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bionetz.ch informiert, vernetzt und stärkt die Bio-Szene – 2025

Nachrichten

Höhere Einkommen dank Weidehaltung

26.08.2016 | Branchen-News

Milchkühe sorgen dank konsequenter Weidehaltung für 160 Mio. Franken mehr Einkommen – dies sagt der Verein «Vision Landwirtschaft». Eine graslandbasierte Weidestrategie löse auch eine Reihe anderer Probleme in der Milchwirtschaft.

Genuss'16 im Ustemer Bioladen Öpfelbaum

25.08.2016 | Mitglieder-Info

Ein Lächeln verzaubert. Feine Regionalität ebenso. Beides gemeinsam erwartet die Besucherinnen und Besucher am zauberhaften Marktstand vor dem Bioladen Öpfelbaum zum Genusstag am 27. August 2016.

Baselbieter Laubfröschchen

22.08.2016 | Branchen-News

An der Genusswoche vom 15. bis 25. September feiert die Schweiz zum 16. Mal seine regionalen Spezialitäten. Genussstadt ist heuer Liestal. Das Städtchen zeigt, dass die Baselbieter Küche mehr als Kirschenzu bieten hat. Zum festlichen Abschluss der Woche serviert es «Läubfröschchen» für 700 geladene…

Italien geht gesetzlich gegen Foodwaste vor

18.08.2016 | Branchen-News

Nach Frankreich ist auch Italien soweit. Unser südliches Nachbarland hat als zweiter Staat weltweit ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung verabschiedet.

Ökozüchtung setzt Zeichen gegen Patente

16.08.2016 | Branchen-News

Züchter von Ökosaatgut haben sich diesen Sommer zu einem Erfahrungsaustausch im deutschen Betrieb Bingenheimer Saatgut getroffen. Mit dabei am Saatguttreffen war die Schweizer Nationalrätin Maya Graf. Angesichts der zunehmenden Pflanzenpatentierung setzen die Züchter auf Open-Source-Systeme und…

Goji-Beeren aus der Schweiz und erst noch Bio

13.08.2016 | Branchen-News

Die Bauernfamilie Räss im Zürcher Weinland hat erstmals Goji-Beeren in Bio Suisse-Qualität geerntet. Ein schöner Erfolg, denn die Produktion der gesunden Wildbeeren ist eine Herausforderung, was das Know-how und die Investitionskosten anbelangt.

Helvetas macht Slow Fashion

13.08.2016 | Branchen-News

Dank der Crowd-Ordering-Aktion «Slow Fashion Container» hat Helvetas schon über 23 000 Bestellungen für Bio T-Shirts aus Mali gesammelt. Das Ziel ist eine Baumwolle-Sammelbestellung für 100 000 T-Shirts. Interessierte verfolgen die Produktion in Echtzeit online.

Das Seelenwohl der Konsumenten

09.08.2016 | Branchen-News

Im aktuellen Geschäftsbericht der deutschen REWE Group hat der Vorstandsvorsitzende Alain Caparros mit dem GDI-CEO David Bosshart über die Herausforderungen an den Lebensmittelhandel gesprochen. Darin ging es um Romantik, Big Data, die Wertevorstellungen der LOHAS – und was das alles miteinander zu…

Migros ruft seine Schweizer Bio-Apfelringe zurück

06.08.2016 | Branchen-News

Wegen geringen Mengen an nicht deklariertem Sulfit, muss die Migros ihre «Bio Schweizer Apfelringe» zurückrufen. Die Detailhändlerin fordert die Kunden mit Sulfit-Unverträglichkeit auf, keine solchen Apfelringe zu essen.

Der Regional-Trend

04.08.2016 | Branchen-News

Viele Konsumenten in der Schweiz haben den Industriefood satt und kaufen zunehmend regionale Produkte. Entweder im Hofladen oder beim Detailhändler. Warum «aus der Region» so gefragt ist, ergründet der Tagesanzeiger in seiner neuen Serie über Ernährung.

Grüner Baumwoll-Faden

02.08.2016 | Branchen-News

Am Vielfaltsmarkts «1001 Gemüse & Co.» lädt das FiBL zu einer Sonderveranstaltung rund um Baumwolle ein. Mit Vorträgen, Marktständen und einer Ausstellung spinnt es einen «Grünen Faden» zu den Themen Bio-Baumwolle, gentechnikfreies Saatgut und nachhaltige Welternährung.

REWE schafft den Plastiksack ab

28.07.2016 | Branchen-News

REWE, der zweitgrößte deutsche Lebensmittelhändler, gibt seinen Kunden keine Plastiksäcke mehr ab. Er setzt auf wiederverwendbare Taschen und Einkaufskartons – aus Jute, Baumwolle, Recycling-Pet bzw. FSC-Papier.

Superfood-Vergleich: Chia versus Weizenkleie

26.07.2016 | Branchen-News

Müssen es immer importierte Superfoods sein oder können heimische Alternativen mithalten? Gesund sind im Falle von Chia-Samen und Weizenkleie beide. Nachhaltiger ist aber klar Letztere.

Jetzt anmelden für den PIWI Weinpreis 2016

25.07.2016 | Branchen-News

Die Anmeldephase für die sechste Auflage des internationalen PAR®-Qualitätswettbewerbs hat begonnen. Die Verkostung am findet am 28. Und 29. Oktober statt. Anmeldeschluss ist der 17. Oktober 2016.

China ist der viertgrösste Bio-Markt

21.07.2016 | Branchen-News

Entgegen der landläufigen Meinung produziert China viel Bio. Und auch der Biokonsum steigt stetig. So steht China inzwischen im weltweiten Ranking der Bio-Märkte an vierter Stelle, wie offizielle Daten erstmals belegen.

Ein neues «Bewurstsein»

20.07.2016 | Branchen-News

Wir geben Fleisch ein Gesicht – so der Claim einer Berliner Online-Metzgerei. «Meine kleine Farm» verkauft Würste, Schweineschmalz und Frischfleisch mit dem Foto des geschlachteten Tieres. Hinter diesem Marketingkonzept steht die Idee, Konsumenten, Metzger, Bauern und Tiere glücklicher zu machen.

1001 Gemüse & Co.

17.07.2016 | Branchen-News

Am 3. und 4. September 2016 lädt «1001 Gemüse & Co.» bereits zum sechsten Mal zu einem sinnlichen Vielfaltsmarkt. Das züricherische Rheinau erwartet an den beiden Tagen rund 10 000 Personen und sucht noch freiwillige Helfer/-innen.

Feuer in den Alpen 2016

15.07.2016 | Branchen-News

Durch solidarische Höhenfeuern setzt «Feuer in den Alpen» seit 1988 alljährlich international ein Zeichen für die Erhaltung des Erbes des Alpenraumes und gegen die Zerstörung des alpinen Oekosystems. So wird auch am 13. August 2017 eine solidarische Feuerkette von Wien bis Nizza lodern.

Mehrwegbeutel statt Wegwerfplastiksäcke

14.07.2016 | Branchen-News

Versuchsweise verkauft die Migros Zürich praktische Veggie-Bags für Früchte, Gemüse und Brötchen. Die Stoffbeutel sind wiederverwendbar und sollen helfen, Plastikabfall zu reduzieren.

Anmeldungsfrist für den «Grand Prix Bio Suisse 2016» nicht verpassen

14.07.2016 | Branchen-News

«Bio-innovative» Personen oder Institutionen in der Schweiz aufgepasst! Wer sich durch neuartige Leistungen für die Entwicklung des Biolandbaus und der Bioverarbeitung hervortut, bewerbe sich noch bis am 31. August für den Innovationspreis «Grand Prix Bio Suisse 2016».

Bio ist auch in den Tropen ein Erfolg

12.07.2016 | Branchen-News

Die biologische Landwirtschaft erzielt in den Tropen vergleichbare Erträge wie der konventionelle Landbau und beschert den Bauern erst noch mehr Einnahmen. Dies geht aus einer Studie des FiBL hervor. Geleitet hat sie der indische Agarforscher Gurbir Bhullar.

Biofach 2017: jetzt für den Swiss Pavilion anmelden

12.07.2016 | Branchen-News

Vom 15. bis 18. Februar 2017 trifft sich der Biofachhandel wieder an der BIOFACH im Messezentrum Nürnberg. Wollen Sie sich im internationalen Biomarkt behaupten? Dann melden Sie sich jetzt für den Swiss Pavilion an.

Vivitz Bio-Eistee ist Saldo-Testsieger

11.07.2016 | Mitglieder-Info

Der Vivitz Bio-Eistee «Classic Zitrone» der Biotta-Tochter Naturadrinks AG hat die Schweizer Konsumenten-Zeitschrift Saldo überzeugt. Er wurde Testsieger.

Stabile Richtpreise für Bio-Brotgetreide

11.07.2016 | Branchen-News

Die Richtpreisrunde von Bio Suisse hat sich erneut auf stabile Richtpreise für Knospe-Brotgetreide geeinigt. Dies sei ein wichtiges Signal für eine kontinuierliche Weiterentwicklung des Bio-Ackerbaus, so Bio Suisse. Zudem bleibe Schweizer Knospe-Getreide gesucht und sein Anbau attraktiv, wie…

Zu schade zum Wegwerfen: Superfood Bananenschale

08.07.2016 | Branchen-News

Bananenschale essen? Das ist keine skurrile Idee. Denn die gelbe Schale enthält jede Menge Vitamine und Mineralstoffe, schützt vor Krebs und regt die Zellerneuerung an. Schmecken tut sie frisch gemixt im Smoothie oder mitsamt der Frucht im Ofen gegart.

Palmöl macht krank

05.07.2016 | Branchen-News

Palmöl trägt zur Zerstörung der Erde und zum Klimawandel bei. Dass Palmöl auch schlecht für die Gesundheit ist, ist weniger bekannt. Doch Mediziner glauben, dass es bestimmt Krebsarten, Herzkreislaufkrankheiten und Diabetes begünstigt.

Die Schokoladenrevolution

01.07.2016 | Branchen-News

Ein Berner Start-Up will den grossen Herstellern zeigen, was Fairtrade-Schokolade heisst. Choba Choba machen 35 Kakaobauern in Peru zu Partnern und Unternehmer. Die Schokolade verkaufen das Jungunternehmen zu 10 Franken.

Das FiBL findet intelligente Lösungen für den Biolandbau

29.06.2016 | Branchen-News

Rund 5000 Menschen erlebten am 26. Juni, was das Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) in Frick leistet. Auf den Plätzen um Hofgut, Trotte und Forschungszentrum konnten sie mit allen Sinnen erleben, an welchen Lösungen das FiBL für die gesunde und umweltfreundliche Nahrungsproduktion…

Die Supermärkte der Zukunft sind ganz anders

27.06.2016 | Branchen-News

Welche Trends wird die Lebensmittelindustrie aufgreifen und haben traditionelle Supermärkte überhaupt eine Zukunft? In einem hochinteressanten Interview äussert sich die Marktforscherin Joanne Denney-Finch zu den Herausforderungen, die auf die Branche warten.

Greenpeace rät zu Bio-Erdbeeren

24.06.2016 | Branchen-News

Greenpeace hat Schweizer Erdbeeren analysieren lassen. Die Laboranalysen zeigten, dass die konventionell produzierten häufig belastet sind, und zwar mit teils sehr problematischen Pestiziden. Die Bio-Proben hingegen waren alle sauber.

Der Biorotwein des Jahres ist ein Zürcher

22.06.2016 | Branchen-News

Westschweizer Winzer und pilzwiderstandsfähige Rebsorten sind die Gewinner des 3. Schweizer Bioweinpreises. Für den besten Biorotwein wurde der Zürcher Marcel Weber vom Turmgut prämiert; die weiteren Trophäen und die Auszeichnung zum «Biowinzer des Jahre» gingen in die Westschweiz. 139 Weine nahmen…

Ein Spaziergang durch den Bio Marché

21.06.2016 | Branchen-News

Alle Jahre wieder verwandelt sich die Altstadt in Zofingen AG zum grössten Bio-Fest der Schweiz. Rund 200 Aussteller/-innen aus dem In- und Ausland standen wetterfest und lebensfreudig für die Besucher/-innen bereit. Trotz Regen war die Stimmung heiter und gemütlich.

Lebensmittel zwischen Science, Romance und Sexiness

20.06.2016 | Branchen-News

Bio reicht nicht mehr als Leistungsversprechen, so das Fazit der Fachtagung von bionetz.ch vom 15. Juni. Bioläden müssen sich emotional und sexy verkaufen, wie der Berliner «Grüne Kopf» Jörg Reuter riet. Respektive als Produkte- oder Dienstleistungsführer etablieren, wie es Nachredner Professor…

Wiederbefüllbare Nespresso-Kapseln

17.06.2016 | Branchen-News

Nespresso-Kaffeekapseln sind teuer, bedeuten eine Verschwendung von Aluminium landen und landen zu Tausenden im Abfall. Als Alternative schlägt die Online-Plattform Utopia.de robuste Nespresso-Kapseln zum Wiederbefüllen vor.

Alpinavera hat jetzt eine APP

16.06.2016 | Branchen-News

Wer in den Kantonen Uri, Tessin, Glarus und Graubünden regionale Spezialitäten in seiner Nähe sucht, wird jetzt schnell fündig. Dank einer neuen APP bietet Alpinavera den Liebhabern von zertifizierten Regionalprodukten einen praktischen Service – und seinen Partnern Unterstützung bei der…

«Unser Fokus ist der Fachhandel»

14.06.2016 | Mitglieder-Info

Zum Vierzigsten hat sich die Genossenschaft KORN.HAUS einen neuen Auftritt geschenkt. Ein guter Grund, Ruedi Engeler, Mitglied der Geschäftsleitung, ein paar Fragen zur neuen Positionierung des Thurgauer Produktions- und Dienstleistungsbetrieb zu stellen.

Update für die Schweizer Bioackerbauern

12.06.2016 | Branchen-News

Dem Bioackerbau weitere Impulse verleihen und zusätzliche Produzenten finden: Das war das Ziel des 5. Schweizer Bio-Ackerbautags. Rund 1500 Personen haben sich in Brütten ZH über Anbautechnik, neue Sorten und die Marktentwicklung im Bioackerbau informiert.

Versandkostenfreie Bestellung zum 10-Jährigen

10.06.2016 | Mitglieder-Info

Zu unserem runden Geburtstag schenken wir Ihnen die Versandkosten auf Ihre Bestellungen.

Bioforschung entdecken

09.06.2016 | Branchen-News

Ende Juni öffnet das FiBL seine Türen. Experten geben einen Einblick in die aktuelle Bioforschung. Besucher/-innen lernen beispielswiese die dunkle Seite der Hülsenfrüchte kennen, Kakao nach traditionell bolivianischer Art brauen oder erfahren, was Duft am Meter ist.

10 Jahre Bio-Gourmet-Knospe

08.06.2016 | Branchen-News

Zum zehnjährigen Jubiläum präsentiert Bio Suisse am Bio Marché in Zofingen die Sonderauszeichnungen der Bio-Gourmet-Knospe der letzten 10 Jahre. Am Bio Marché in Zofingen stellt Bio Suisse jedes Jahr Knospe-Produkte vor, die höchste geschmackliche Anforderungen erfüllen.

Fachhändler-Parcours bei Somona

07.06.2016 | Branchen-News

An der Somona Expo wartete ein Parcours auf die Fachhändler/-innen. Er führte durch die Lagerhallen des Distributionsspezialisten für Bio- und Reformartikel und lockte über 500 Besucher/-Innen nach Dulliken.

EU: Glyphosatzulassung vorerst gescheitert

06.06.2016 | Branchen-News

Das Herbizid Glyphosat erhält vorerst keine erneute Zulassung für die EU. Für den Antrag der EU-Kommission, das Pestizid weiter zu erlauben, fand sich am 6. Juni nicht die notwendige qualifizierte Mehrheit der Mitgliedsstaaten.

Marktdominanz dank Veganz

04.06.2016 | Branchen-News

Coop führt im vegetarischen Bereich die beiden Eigenmarken Délicorn und Karma. Gemäss einer Medienmitteilung von Ende Mai hat der Detailhändler sein Angebot mit 40 Produkten der deutschen Firma Veganz erweitert. Keine guten Nachrichten für die kleinen Biolädeli.

Kükentötung: die Schweizer Biobranche ist gefordert

02.06.2016 | Branchen-News

Die Schweizer Eierindustrie tötet pro Jahr über zwei Millionen männliche Küken. Dass es auch anders geht, hat die SRF-Sendung Kassensturz am Beispiel der Biobranche Österreichs gezeigt. Im «Kassensturz»-Studio kündigte Hans Ramseier von Bio Suisse einen Richtungsentscheid auf Ende Jahr an.

Die Welternährung und die kleine Schweiz

31.05.2016 | Branchen-News

Der Biolandbau kann im Jahr 2050 die Welt ernähren. Dieses Fazit stand am Ende des gut besuchten Programms des Eco-Naturkongresses in Basel fest. Allerdings müssen die Menschen bereit sein, über ihre Ernährungsgewohnheiten und Verhaltensweisen nachzudenken.

Crispr/Cas spaltet die Biobranche

30.05.2016 | Branchen-News

Der amerikanische Agrokonzern DuPont Pioneer hat einen neuen Mais gezüchtet, der in fünf Jahren auf den Markt kommt. An diesem Fall thematisierte der Schweizerbauer Ende Mai eine Frage, die die Biobranche spaltet: Gen-Editing versus Biozüchtung.

Bio 3.0 oder die Zukunft die ökologischen Landwirtschaft

27.05.2016 | Branchen-News

Im Zusammenhang mit dem eco-Festival in Basel hat die NZZ vom 27. Mai einen Bericht über die Zukunft der Bio-Nahrungsmittel und des Bio-Landbaus publiziert. Das Stichwort lautet Bio 3.0.

EU erlaubt mehr Hilfs- und Zusatzstoffe für Bio-Lebensmittel

26.05.2016 | Branchen-News

Die EU-Kommission hat mit Zustimmung der Mitgliedsstaaten eine neue Durchführungsverordnung für Bio-Lebensmittel erlassen. Sie erlaubt einige zusätzliche Hilfs- und Zusatzstoffe und erweitert die Anwendungsbereich bereits zugelassener Zusätze. Das schmeckt nicht allen in der Branche.

Pestizid-Reduktionsplan für die Schweiz

25.05.2016 | Branchen-News

Aktuell verbraucht die Schweiz besonders viele Pestizide. Nun postuliert Vision Landwirtschaft zusammen mit zahlreichen Organisationen, den Pestizideinsatz in der Schweiz bis 2020 zu halbieren. Der erarbeitete Reduktionsplan erscheint rechtzeitig zum Nationalen Aktionsplan Pflanzenschutzmittel…

«Ich will keinen Bürgerkrieg ums Essen anzetteln»

23.05.2016 | Branchen-News

... sagte Tofu-Pionier Walter Dänzer kürzlich in einem Interview mit dem Limmattaler, anlässlich des 35-Jahr-Jubiläums seines Unternehmens Soyana. Darin ist zu erfahren, warum seine Produkte nicht bei Migros und Coop zu kaufen sind und warum die Soyana von der Zürcher Vegan-MesseVegana ausgeladen…

Anstossen mit einem Cüpli Chi

23.05.2016 | Mitglieder-Info

Soyana ist Ende 2015 in eine neue Produktionsstätte in Schlieren umgezogen. Zu seinem 35-Jährigen präsentiert unser Pionierunternehmen für Soyaprodukte 35 Neuheiten. Feiern Sie mit uns!

Schweizer Soya-Importe sind zu 94 % aus guter Produktion

20.05.2016 | Branchen-News

Dank einem Zusammenschluss der grossen Akteure im Schweizer Agrarmarkt stammt heute fast die gesamte Menge an importiertem Soja aus umwelt- und sozialverträglicher Produktion. Trotzdem bleibe die Schweiz vom Ausland abhängig, schrieb die NZZ Anfang Mai.

Masseneinspruch beim Europäischen Patentamt

18.05.2016 | Branchen-News

Am 12. Mai wurde ein Masseneinspruch gegen ein Patent des Schweizer Konzerns Syngenta auf Tomaten dem Europäischen Patentamt (EPA) in München übergeben. An der Aktion beteiligten sich bis jetzt rund 65 000 Bürger/-innen aus 59 Ländern sowie 32 Organisationen – so viele wie noch nie.

Das KORN.HAUS feiert sein 40-Jahr-Jubiläum

17.05.2016 | Mitglieder-Info

Das KORN.HAUS in Dussnang hat sich auf sein Jubiläum hin neu positioniert und hegt Baupläne.

Die Swiss Vegan Awards gehen an ...

17.05.2016 | Branchen-News

Eben wurden erstmals die Swiss Vegan Awards vergeben. Im Rahmen des zweiten veganen Strassenfests haben junge, aber auch etablierte Betriebe die Gunst der Fachjury errungen. Besonders gefiel ihr das Zürcher Restaurant Elle'n'Belle; es gewann in der Kategorie Best of the Best.

Swiss Vegan Award für Romanin Weine

17.05.2016 | Mitglieder-Info

An der Vegana erreichte Bionetz.ch-Mitglied Romanin Weine in der Kategorie Shop Platz 2 für das umfassendste vegane Biowein-Sortiment der Schweiz.

Fruver stellt sich neu auf

13.05.2016 | Mitglieder-Info

1985 startete Fruver als Fruchtvertrieb. Unter der neuen Leitung von Thomas Künzler und Roger Wehrli hat sich das Unternehmen neu als «Healthy Food Company» aufgestellt.

Grosse Geburtstagstorte für Bio-Beck Lehmann

12.05.2016 | Mitglieder-Info

Der Biopionier Bio-Beck Lehmann feiert am 4. und 5. Juni 2016 sein 40-jähriges Bestehen – unter anderem mit einer grossen Torte und einem Jubiläums-Zmorge.

bionetz.ch-Hauptversammlung 2016

11.05.2016 | Branchen-News

Die Hauptversammlung von Bionetz.ch hat am 9. Mai bei Vier Linden in Zürich stattgefunden. Nach dem statuarischen Teil lud die Gastgeberin die Teilnehmenden zu einer Betriebsführung ein.

Mekka der Biolandwirtschaft

10.05.2016 | Branchen-News

15'000 Besucherinnen und Besucher machten die erste Schweizer Messe für Biolandbau im Waadtländer Moudon zu einem grossen Erfolg. Unter dem Motto «Zwei Hände, eine Landwirtschaft» führte sie erstmals Produzenten und Konsumenten zusammen.

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