmebedingungen 2015 entsprechen den Bestimmungen des Branchenverbandes "swiss…

Alp- und Bergspezialitäten entdecken

03.07.2015 | Branchen-News

Der alpinavera Passmarkt am Gotthard vom Sonntag, 5. Juli 2015, findet statt.

Die ersten Kaffeekapseln, die zu Kompost werden

01.07.2015 | Mitglieder-Info

Die Kaffeekapseln der Ethical Coffee Company können Sie im Grünabfall entsorgen, sie bauen sich innerhalb von sechs Monaten zu Kompost ab. Nach einem andauernden Kampf mit dem Kaffee-Riesen Nespresso sind die Kapseln der Ethical Coffee Company seit einigen Monaten in der Schweiz erhältlich.

15 Jahre bionetz.ch: Rück- und Ausblick

30.06.2015 | Branchen-News

Die Schweizer Bio-Plattform bionetz.ch entstand zeitgleich mit dem Jahrtausendwechsel (Gründung: 14. Januar 2000) und kann somit bereits auf 15 Jahre Geschichte zurück blicken. Die bei der Gründung in den bionetz.ch-Statuten definierten Ziele sind mit einigen Änderungen und Erweiterungen bis heute…

BIOFACH 2016 – Jetzt anmelden für den SWISS Pavilion!

29.06.2015 | Branchen-News

Die BIOFACH (Nürnberg) ist das Netzwerk für Kunden, Lieferanten und alle Partner sowie potentielle Neukunden. Vom 10.–13. Februar 2016 findet die Messe bereits zum 27. Mal statt. «Switzerland Global Enterprise» organisiert an der BIOFACH 2016 erneut den SWISS Pavilion für Schweizer und…

Milano 2015: Volle Mägen trotz Klimawandel

26.06.2015 | Branchen-News

Wie ernährt sich die Weltbevölkerung in Zeiten des Klimawandels? Im Schweizer Pavillon in Mailand sind hochrangige Diskussionsteilnehmer aus Wissenschaft, Politik und Industrie am Donnerstag zu dieser Kernfrage der Expo Milano vorgedrungen. Bunte Kartonboxen säumten die Wände des Mediensaals im…

Forum ö 2015: Wirtschaften in geschlossenen Kreisläufen

25.06.2015 | Branchen-News

Das ökonomische Potenzial der Kreislaufwirtschaft ist riesig. Für deren Umsetzung brauchen die Unternehmen jedoch mehr Informationen und eine breitere Sensibilisierung für das Thema. Dies ist das Fazit der Öbu-Jahreskonferenz zum Thema «Zero Waste. More Cash?» mit rund 120 Teilnehmenden aus…

IG BIO Schweiz – Interessenvertretung für den BIO-Lebensmittelmarkt gegründet

23.06.2015 | Branchen-News

Am 19. Mai 2015 wurde in Bern die «Interessengemeinschaft Bio Schweiz» (IG BIO) gegründet. Was war der Anlass für die Neugründung? Welche Ziele setzt sich die IG BIO und wie sieht sie ihre Rolle innerhalb der Biobranche? Dr. Karola Krell Zbinden (Geschäftsleitung) und Niklaus Iten (Präsident)…

bionetz.ch-Apéro am Bio Marché 2015

22.06.2015 | Branchen-News

Erstmals hat bionetz.ch dieses Jahr am Sonntagvormittag (21. Juni 2015) zusammen mit der Messeleitung vom Bio Marché alle Mitglieder zu einem Apéro eingeladen. Der Anlass stiess auf ein sehr gutes Echo und wurde rege besucht. Markus Johann - Am Rande des auch in diesem Jahr wiederum sehr gut…

SUN-SNACK AG: Jetzt und für die Zukunft!

22.06.2015 | Mitglieder-Info

Die SUN-SNACK AG setzt sich, als eigenständige Familienunternehmung, mit Überzeugung für ausgesuchte Trockenfrüchte, Nüsse und Kerne ein – seit Generationen. «Seit der Firmengründung im Jahre 1847 und der seither gewonnenen grossen Erfahrung und Kompetenz, dürfen wir uns als Spezialisten unserer…

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