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Branchen-News
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Branchen-News
Mitglieder-Info
Bittere Ernte
12.10.2018 | Branchen-News
Für Bauernromantik ist in Mathieu Roys Dokumentarfilm «Bittere Ernte» kein Platz – ganz im Gegenteil, denn für viele Kleinbauern geht es ums nackte Überleben. Ein vielschichtiger Film.
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Fachtagung 2018
09.10.2018 | Branchen-News
Am Montag, 29. Oktober 2018, findet in Lenzburg unsere diesjährige Fachtagung statt. Sie wird von bionetz.ch zusammen mit VELEDES ausgerichtet. Der Vormittag ist der zwischenmenschlichen Kommunikation gewidmet. «Mit gewaltfreier Kommunikation das zwischenmenschliche Klima zu KundInnen und…
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Biofach 2019
09.10.2018 | Branchen-News
Auf der BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, trifft sich in Nürnberg alljährlich im Februar die internationale Branche. Das umfassende Angebot zertifizierter Bio-Produkte zeigt deren Vielfalt – von Frischeprodukten wie Molkereierzeugnisse und Käse, über Obst, Gemüse, Trockenprodukte wie…
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Biowein immer beliebter
07.10.2018 | Branchen-News
Der traditionelle und biodynamische Weinbau ist Perrochets Leidenschaft: Die Abstimmung auf den Rhythmus des Mondes und die Anwendung traditioneller Kräuterpräparate an den Rebstöcken sind wichtige Elemente davon.
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Unsere Landwirtschaft ist kein Lebensraum für Vögel mehr
03.10.2018 | Branchen-News
Vögel und Landwirtschaft scheinen sich gar nicht mehr zu vertragen. In der Schweiz leiden viele Vogelarten unter dem massiven Rückgang der Insekten. Denn die intensive Landnutzung macht alle Fördermassnahmen zunichte.
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Massentierhaltung unerwünscht
29.09.2018 | Branchen-News
Nach der Initiative ist vor der Initiative. Der Verein «Sentience Politics» sammelt Unterschriften gegen Massentierhaltung in der Schweiz. Die Initiative verlangt, dass alle Landwirtschaftsbetriebe die Tiere nach den heutigen Bio-Suisse-Richtlinien halten. Auch importiertes Fleisch soll diesem…
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Multi mischt Naturkosmetik auf
24.09.2018 | Branchen-News
Anfangs August wurde bekannt, dass die Firma l'Oréal, der grösste Kosmetikhersteller der Welt, die Logocos Naturkosmetik AG übernommen hat. Der Multi Nestlé ist an l' Oréal beteiligt. Logocos beschäftigt derzeit 340 Mitarbeiter und kommt auf einen Jahresumsatz von 59 Millionen Euro. Wir haben…
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Jetzt erst recht für eine nachhaltige Landwirtschaft!
23.09.2018 | Branchen-News
Beide Landwirtschaftsinitiativen sind von Bevölkerung und Kantonen abgelehnt worden. Das Argument mit der Verteuerung der Lebensmitteln hat offenbar Angst gemacht.
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Abstimmung per Einkaufskorb
22.09.2018 | Branchen-News
Morgen stimmen wir über zwei Initiativen ab, die unser Lebensmittelangebot und die Art wie dieses produziert wird, sehr verändern könnten. Aber nicht nur an der Urne, auch im Alltag können wir durch unser Einkaufsverhalten viel bewirken.
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«Die Bauern werden vom Volk wenig geschätzt»
18.09.2018 | Branchen-News
Überproduktion, Foodwaste und dicke Subventionen in den Ländern des Nordens – Hunger, Unterernährung und Rodungen von Regenwäldern in den Ländern des Südens: Wenn es um Ernährung geht, hat man das Gefühl, die Welt sei aus den Fugen geraten. Hans Rudolf Herren sieht die hochsubventionierte…
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Gärtnern? Gärtnern!
14.09.2018 | Branchen-News
Aufgrund der Ressourcenknappheit und steigender Umweltverschmutzung gewinnt ein naturnaher Lebensstil immer mehr an Bedeutung. Zu einer der grössten Trends dieses Jahrzehntes gehört die gesunde und ausgewogene Ernährung. Und nichts eignet sich dafür besser als Obst und Gemüse, das im eigenen Garten…
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Ein Hoch auf die Vielfalt der Natur!
11.09.2018 | Branchen-News
Übers letzte Wochenende fand in Rheinau der Vielfaltsmarkt 1001 Gemüse & Co statt. Dort präsentierten Bauernfamilien eine schier unendliche Vielfalt an authentischen Naturprodukten. Und an die 10'000 BesucherInnen waren da und probierten, schlenderten, freuten sich!
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Bio-Insekten aus der Schweiz
10.09.2018 | Branchen-News
Die Firma «Ensectable» hat am Samstag 8. September ihre Bio-Zucht im aargauischen Endingen eingeweiht. Bio-Mehlwürmer und Bio-Grillen müssen bald nicht mehr aus dem Ausland importiert werden.
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Vom Hofladen bis zum Bio-Supermarkt
08.09.2018 | Branchen-News
Bei der diesjährigen Ehrung der beliebtesten Bioläden der Schweiz erhielten 18 Geschäfte eine Auszeichnung. Bei der Leserwahl wurden Bewertungen für über 200 verschiedene Läden abgeben. Zur Wahl aufgerufen hatte die Schweizer Konsumentenzeitschrift «oliv» in einer breit angelegten Kampagne.
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Wie barfuss laufen
05.09.2018 | Branchen-News
Immer mehr Menschen machen sich Gedanken zur Nachhaltigkeit von Lebensmitteln. Aber nicht nur. Möbel, Kleider und Schuhe rücken auch zunehmend in den Fokus.
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Erfolgreicher O SOLE BIO
03.09.2018 | Branchen-News
Trotz schlechtem Wetter waren die BesucherInnen am 10. Zentralschweizer Bio-Markt gut drauf. Während sich See und Wetter grau in grau präsentierten, waren grüne Farbtupfer auszumachen: Die vielen Logos von Bio-Suisse.
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Meinungsbildung mal zwei
31.08.2018 | Branchen-News
Wer sich ernsthaft mit Argumenten zu den beiden Initiativen Fairfood und Ernährungssouveränität auseinandersetzen möchte, ihr/ihm sei der Newsletter der Organisation «Vision Landwirtschaft» empfohlen.
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Die Pros und Cons der Ernährungssouveränit
27.08.2018 | Branchen-News
Die Agrarinitiativen sind buchstäblich in aller Munde. In der ersten Arena nach den Sommerferien trafen BefürworterInnen und GegnerInnen aufeinander.
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Bundesrat gegen Pestizidinitiative
23.08.2018 | Branchen-News
Der Bundesrat hat sich ohnen Gegenvorschlag gegen die Pestizdinitiative ausgesprochen. BR Schneider-Ammann will die Risiken von Pestiziden in der Landwirtschaft mit verschiedenen anderen Massnahmen verringern. Aber reicht was der Bund vorhat, um die Bevölkerung zu beruhigen?
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Fisch: Nachhaltigkeit und Transparenz
20.08.2018 | Branchen-News
Als die Firma «Followfish» 2007 als Pionier der Branche einen Tracking-Code auf Verpackungen einführte, um Lieferanten und Beschaffungswege offenzulegen, wurde sie von einigen anderen Herstellern belächelt. Inzwischen kann man auf immer mehr Tiefkühlfischprodukten einen Tracking-Code und…
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Bio Eis - ja bitte!
17.08.2018 | Branchen-News
Hauptzutaten bei Speiseeis sind meist Milch, Rahm und Zucker. Grund genug darauf zu achten, dass qualitativ hochwertige Zutaten verwendet werden. Darum: Bio-Eis, ja bitte! Ich wollte eine Zusammenstellung der Bio-Glace in der Schweiz schreiben. Im Folgenden lesen Sie, was ich zu Bio-Glace gefunden…
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Agrarinitiativen mit viel Zustimmung
16.08.2018 | Branchen-News
64 Prozent der Stimmenden würden heute für die Fair-Food-Initiative und 62 Prozent für die Initiative für Ernährungssouveränität stimmen - an die Urne geht's erst am 23. September. An der Umfrage der Tamedia Gruppe nahmen 7'635 Personen aus der ganzen Schweiz teil. Vor allem Frauen…
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1001 Gemüse
13.08.2018 | Branchen-News
Am Vielfaltsmarkt vom 8. und 9. September 2018 rund um den Klosterplatz Rheinau stehen mannigfaltige Produkte einer authentischen Landwirtschaft im Mittelpunkt. BesucherInnen entdecken Neues, Schmackhaftes und Noch-Nie-Gesehenes aus Gemüse sowie anderen Naturprodukten.
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Migros lanciert M-Check gegen Labelsalat
07.08.2018 | Branchen-News
Der «M-Check» ist eine Art Sammellabel, das die Informationen von verschiedenen Nachhaltigkeitsstandards zusammenfasst. Eine Migros-Sprecherin bezeichnet es als Infobox.
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Ein Plädoyer für Einfachheit
04.08.2018 | Branchen-News
Egal, ob auf dem Pilgerweg, beim Trans-Alp mit dem Mountainbike oder beim Inselhopping mit dem Segelboot: Kleider waschen, sich selbst pflegen und putzen wird nach ein paar Tagen ein Thema. Es geht mit einem einzigen Produkt: Neutralseife.
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Der Boden macht den Unterschied
26.07.2018 | Branchen-News
Der Wunsch eines jeden Gärtners ist es, einen ertragreichen und üppigen Garten zu haben. Neben der richtigen Auswahl von Pflanzen, ihren Standorten und ihrer Pflege, ist es der Boden, der den Unterschied macht. Der Gartenboden ist die Basis für einen gesunden Garten. Mit dem richtigen Fachwissen…
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Bahnbrechender Entscheid des Europäischen Gerichtshofs
25.07.2018 | Branchen-News
Auch gentechnisch veränderte Pflanzen, die sich kaum von Züchtungen unterscheiden, fallen in Europa unter das Gentechnikrecht. Das hat der Europäische Gerichtshof nun entschieden.
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Bio-Pioniere in der Ukraine
22.07.2018 | Branchen-News
In der Kornkammer Europas bauen Bio-Pioniere mit Erfolg biologisches Getreide wie Mahl- oder Futterweizen an. Ein grosser Teil davon wird in die Schweiz und nach Deutschland exportiert, wo es weiterverarbeitet oder Bio-Vieh verfüttert wird.
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Wann ist Fairtrade wirklich fair?
21.07.2018 | Branchen-News
Die SchweizerInnen sind Weltmeister im Konsum von Produkten aus fairem Handel. Und auch in anderen Ländern wächst dieser Anteil. Aber: wann ist fair wirklich hilfreich für die Bauern im Süden?
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Mehr Tierwohl bei Demeter
16.07.2018 | Branchen-News
Die Mitglieder des Vereins für biologisch-dynamische Landwirtschaft verschärfen an ihrer Hauptversammlung ihre Richtlinien zugunsten mehr Inlandfutter und mehr Tierwohl und wählen einen neuen Präsidenten.
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Naturkosmetik im Wettbewerb
15.07.2018 | Branchen-News
Wenn die konventionelle Kosmetikbranche die Argumente der Natur nützt, müssen sich Naturkosmetikhersteller mehr einfallen lassen.
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Pestizide im Kreuzfeuer
13.07.2018 | Branchen-News
Mit einem aufwändig gestalteten Magazin startet der Bauernverband seine Kampagne zur Verteidigung der Pestizide. Drastische Bilder von verpilzten Früchten, verfressenem Gemüse und verunkrauteten Feldern suggerieren, dass wir ohne Pestizide nicht überleben würden.
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Umstrittener Gesundheitswert der Milch
11.07.2018 | Branchen-News
Milch macht stark, gesund und munter. So wurde es uns während Jahrzehnten im Milchland Schweiz gepredigt. Die Milchlobbyisten investierten viel Geld in Imagekampagnen. Doch seit einiger Zeit mehren sich die Stimmen von kritischen WissenschaftlerInnen: Milch sei kein Naturprodukt mehr, Kühe nur noch…
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Alternative zum Schreddern von Eintagsküken
09.07.2018 | Branchen-News
Rund 2,5 Millionen Hähnchen werden gleich nach dem Schlüpfen in der Schweiz getötet - weil sie das falsche Geschlecht haben. Ihre Aufzucht ist unwirtschaftlich - sie legen keine Eier und setzen nur schlecht Fleisch an. Ein neues Verfahren aus Deutschland könnte das grausame Schreddern von…
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Wunderpflanze Soja - nachhaltig?
07.07.2018 | Branchen-News
Die Sojapflanze hat in der Menschheitsgeschichte grossen Erfolg. Sie ist reich an Proteinen und bindet im Anbau Stickstoff aus der Luft. Als Fleischersatz ist Soja in aller Munde. In der Schweiz und weltweit wird Soja aber als Tierfutter eingesetzt. Soja ist umstritten.
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Mit Tierwohl und Ökologie: Rindfleisch schmeckt nur so
06.07.2018 | Branchen-News
Eine neue Studie der der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL) der Berner Hochschule (BFH) zeigt, dass KonsumentInnen mehr Rindfleisch kaufen, wenn Tierwohl, Ökologie, Weidehaltung sowie Gras-Fütterung eingehalten werden.
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Für eine Schweiz ohne synthetische Pestizide
01.07.2018 | Branchen-News
Die Initiative «Für eine Schweiz ohne synthetische Pestizide» ist mit 121'307 gültigen Unterschriften zustande gekommen. Sie verlangt das Verbot von synthetischen Pestiziden. Auch die Einfuhr von Lebensmitteln, die damit produziert wurden, soll verboten werden.
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Öko-Sonnenschutz im Test
29.06.2018 | Branchen-News
Die Stiftung Warentest bewertete ein Sonnenschutz-Produkt von Eco Cosmetics als «mangelhaft». Der Geschäftsführer von Eco Dieter Sorge findet, die verwendeten Testverfahren seien für mineralische UV-Filter ungeeignet und weitere gesundheitsrelevanten Aspekte seien nicht…
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Biologische Bewirtschaftung von Familiengärten
27.06.2018 | Branchen-News
In der Stadt Zürich müssen die Familiengärten naturnah und biologisch bewirtschaftet werden. Auch dort wo es (noch) nicht Pflicht ist, ist es sehr sinnvoll keine umweltschädlichen Gifte einzusetzen. Als Hilfestellung hat Grün Stadt Zürich eine Praxisanleitung erarbeitet und in Zusammenarbeit mit…
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Erfolgreicher Bio Marché in Zofingen
25.06.2018 | Branchen-News
Die 19. Austragung des Bio Marché war ein grosser Erfolg, heisst es in einer Medienmitteilung der Organisatoren. Besondere Anziehungspunkte waren der Streichelzoo auf dem schattigen Chorplatz und der eigens zum Bio Marché in der Altstadt aufgebaute Biogarten.
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Biofach 2019 - jetzt anmelden!
24.06.2018 | Branchen-News
Die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel ist in Kombination mit der internationale Fachmesse für Naturkosmetik (VIVANESS) ein wichtiger Geschäftstermin und ein emotionaler Branchenevent in einem und dient sowohl als Treffpunkt als auch zur Positionierung. Hier treffen sich Angebot und Nachfrage.
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Förderung einer achtsamen Landwirtschaft
22.06.2018 | Branchen-News
Die neu gegründete Bewegung Svizra AgriCultura setzt sich dafür ein, dass Bäuerinnen und Bauern einen angemessenen Preis für besonders gute heimische Bio-Produkte erhalten. So soll ihre Position am Markt gestärkt werden.
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Verpasste Chance
18.06.2018 | Branchen-News
Obwohl sich die Bevölkerung und die Wissenschaft Sorgen machen um Umwelt, Trinkwasser, Insekten & Co, hat der Bundesrat beschlossen, die Trinkwasserinitiative abzulehnen und keinen Gegenvorschlag dazu auszuarbeiten. Eine verpasste Chance finden viele Verbände und Organisationen.
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Sommer: Zeit der Märkte
15.06.2018 | Branchen-News
Endlich kommt wieder die Zeit der erfolgreichen Märkte! Schauen Sie auf unserer Agenda für eine Übersicht. Besonders: die «alpinavera» Passmärkte sind bei Einheimischen wie auch bei den Gästen beliebt. Die einheitlichen Marktstände und das Bergpanorama schaffen eine Marktatmosphäre, die zu einem…
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Initiative gegen Massentierhaltung
13.06.2018 | Branchen-News
Vor 29 Jahren, im Juni 1989, wurde die Initiative gegen Tierfabriken (Kleinbauerninitiative) abgelehnt. Am 12. Juni 2018 lancierte der Verein Sentience Politics eine neue Initiative, die wieder die Massentierhaltung im Visier hat. Die Initiative «Keine Massentierhaltung in der Schweiz» will…
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Brennpunkt Nahrung 4.0
13.06.2018 | Branchen-News
An der 4. Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung am 6. November 2018 treffen sich Spitzenvertreter der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittelindustrie. Unter dem Motto «4.0» nehmen hochkarätige Referentinnen und Experten die digitale Transformation in der Agro-Food-Branche ganz genau unter die…
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Österreich ganz bio ist möglich
09.06.2018 | Branchen-News
Eine hundertprozentige Versorgung Österreichs mit heimischen, biologisch hergestellten Lebensmitteln ist möglich. Das zeigt eine neue Studie des Zentrums für Globalen Wandel der BOKU Wien und des Forschungsinstituts für Biologischen Landbau (FiBL).
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Symposium Bio 2018 - Klasse und Masse
09.06.2018 | Branchen-News
Der Biomarkt wächst: Innert zehn Jahren hat sich der Absatz von Bioprodukten in der Schweiz auf 2,7 Milliarden Franken verdoppelt. Das entspricht einem jährlichen Wachstum von über 7 Prozent seit 2007. Wie kann die Biobranche den hohen Qualitätsstandard bei diesem Tempo sicherstellen? Das…
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Bio vom Aargau für den Aargau
04.06.2018 | Branchen-News
Seit fast 100 Jahren gibt es die Bäckerei Furter in Aarau, trotz Grossverteilern und Ladenketten. Nach drei Generationen der Familie Furter führt nun Mario Monaco-Oesch die Bäckerei. Er setzt wie seine Vorgänger auf biologische Rohstoffe für sein Brot.
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Unsere Verbindung ist die Grundeinstellung
31.05.2018 | Branchen-News
Was bedeutet Bio-Getreidezüchtung für eine Biobäckerei? Wir haben Anna Lehmann, Geschäftsleiterin Bio-Beck Lehmann, gefragt.
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«Mizellen... was?»
30.05.2018 | Branchen-News
Mizellen sind Zusammenschlüsse ganz kleiner Bläschen, die sowohl Wasser, wie auch Fett anziehen. So können Mizellen sowohl wasserlösliche als auch fettlösliche Rückstände von Make-up oder Schmutz entfernen. Puder, Fonds, Mascara und Lippenstift werden von den Mizellen eingeschlossen und so…
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Bio-Babynahrung konzentriert
27.05.2018 | Branchen-News
Die Gruppe Hochdorf übernimmt die Bimbosan AG aus Welschenrohr SO. Die Hochdorf Swiss Nutrition AG produziert verschiedene Marken von Babynahrung.
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Alter Wein in neuen Schläuchen
24.05.2018 | Branchen-News
In der Pflanzenzüchtung wird mit neuen Gentech-Methoden gearbeitet, doch wird heiss diskutiert, ob sie auch so deklariert werden sollen, denn dann wären sie einem Zulassungsverfahren unterstellt.
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«Ich komme irgendwann vollständig ohne Pestizide aus»
22.05.2018 | Branchen-News
Im Obstgarten und in der kleinen Baumschule von Helmut Müller und Monika Bühler fühlt man sich wie im Paradies. Hier gedeihen mehr als 380 Apfelsorten, mehr als 120 Birnensorten, mehr als 60 Zwetschgen- und Pflaumensorten sowie Kirschen und Trauben. Helmut und Monika kultivieren viele, auch sehr…
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Der Spagat zwischen Ertrag und Nachhaltigkeit
21.05.2018 | Branchen-News
In einem Artikel thematisiert die NZZ am Sonntag die Ertragslücke im Biolandbau und bringt die Herausforderungen der biologischen Landwirtschaft auf den Punkt. Ob es möglich sein wird die Menschheit biologisch zu ernähren? Eine Analyse der zwei Agrarökonomen Matin Qaim und Eva-Marie Meemken von der…
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Pestizid-Initiative zustande gekommen
17.05.2018 | Branchen-News
Für die Initiative «für eine Schweiz ohne synthetische Pestizide» sind nach Angaben des Initiativkomitees genügend Unterschriften zusammengekommen.
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Bodenverschmutzung gefährdet uns
14.05.2018 | Branchen-News
Bodenverschmutzung stellt eine ernsthafte Gefahr für die Agrarproduktion, die Lebensmittelsicherheit und die menschliche Gesundheit dar – und um viele Böden weltweit ist es äusserst schlecht bestellt, warnt die Welternährungsorganisation FAO in ihrem Bericht.
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Stärken zählen doppelt
12.05.2018 | Branchen-News
Das KORN.HAUS ist ein spezialisierter Produktions- und Dienstleistungsbetrieb mit Ausbildungs- und Wohnplätzen für Menschen, die Begleitung brauchen. Die Institution mit insgesamt 85 Mitarbeitenden bietet 45 Ausbildungs- und Arbeitsplätze und 22 Wohnplätze für Jugendliche und Erwachsene an.
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Has im Gras
11.05.2018 | Branchen-News
Die Haltung von Kaninchen im Freiland gehört zu den schwierigsten Disziplinen in der Landwirtschaft, erlaubt aber eine artgemässe Fütterung und ein natürliches Bewegungs- und Sozialverhalten der Tiere.
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Ein Bio-Bauer, der keine Angst hat
06.05.2018 | Branchen-News
Auf seinem Biohof in Uettligen (BE) geht Fritz Sahli neue Wege: Er fürchtet weder volatile Preise noch offene Grenzen. Es ist seine Überzeugung, dass sich mit Qualität, mit tierfreundlicher Haltung, weiterhin Geld verdienen lässt.
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