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bionetz.ch informiert, vernetzt und stärkt die Bio-Szene – 2025

Nachrichten

Schweizer Bioweinpreis 2015: Die 30 besten Bioweine

19.06.2015 | Branchen-News

Hervorgestochen aus 145 Kandidaten, gekeltert aus über 20 verschiedenen Rebsorten und beständig auch in Problemjahren – die dreissig besten Gewächse des Schweizer Bioweinpreises sind in vielerlei Hinsicht bemerkenswert. VINUM und Bio Suisse präsentieren die Bewertungen der Finalweine und die Liste…

Detailhandelsumsätze steigen erstmals seit Frankenschock wieder an

18.06.2015 | Branchen-News

Die Umsätze im Schweizer Detailhandel sind im April gegenüber dem Vorjahr um real 1,6 Prozent gestiegen (nominal: -0,7 Prozent). Es ist der erste Anstieg des um Verkaufs- und Feiertagseffekte bereinigten Werts seit der Aufhebung des Euromindestkurses Mitte Januar. Noch ausgeprägter war der…

Mecklenburg-Vorpommern: Tausende falscher Bio-Schweine auf den Markt gebracht

17.06.2015 | Branchen-News

Die Staatsanwälte in Mecklenburg-Vorpommern ermitteln in zwei Fällen gegen Landwirte, die im grossen Stil konventionelle Schweine als Bio-Schweine vermarktet haben sollen. Der erste Fall wurde bereits Ende 2013 aufgedeckt, jedoch berichteten erst jetzt regionale Medien über den Vorgang. Beim…

Grosses Interesse am Schweizer Bioackerbautag 2015

16.06.2015 | Branchen-News

Dem Bioackerbau weitere Impulse verleihen und ihn zum Fachtreffpunkt für die Branche machen: Das war das Ziel des 4. Schweizer Bio-Ackerbautags. Rund 1'800 Personen haben sich auf dem Biohof von Yvette Fleury in Courtételle JU über neue Sorten, Anbautechnik und die Marktentwicklung im Bioackerbau…

Bio Suisse verleiht Bio-Gourmet-Knospe

15.06.2015 | Branchen-News

Bio Suisse zeichnet jedes Jahr Bioprodukte aus, die höchste geschmackliche Anforderungen erfüllen. 2015 wurde das bereits hohe Niveau der Vorjahre noch übertroffen: 43 der 82 Produkte, die eingereicht wurden, erhalten das begehrte Zusatzlabel «Bio-Gourmet-Knospe». Sieben davon werden für ihre…

Bananen dominieren die Biofrüchte im Detailhandel

12.06.2015 | Branchen-News

Die Konsumenten kauften im Jahr 2014 17‘145 Tonnen Bio-Bananen im Schweizer Detailhandel. Diese Menge machte mehr als die Hälfte der Biofrüchte im Detailhandel aus. Weit abgeschlagen folgten Bio-Äpfel und an dritter und vierter Stelle Zitronen und Orangen. Nach Umsatz waren Bio-Bananen nicht so…

Die Ernährungswirtschaft hat ein Klimaproblem: Wer steht in der Verantwortung?

11.06.2015 | Branchen-News

Die Produktion und der Konsum von Lebensmitteln sind für mehr als ein Drittel der CO2-Emissionen (Äquivalente) des privaten Konsums verantwortlich. Allein die Viehwirtschaft verursacht global mehr Emissionen als der gesamte Transportsektor. An der «Pusch»-Tagung vom 9. Juni 2015 im Landhaus…

Weideschlachtung: Positive erste Ergebnisse für Pionierprojekt

09.06.2015 | Branchen-News

Der Transport ins Schlachthaus und das hektische Umfeld sind für die Tiere Stressfaktoren, die Leiden verursachen und negative Auswirkungen auf die Fleischqualität haben. Mit Unterstützung von FiBL und VIER PFOTEN hat Landwirt Nils Müller deshalb die Einführung der in der Schweiz bisher verbotenen…

Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft - Ausschreibung 2016 angelaufen!

08.06.2015 | Branchen-News

Der Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft ist ein Wettbewerb um die besten Ideen und Lösungen zu ökologischen Themen und Nachhaltigkeitsfragen im Bereich der Bio-Lebensmittelwirtschaft. Der Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft wird jährlich auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel -…

8. Juni Tag des Meeres: Gesunde Meere – gesunder Planet

08.06.2015 | Branchen-News

Durch unseren ungezügelten Appetit auf Raubfische wurden deren Bestände in den letzten 100 Jahren um zwei Drittel reduziert. Der diesjährige Tag des Meeres stellt die Gesundheit der Meere in den Mittelpunkt. fair-fish setzt sich seit 15 Jahren dafür ein, dass die Artenvielfalt, die einen zentralen…

Nationalratskommission will Swissness-Inkraftsetzung verschieben

05.06.2015 | Branchen-News

Die Kommission für Rechtsfragen des Nationalrates hat eine Kommissionsmotion verabschiedet, die den Bundesrat beauftragt, die Inkraftsetzung der «Swissness»-Vorlage vorerst auszusetzen und die Ausführungsverordnungen zu vereinfachen. Die Kommission hat bei der Konsultation zu «Swissness» einen…

Hochstamm-Birnen: Coop will Absatz fördern

04.06.2015 | Branchen-News

Mit neuen Produkten will Coop den Absatz von Hochstamm-Birnen gezielt fördern. Neu im Angebot ist deshalb ein Hochstamm-Birnensaft. «Die Birne ist die Königin unter den Hochstamm-Obstbäumen», schreibt Coop am Mittwoch in einer Mitteilung. Mit ihrer hochaufragenden, mächtigen Erscheinung präge sie…

Ob- und Nidwalden: Bio ist nicht für alle interessant

03.06.2015 | Branchen-News

Die Ob- und Nidwaldner Bauern liegen in Sachen Bio an der Spitze. Doch Obwalden ist dem Nachbar um einiges voraus. Als entscheidende Erfolgs-Faktoren erweisen sich lokale Verarbeitungsbetriebe und Vermarktungspotentiale. In Obwalden produzieren 168 Bauernhöfe nach der Bio-Knospe. Das sind rund…

Bio Star 2015 – Leser der Zeitschrift oliv wählen beste Schweizer Biofachgeschäfte

02.06.2015 | Branchen-News

Auch 2015 führt die Zeitschrift oliv «Bio Star» - die Wahl der besten Biofachgeschäfte der Schweiz durch. In der Juni-Ausgabe von oliv wird die Wahl sowohl in der deutsch- wie auch in der französisch-sprachigen Ausgabe der Zeitschrift oliv lanciert. Die Teilnahme ist sowohl per Postkarte sowie auch…

Crowdfunding: Geld aus dem Internet

01.06.2015 | Branchen-News

Laut einer aktuellen Studie von «Ernst & Young» und dem «Center for Alternative Finance» der Universität Cambridge boomen Crowdfunding sowie andere alternative Finanzierungswege in Europa. Der Markt jenseits der klassischen Bankenfinanzierung hat sich innerhalb von zwei Jahren versechsfacht…

Käse: Weniger Löcher wegen zu sauberer Milch

29.05.2015 | Branchen-News

Der Käse hat Forscher in den letzten Jahren vor ein Rätsel gestellt: Er hatte immer weniger Löcher. Nun ist der Grund gefunden: Die Milch ist zu sauber, kleinste Heupartikel fehlen. Dies fand die landwirtschaftliche Forschungsanstalt Agroscope heraus. Früher wurde im Stall mit offenen Kesseln…

Biogetreidebranche einigt sich auf Proteinzahlung

28.05.2015 | Branchen-News

Die Übernahmebedingungen für Knospe-Brotgetreide werden für die Ernte 2016 mit dem Kriterium «Proteingehalt» ergänzt. Die von allen Marktpartnern unterstützte Branchenlösung gilt für den Handel von Knospe-Brotweizen zwischen Sammelstelle und Mühle. Zuschläge erfolgen ab einem Proteingehalt über…

Leibacher Biber-Manufaktur: Tradition und Innovation

26.05.2015 | Mitglieder-Info

Das Jungunternehmen aus Wermatswil im Zürcher Oberland lässt die beiden alten Handwerke des «Lebküchlers» und «Modelschnitzers» wieder aufleben und produziert exquisite Biber aus regionalen Rohstoffen. Dieses Jahr darf die Biber-Manufaktur ihr erstes Jubiläum feiern: Sie wurde 2010 von Claudio…

Schweizer Bio-Ackerbautag in Courtételle

25.05.2015 | Branchen-News

Am 13. Juni 2015 findet der 4. Bio-Ackerbautag statt – diesmal in Courtételle (JU) auf dem Knospe-Betrieb von Yvette Fleury. Der zweisprachige Anlass von nationaler Bedeutung richtet sich nicht nur an Knospe-Produzenten, sondern an alle Landwirte mit Interesse an reduzierter Bodenbearbeitung und…

Fairtrade-Schokolade: Swissness auch ohne CH-Rohstoffe

22.05.2015 | Branchen-News

Fairtrade-Schokolade kann mit dem Schweizerkreuz beworben werden, auch wenn keine Schweizer Rohstoffe enthalten sind. Der Hersteller muss allerdings nachweisen, dass das Publikum und Fachkreise die Schokolade als Schweizer Produkt einstufen. Das schreibt der Bundesrat in seiner am Donnerstag…

Stellvertretende Direktorin verlässt das FiBL

21.05.2015 | Branchen-News

Die stellvertretende Direktorin des FiBL, Dominique Barjolle, wechselt auf anfangs Oktober zum Landwirtschaftsamt des Kanton Waadt und wird dort Leiterin der Abteilung Direktzahlungen und Agroökologie. Die stellvertretende Direktorin des FiBL, Dominique Barjolle, verlässt das FiBL aus persönlichen…

Biolebensmittel verbinden Nachhaltigkeit und Qualität

20.05.2015 | Branchen-News

Was macht die Qualität von Lebensmitteln aus? Neben dem Gehalt an Inhaltsstoffen und Pestizidrückständen gewinnt vor allem die Nachhaltigkeit der Lebensmittel an Bedeutung. In einem neuen Dossier beleuchten Fachleute des FiBL die verschiedenen Aspekte der Qualität und Nachhaltigkeit biologischer…

Coop nimmt glyphosathaltige Produkte aus dem Sortiment

19.05.2015 | Branchen-News

Vor Kurzem hat die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) der Weltgesundheitsorganisation WHO Glyphosat neu als wahrscheinlich krebserregend eingestuft. Auch wenn das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) Glyphosat weiterhin als gesundheitlich unbedenklich für die Bevölkerung beurteilt, hat…

Das Jahr des Bodens am FiBL

18.05.2015 | Branchen-News

Ein gesunder und fruchtbarer Boden ernährt viele Milliarden Menschen. Gleichzeitig ist er eine dünne und verletzliche Haut des Planeten, welche durch unsorgfältige, intensive Landwirtschaft zerstört wird. Die sichere Welternährung liegt also in den Händen von Bauern, welche ihren Ackerboden…

Globalisierung gefährdet Ernährungssicherheit

15.05.2015 | Branchen-News

Der zunehmend globale Handel mit Lebensmitteln gefährdet die Ernährungssicherheit. Modellrechnungen von US- und Schweizer Forschern deuten an, dass vor allem importabhängige Länder immer häufiger von Nahrungsmittel-Krisen bedroht sein werden. Für die Studie werteten Forscher der ETH Lausanne und…

bionetz.ch-Jahresversammlung 2015 - Treffpunkt für Mitglieder

12.05.2015 | Branchen-News

Die bionetz.ch-Jahresversammlung 2015 bot eine Plattform, mit unterschiedlich positionierten Mitgliedern das Gespräch und den gegenseitigen Austausch zu pflegen. Im Anschluss an den traktandarischen Teil verschaffte Amadeus Zschunke von der Sativa Rheinau einen kompetenten Überblick über den…

Bauern und Landwirte aller Welt: Forscht selber!

11.05.2015 | Mitglieder-Info

Das Schweizer Kleinunternehmen «NaturKraftWerke» produziert und verarbeitet in einem wachsenden transnationalen Netzwerk von freundschaftlich assoziierten Landwirtschaftsbetrieben und Primärproduzenten biologische und biologisch-dynamische Produkte. Die elementaren Lebensmittel, Naturprodukte und…

Karotten sind wieder Spitzenreiter beim Biogemüse im Detailhandel

08.05.2015 | Branchen-News

Karotten waren 2014 das meistverkaufte Biogemüse im Detailhandel. An zweiter Stelle folgten Tomaten: es wurden zwar deutlich weniger Tomaten verkauft als Karotten, der Detailhandelsumsatz war jedoch mit 29.7 Millionen CHF mehr als eine Million höher als derjenige von Karotten. Während Nüsslisalat…

In Zürich entsteht ein weiteres originelles Bio-Projekt

07.05.2015 | Branchen-News

In Zürich entsteht ein weiteres originelles Bio-Projekt. Wie bionetz.ch der Ausgabe des Tages-Anzeigers vom 6.5.2015 entnehmen konnte, entsteht im Herbst 2015 am Helvetiaplatz in Zürich ein neuer Café-Treffpunkt. Im neuen Café-Treffpunkt sollen vor allem regionale und Bio-Lebensmittel angeboten…

Bio Suisse Gourmet Knospe: 14 Bioprodukte für die Sonderauszeichnung nominiert

06.05.2015 | Branchen-News

Bio Suisse zeichnet jedes Jahr Bioprodukte, die höchsten geschmacklichen Anforderungen entsprechen, mit dem Zusatzlabel «Gourmet Knospe» aus. Besonders herausragende Produkte erhalten zudem eine Sonderauszeichnung. Am 9. Juni werden in Zürich an einer Gala alle Gewinner der «Gourmet Knospe» bekannt…

Nahrungssicherheit dank alten Obstsorten

05.05.2015 | Branchen-News

Kaspar Hunziker ist neuer Präsident von Fructus, der Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten. Im Interview mit dem LID (Landwirtschaftlicher Informationsdienst) erklärt er, wieso alte Sorten wichtig für die Zukunft sind und wie gefährdete Sorten gerettet werden können. Traditionellen Obstsorten…

Schluckt Monsanto Syngenta?

04.05.2015 | Branchen-News

Die Aktien des Basler Agrochemie-Konzerns Syngenta haben letzte Woche «im nachbörslichen Handel» stark auf unbestätigte Informationen über einen neuerlichen Annäherungsversuch des Konkurrenten Monsanto reagiert. Die Titel gewannen über 14 Prozent. Die Finanznachrichtenagentur Bloomberg meldete…

Bio Suisse fordert «Ernährungsgipfel» zur Ernährungssicherheit

30.04.2015 | Branchen-News

Bio Suisse zeigt sich erleichtert über den heutigen Entscheid des Bundesrats, auf einen direkten Gegenentwurf zur Ernährungssicherheitsinitiative des Bauernverbands zu verzichten. Der Dachverband der Biobetriebe fordert stattdessen einen «Ernährungsgipfel», an dem das Thema Ernährungssicherheit…

Groupe Minoteries SA: Nettoergebnis hält mit der Umsatzausweitung nicht Schritt

28.04.2015 | Branchen-News

Der Marktanteil der «Groupe Minoteries SA» (GMSA) in der Schweiz liegt bei einem knappen Drittel. Zum Unternehmen gehört auch ein wichtiger Bioverarbeiter, die Steiner Mühle AG. Im Geschäftsjahr 2014 wurde ein Nettoumsatz von CHF 150.8 Mio. erreicht. Diese Steigerung von 8.7% (2013: CHF 138.7)…

«CLEVER – spielend intelligent einkaufen» in Bazenheid (SG)

27.04.2015 | Branchen-News

Der Tänzer und Entertainer Fatlum Musliji und Scherenschnittkünstlerin Jolanda Brändle haben am 18. April 2015 in Bazenheid (SG) die Ausstellung «CLEVER – spielend intelligent einkaufen» eröffnet. Unser Konsumverhalten beeinflusst den Zustand der Umwelt oder das Wohlergehen der am…

Weltmeere sind 24 Billionen Dollar wert

24.04.2015 | Branchen-News

Eine neue WWF-Studie zeigt: Der Vermögenswert der Weltmeere liegt bei 24 Billionen US Dollar. Das entspricht in etwa der Wertschöpfung der reichsten Volkswirtschaften. Doch Übernutzung, Misswirtschaft und Klimaerwärmung bringen dieses riesige Vermögen immer mehr in Gefahr. Konservativ geschätzt…

Pflanzen-Raritäten auf Schloss Wildegg (2./3. Mai 2015)

23.04.2015 | Branchen-News

Pflanzenschatzsucher werden am Wochenende vom 2./3. Mai aufs Schloss Wildegg strömen – und dort auch fündig werden. Fast vergessene Gemüse-, Zierpflanzen-, Kräuter- und Beerensorten locken die Gartenliebhaber an den ProSpecieRara-Setzlingsmarkt. Ein weiterer ProSpecieRara-Setzlingsmarkt findet…

2 Biofachgeschäfte an der Löwenstrasse in Zürich – kann das funktionieren?

22.04.2015 | Branchen-News

Seit kurzem hat es an der Löwenstrasse in Zürich – also an bester Lage – gleich zwei Bio-Fachgeschäfte. Wie geht das ? Lesen Sie dazu den spannenden Artikel von der Tagesanzeiger-Journalistin Mirjam Fuchs. Unter anderem hat sie dafür in den beiden Geschäften Alnatura und Egli Bio je einen Test…

Lebensmitteltag LMT (7. Mai 2015): Wie sich die Lebensmittelbranche an Ernährungstrends anpasst

21.04.2015 | Mitglieder-Info

Food Waste, vegane und religiös korrekte Speisen sind Themen, die am Lebensmitteltag LMT am Donnerstag, 7. Mai, in Luzern im Mittelpunkt stehen. Unter dem Fokus «Zeitgeist» werden veränderte Ernährungstrends im Kontext zur Lebensmittelsicherheit, zum Lebensmittelrecht und zur Wirtschaftlichkeit…

Kleinbauern-Vereinigung: Innovative Landwirtschaft - Verabschiedung Herbert Karch

20.04.2015 | Branchen-News

Die Mitgliederversammlung der Kleinbauern-Vereinigung vom 18. April 2015 stiess auf ein grosses Echo. Gut 100 Personen interessierten sich für die Projekte der Kleinbauern-Vereinigung und das Rahmenprogramm: Eine Besichtigung des Betriebs von Landwirt David Michel, der den Grossteil seiner Arbeit…

Bauernzeitung: Adrian Krebs wird neuer Chefredaktor

17.04.2015 | Branchen-News

Adrian Krebs wechselt vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) zur Bauernzeitung. Dort wird er die Nachfolge von Ruedi Hagmann als Chefredaktor antreten. Krebs wird per 1. November zur Bauernzeitung wechseln und auf den 1. April 2016 die Chefredaktion übernehmen, wie die Bauernzeitung…

Bio Suisse-Frühjahrs-DV: Richtlinien, Wahlen und mutiger Blick auf die Biozukunft

16.04.2015 | Branchen-News

Die rund 100 Delegierten von Bio Suisse haben an ihrer Frühjahrsversammlung Änderungen der Richtlinien für die biologische Pflanzenzüchtung und -vermehrung zugestimmt. Zudem wählten sie Christina de Raad Iseli aus La Sarraz VD in den Vorstand. Sie folgt auf Danielle Rouiller, die Ende April…

VINUM und Bio Suisse suchen die besten Bioweine 2015

14.04.2015 | Mitglieder-Info

Mit dem «Schweizer Bioweinpreis 2015» soll der aktuelle Qualitätsstand der Schweizer Bioweine ausgezeichnet und einem breiten Publikum zugänglich gemacht werden. Geehrt werden die Produzenten des besten Weiss- und des besten Rotweins, zudem wird der «Schweizer Biowinzer des Jahres» 2015 gekürt. Der…

Kleinbauern-Vereinigung: Verfassungslücke mit ergänztem Gegenvorschlag schliessen

13.04.2015 | Branchen-News

Die Kleinbauern-Vereinigung anerkennt, dass mit einem neuen Verfassungsartikel 102a eine Lücke in der Bundesverfassung geschlossen würde. Der Gegenentwurf genügt aber nicht. Damit ein echter Mehrwert entsteht, muss der Vorschlag des Bundesrates ergänzt und präzisiert werden. Die…

Pro Natura: SBV-Initiative und Gegenvorschlag unnötig

10.04.2015 | Branchen-News

Die Naturschutzorganisation Pro Natura lässt kein gutes Haar an der Ernährungssicherheitsinitiative des Schweizer Bauernverbandes (SBV) und dem Gegenvorschlag des Bundesrates. Sie lehnt beide Vorlagen ab. Ernährungssicherheitsinitiative des Bauernverbandes. «Ein mehrheitsfähiger Gegenvorschlag zu…

Harmonie im Quartett – 30 Jahre Farfalla

09.04.2015 | Mitglieder-Info

«Ibergeschtrig» - so fängt die gemeinsame Geschichte der vier Schulfreunde aus dem Kanton Uri an. Aber eigentlich war die Geschichte der späteren Farfallagründer nie vorgestrig, sondern immer schon zukunftsweisend. «Ibergeschtrig» stammt aus dem dortigen Dialekt und so auch viele der Liedtexte, die…

Bio Suisse Jahresmedienkonferenz: Anhaltend hohe Nachfrage nach Bio

08.04.2015 | Branchen-News

Die Zahl der Knospe-Betriebe in der Schweiz nimmt weiter zu: 2014 arbeiteten 5'979 Produzenten nach den Richtlinien von Bio Suisse – das sind 95 mehr als 2013. Gewachsen ist auch der Biomarkt. Der Gesamtumsatz biologisch produzierter und verarbeiteter Güter erreichte im letzten Jahr 2,207…

Marktbericht Bio: Ältere Generation isst gerne Bio-Fleisch

07.04.2015 | Branchen-News

Eine Beobachtung des Hauskonsums im Jahr 2014 (Stichprobengrösse der Erhebung: rund 3'000 Haushalte) hat gezeigt, dass im vergangenen Jahr insbesondere in Haushalten eines Haushaltsführenden über 65 Jahre vermehrt Bio-Fleisch verzehrt wurde. Der Konsum lag hier bei über 5kg Bio-Fleisch pro Haushalt…

Agrarallianz: Ernährungsgipfel statt Abstimmungskampf

02.04.2015 | Branchen-News

Die Agrarallianz lehnt den direkten Gegenvorschlag des Bundesrates zur Ernährungssicherheits-Initiative des Bauernverbandes ab. Sie fordert stattdessen einen Ernährungsgipfel. Die Agrarallianz ist der Meinung, dass der Gegenentwurf unnötig ist und nicht verstanden wird. Die von der SBV-Initiative…

Tegut: Migros‘ zweiter Versuch in Deutschland

31.03.2015 | Branchen-News

Nach dem Misserfolg mit Migros-Filialen in Deutschland will es der orange Riese nochmals wissen. Er hat die angeschlagene Deutsche Detailhandelskette Tegut gekauft und will diese wieder auf Kurs bringen. Es ist ein Kampf gegen die übermächtige Konkurrenz. Es sei wie «David gegen Goliath», sagt…

6. prix eco.swisscanto - die Gewinner

30.03.2015 | Branchen-News

Der Schweizer Nachhaltigkeitspreis prix eco.swisscanto 2015 geht an den ETH-Professor und Gründer der Firma Supercomputing Systems AG Anton Gunzinger. Der Computerpionier nahm die Auszeichnung an der 6. eco.gala vom 27. März im Theater Basel persönlich entgegen. Geehrt wurde Gunzinger als Vordenker…

Zu Ostern: Bio-Poulets vom Coop Zweinutzungshuhn

27.03.2015 | Branchen-News

Anfang 2014 hat Coop einen Praxisversuch auf Schweizer Bio-Höfen mit einer neuen Hühnerrasse gestartet; einem sogenannten Zweinutzungshuhn. Normalerweise werden für die Eier- und Fleischproduktion unterschiedliche Rassen eingesetzt. Legehennen liefern zuverlässig viele Eier, Masthühner setzen…

Fair Trade Town am eco.festival

26.03.2015 | Branchen-News

Die Kampagne «Fair Trade Town» ist am eco.festival, 27.-29. März 2015 in Basel mit einem starken Auftritt präsent. Am Freitag, 27.März 2015, um 13:00 Uhr auf der Hauptbühne und am Samstag, 28.März 2015, um 16:00 Uhr im Forumszelt wird eine breite Öffentlichkeit aktuell über die «Fair Trade…

eco.festival 2015: Barfüsser- und Theaterplatz als Schweizer Bühne für Nachhaltigkeit

25.03.2015 | Branchen-News

Vom 27. bis am 29. März verwandeln sich der Barfüsser- und Theaterplatz zur grössten Schweizer Bühne für Nachhaltigkeit. Zum Frühlingsanfang weckt das eco.festival mit einem vielfältigen Programm Freude an nachhaltigen Lebensstilen. Bei freiem Eintritt, mitten in Basel lockt der grösste Schweizer…

Migros: Import-Poulet nach CH-Mindeststandards

24.03.2015 | Branchen-News

Die Migros will im Rahmen ihres Projekts «Generation M» bis 2020 nur noch tierische Produkte einführen, die im Ausland nach Schweizer Tierschutzstandards produziert worden sind. Bei Kaninchen und Truten ist die Umstellung bereits erfolgt. Ab sofort wird nur noch frisches Pouletfleisch importiert,…

Botanischer Garten Genf wird 100% Bio

23.03.2015 | Branchen-News

Die 28 Hektaren des botanischen Gartens in der Stadt Genf haben das Label «100 Prozent Bio» erhalten. Die Betreiber verzichten bereits seit einiger Zeit auf chemische Produkte, Pestizide oder Insektengift. Die Umstellung war aber nicht einfach. «Wir hoffen, dass dieses Beispiel Schule machen…

Migros Ostschweiz/Luzern: Regio- und Bioprodukte legen zu

20.03.2015 | Branchen-News

Die Migros Genossenschaften Ostschweiz und Luzern blicken auf ein erfolgreiches 2014 zurück. Vor allem im Bio-Segment und bei Regionalprodukten legten die Genossenschaften deutlich an Umsatz zu. Der Umsatz der Genossenschaft Ostschweiz lag mit 2,41 Milliarden Franken um 1,5 Prozent über dem…

Hornzuschlag: Markt statt Politik?

19.03.2015 | Branchen-News

Bauern schauen bei einer Kuh zuerst aufs Euter, Konsumenten auf die Hörner. Der Anblick behornter Kühe hat für die Konsumenten einen Wert, für die Bauern einen Preis. Und den zu bestimmen ist ausgesprochen schwierig. Kühen wachsen Hörner. Meistens jedenfalls, denn es gibt auch Tiere, die genetisch…

swiss food research

«Swiss Food Research» - Branchen-Netzwerk für Forschung und Innovation

17.03.2015 | Branchen-News

«Swiss Food Research» ist der zentrale Knotenpunkt im Netzwerk des Wissens- und Technologietransfers und die Brücke für Innovationen zwischen Forschungsinstitutionen und Schweizer Unternehmen entlang der gesamten Agro-Food-Wertschöpfungskette. Das Ziel von Swiss Food Research ist es, die besten…

Weiterbildungsprogramm «Excellence in Food» an der ZHAW Wädenswil

17.03.2015 | Branchen-News

«EXCELLENCE IN FOOD – Die Weiterbildung für Food-Profis» ist aus der Zusammenarbeit zwischen der «Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften» (ZHAW) und dem Verein foodward entstanden. Für die Biobranche in Verarbeitung und Handel bieten die Bildungsangebote eine Chance, das eigene Potential…

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