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Branchen-News

US-Forscher warnt vor Glyphosat

28.04.2011 | Branchen-News

(14.04.2011) Der US-Forscher Prof. Don Huber von der Purdue Universität in Idaho warnt vor einem "Kollaps der landwirtschaftlichen Infrastruktur". Schuld sei ein krankmachender, völlig neuer Organismus, der unter anderem große Ernteausfälle bei Gensoja und Genmais in den USA verursache. Dieser…

Ist ein Holzofenbrot mit Meersalz bio?

28.04.2011 | Branchen-News

Ws. Wird die Frage bewusst so gestellt, wird man sie ohne zu zögern verneinen können. Vielen KonsumentInnen ist erfahrungsgemäss allerdings nicht so deutlich, was wie zusammenhängt, wo Unterschiede sind. Die Neigung, gute und schlechte Eigenschaften zu gruppieren (die Psychologie spricht von…

Bio in Uganda durch DDT in Bedrängnis

27.04.2011 | Branchen-News

Gestern veröffentlichte die NZZ einen Artikel von Marc Engelhardt unter dem Titel „Wie DDT in Uganda den Biolandbau gefährdet“. Eingangs wird die Situation einer Biobäuerin geschildert: „Auf dem Hof, der Lilian Etimes Haus umgibt, stehen vereinzelt noch ein paar Baumwollpflanzen. Die geöffneten…

Sustainable Foods Summit

26.04.2011 | Branchen-News

Sustainable Foods Summit Amsterdam (June 23-24 2011) Organic Monitor, eine global tätige und vernetzte Beratungs-, Forschungs- und Bildungsorganisation, organisiert im Juni 2011 einen europäischen Kongress zur Thematik Nachhaltigkeit in der Ernährungswirtschaft. Seitens des bionetz.ch-Teams…

Going BANANAS

21.04.2011 | Branchen-News

Die Banane hatte in den Anfängen der Bioladenbewegung einen hohen symbolischen Wert. Sie stand hier schlechthin für Ausbeutung oder Fairtrade. Etliche Jahre später zogen Biobananen in die Läden ein. Eine Zeit lang gab es die konventionellen Fairtrade- und Bio-Bananen nebeneinander, bis auch die…

Urs Brändli ist neuer Präsident von Bio Suisse

21.04.2011 | Branchen-News

(Bio Suisse) - Die Nachfolge der langjährigen Präsidentin Regina Fuhrer wird per 20. April 2011 der Biobauer Urs Brändli antreten. Die Delegierten stimmten Massnahmen zur Verbesserung der Benutzerfreundlichkeit des Regelwerkes zu und sprachen sich für zusätzliche Biodiversitätsrichtlinien…

Verpackung – Sicher, ökologisch und informativ

19.04.2011 | Branchen-News

Mit freundlicher Genehmigung der Autorin Kathrin Seidel (Dipl.oec. troph) von der FiBL-Abteilung Lebensmittelqualität und Verarbeitung veröffentlichen wir den Artikel „Verpackung – Sicher, ökologisch und informativ“ als PDF-Auszug, der erstmals in der Zeitschrift „Ökologie & Landbau“ (2/2011)…

Eine Woche Vatter Royal

18.04.2011 | Branchen-News

"Der Bionier hat einen neuen Laden" verkündet einer der drei Tramhänger. Die beiden anderen Tramhänger scheinen etwas kryptisch eine Geschichte zu erzählen: "Ein Bio-Supermarkt schliesst" heisst es am einen Ort im Tram, und an einem anderen Ort "Bio lebt weiter". Wie lebt Bio weiter. Was Vatter…

Auch so kann man Bioläden gründen

15.04.2011 | Branchen-News

Gemäss den offiziellen Marktzahlen wachsen in der Schweiz die Grossverteiler und die Direktvermarktung. Der Biofachhandel stagniert. Die Grossverteiler sehen hier ihre Wachstums- und Profilierungschancen und investieren. Den Direktvermarktern steht Bio Suisse zur Seite. Und wer hilft dem Fachhandel…

"Welche Bedeutung haben die Knospe-Richtlinien für Sie?"

14.04.2011 | Branchen-News

Ws. Diese Frage stellte die bio aktuell-Redaktion den beiden Verbandspräsidentschaft-Kandidaten für die Nachfolge von Regina Fuhrer. Martin Riggenbach antwortete: „Eigentlich möchte ich überhaupt keine Richtlinien. Wenn mit wachsender Überzeugung Biolandbaupraktiziert wird, dass nur diese Form der…

Wie beliebt sind Bio-Erdbeer-Joghurts?

08.04.2011 | Branchen-News

Mit freundlicher Genehmigung der Autorinnen Dipl. oec.troph. Annette Bongartz und M. sc. Marie-Louise Cezanne von der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil (ZHAW) veröffentlichen wir den Artikel "Wie beliebt sind Bio-Erdbeer-Joghurts?" als PDF-Auszug der Fachzeitschrift…

Warum Bauern aus dem Bio-Landbau aussteigen

07.04.2011 | Branchen-News

Wissenschaftler der Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon haben Landwirte, die in den Jahren 2005 bis 2007 aus dem biologischen Landbau ausgestiegen sind, nach deren Beweggründen befragt. Genannt wurden: Strenge und oft wechselnde Richtlinien; ein Einkommen, das sich trotz Bio nicht…

Gesucht: Schweizer Biobauern

07.04.2011 | Branchen-News

Die Situation ist paradox: Das Geschäft mit Bio-Produkten wächst von Jahr zu Jahr. Die Zahl der Bio-Bauern ist hingegen rückläufig. Um zu verhindern, dass dadurch immer mehr Marktanteile ans Ausland verloren gehen, sucht Bio Suisse neue Bio-Bauern. Hilfe erhofft sich die Knospe-Organisation von der…

Das beste faire Fischlabel

05.04.2011 | Branchen-News

Das beste Fischlabel: max. 1x Fisch im Monat Der Konsum von Fisch und Meeresfrüchten aus nachhaltigem Fischfang sowie art- und umweltgerechter Zucht nimmt stark zu. Dies belegen Erfolgmeldungen des WWF, verbunden mit der Aufforderung zum Kauf von Produkten mit dem MSC-Label, deren Vermarktung WWF…

Volksinitiative für korrektes Urner Wappen zur Prüfung eingereicht

01.04.2011 | Branchen-News

(KAGfreiland) Heute hat ein Initiativkomitee auf der Urner Standeskanzlei eine kantonale Volksinitiative mit dem Titel «Uristier-Initiative» zur Prüfung eingereicht. Die Initianten, bestehend aus Leuten der schweiz. Nutztierschutz-Organisation KAGfreiland, verlangen die Festlegung eines…

Vernehmlassung Agrarpolitik 2014-2017

31.03.2011 | Branchen-News

Vernehmlassung Agrarpolitik 2014-2017 – Ihre Meinung ist gefragt! Nach längerer Vorbereitungszeit ist am 23. März 2011 das Vernehmlassungsverfahren für die Neuausrichtung der Agrarpolitik 2014-2017 angelaufen. Der Bundesrat will mit der Vorlage die landwirtschaftliche Produktion stärken, die…

Bio Suisse Jahresmedienkonferenz: Positive Trendwende für den Biolandbau

31.03.2011 | Branchen-News

Bei Bio Suisse hat sich die Zahl der Neuanmeldungen von Landwirtschaftsbetrieben im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt. 2010 arbeiteten 5'521 Betriebe nach Bio Suisse Richtlinien. Mit den ca. 400 nach Bioverordnung des Bundes produzierenden Betrieben macht dies einen Anteil von rund 11%…

Bio Suisse fordert mehr Zielrichtung für die Agrarpolitik

24.03.2011 | Branchen-News

(Bio Suisse) - Die vom Bundesrat vorgeschlagenen Änderungen der Agrarpolitik stärken eine nachhaltig produzierende Schweizer Landwirtschaft. Es fehlt aber ein deutliches Signal zugunsten des Biolandbaus. Bio Suisse verlangt vom Bundesrat, dass er mit gezielten Massnahmen die Schweizer…

alpinavera exportiert Käse nach Deutschland

22.03.2011 | Branchen-News

alpinavera, die Vermarktungsplattform alpiner Spezialitäten aus den Kantonen Graubünden, Uri und Glarus hat zum ersten Mal Käse nach Deutschland zum Bio-Fachhandel Berggenuss exportiert. In der Vergangenheit hat alpinavera bereits mehrmals zwischen Produzenten und Händlern aus dem Ausland…

Bioland: Jan Plagge neuer Präsident

21.03.2011 | Branchen-News

(biohandel-online.de) Der Anbauverband Bioland hat einen neuen Präsidenten. Bereits im ersten Wahlgang stimmten 105 der 162 Delegierten bei der Präsidentenwahl am Montag, den 14. März in Fulda für den 40-jährigen Jan Plagge, bislang Geschäftsführer der Bioland Beratung GmbH. Der bisherige …

Biowissen: Fakten und Hintergründe zur Bioproduktion

18.03.2011 | Branchen-News

Dossier Biowissen (PDF)(FiBL) Bio Suisse und das FiBL erhalten immer wieder Anfragen von Personen in Aus- und Weiterbildung, die für Vorträge, Matur- und Diplomarbeiten Informationsmaterial zum Biolandbau suchen. Ein überschaubares Kompendium soll den Zugang zu Wissen rund um Bio erleichtern. "Für…

Bio-Flächen nehmen weltweit zu

12.03.2011 | Branchen-News

Landwirtschaft soll gentechfrei produzieren

12.03.2011 | Branchen-News

Die Qualitätsstrategie für die schweizerische Land- und Ernährungswirtschaft ist einen wichtigen Schritt weiter. Die Beteiligten konnten sich auf eine bereinigte Charta einigen. Die Frage einer gemeinsamen Dachmarke mit Schweiz Tourismus ist noch offen. Von Jonas Ingold,…

Brief aus SEKEM

11.03.2011 | Branchen-News

Am 11. Februar wurden wir Zeugen eines historischen Ereignisses, das mit Sicherheit in den kommenden Geschichtsbüchern als Meilenstein der ägyptischen Geschichte festgehalten werden wird: Präsident Mubarak ist nach fast drei Wochen überwiegend friedlicher Demonstrationen zurückgetreten. Während…

Nachhaltige Landwirtschaft - aber wie?

11.03.2011 | Branchen-News

An der 2. Vorbereitungskonferenz zum Erdgipfel Rio+20 an der UNO in New York fordert Biovision einen Kurswechsel in der Landwirtschaft. Das aktuelle Wirtschaftssystem ist nicht nachhaltig und bedarf einer grundlegenden Transformation. Auf dem New Yorker Podium der Stiftung Biovision…

Wachstum ohne Bioläden

08.03.2011 | Branchen-News

In allen acht erfassten Bereichen der Bio-Branche in Italien konnten Steigerungen im Zweijahreszeitraum 2008-2010 verzeichnet werden. Dies geht aus dem soeben erschienen Handbuch der Bio Bank Tutto Bio hervor, das die Anzahl der Unternehmen registriert. Verbrauchergemeinschaften legten 55 %…

Die Erbengemeinschaft Vatter

07.03.2011 | Branchen-News

In seiner Schliessungsmitteilung am 7. Januar wies Vatter u.a. darauf hin, dass auch die Lieferanten betroffen seien: "Darunter gibt es einige, bei denen Vatter einen sehr grossen Anteil ihres Umsatzes ausmacht. Hier hoffen wir, dass unsere KundInnen dem Biofachhandel in Bern treu bleiben. Dann…

Aktionstomaten zum Dritten

07.03.2011 | Branchen-News

Landwirtschaftliche Arbeitsbedingungen in Spanien - und bei uns Ws. Am 3. Januar haben wir uns in einer Glosse gefragt, wie es wohl um die Arbeitsbedingungen in der Produktion von Knospe-Aktionstomaten Anfang Januar im Coop stehe. Am 18. Januar titelte die Coop-Zeitung: „Faire Löhne – damit es…

Grüne Milch zum Vierten

07.03.2011 | Branchen-News

KNOSPE-MILCH - RAUFUTTER IN RAUHEN MENGEN Bezüglich Milch und Fleisch "aus Gras" sind die Knospe-Bauern schon länger führend. Der Kraftfutteranteil für Wiederkäuer beträgt höchstens 10 Prozent. Konventionelle Hochleistungskühe geben immer mehr Milch. Um ihren riesigen Energie- und Eiweissbedarf…

Herbizid in Bio-Linsen aus der Türkei

26.02.2011 | Branchen-News

In Bio-Linsen aus der Türkei wurde bei Laboruntersuchungen ein Herbizid gefunden, wie das Tradin Verkaufsbüro in Deutschland bestätigte. Es handelt sich um den Wirkstoff Glyphosat, der in Roundup von Monsanto verwendet wird. „Es ist in der Tat so, dass ein Labor Rückstände gefunden und uns…

"Grüne Milch" als Strategie gegen Überproduktion

25.02.2011 | Branchen-News

Solothurner Bauern befürworten neuen Lösungsvorschlag für Milchmarkt LID. Der Vorschlag des Solothurner Bauernsekretärs Peter Brügger, der die graslandorientierte Milchproduktion fördern will, stösst bei den Bauern im Kanton auf überraschend viel Gegenliebe. Von Jonas Ingold Die …

Bioläden: es tut sich etwas

22.02.2011 | Branchen-News

Ws. Anfang Januar kommunizierte Vatter in Bern die Schliessung de Bio-Supermarkts. Das war zunächst willkommenes Futter für die gesamte Tagespresse in der Schweiz. Der Bioszene lag dieser Brocken hingegen schwer auf dem Magen. Wer aber denkt, die Bioszene sei nun in den nächsten Monaten…

BioFach-Rückblick 2011

22.02.2011 | Branchen-News

BioFach/ Vivaness 2011: Bio wird erwachsen Die jährliche Reise nach Nürnberg lohnte sich auch im Jahr 2011. Trotz mehrerer über die ganze Welt verteilter Zweigmessen ist die Hauptmesse noch immer der wichtigste Treffpunkt der weltweiten Biobewegung. Tradition hat mittlerweile auch Partnermesse…

Grüne Milch oder Soja-Milch

18.02.2011 | Branchen-News

Soja-Netzwerk - Verantwortung übernehmen Soja ist ein wichtiger Rohstoff zur Herstellung von Futtermitteln für Nutztiere. 12 Organisationen haben sich vertraglich verpflichtet, den Anteil an Soja-Import aus verantwortungsbewusster Produktion bis 2014 auf 90 Prozent zu steigern. Der steigende…

Skandal als Umsatzförderer

16.02.2011 | Branchen-News

Deutliches Umsatzplus für den Bio-Fachhandel 2010 Dioxin-Skandal führt zusätzliche Neukunden in die Bioläden Nach zwei Jahren mit Steigerungsraten um die sieben Prozent konnte der Naturkostgroßhandel in Deutschland 2010 wieder ein Umsatzplus von annähernd zehn Prozent verbuchen. Das gab der…

Biologische Anbaufläche nimmt weltweit zu

16.02.2011 | Branchen-News

15.02.2011 - (lid) – Die biologisch bewirtschaftete Fläche nahm 2009 weltweit um zwei Millionen auf 37 Millionen Hektaren (+ 6 Prozent) zu. Der Biomarkt wuchs um fünf Prozent. Das grösste Flächenwachstum fand mit einer Million Hektaren in Europa statt (+12 Prozent). Am meisten Biofläche liegt…

Peter Jossi über den NATUR-Kongress

15.02.2011 | Branchen-News

NATUR-Kongress fordert zukunftsfähigen Konsum Klare Zielsetzung – Vielfalt in der Umsetzung Der NATUR-Kongress und die NATUR-Messe 2011 vereinte eine beindruckende Angebotsvielfalt und fachliche Kompetenz. Die über 600 Teilnehmerinnen und Teilnehmer des 6. Nationalen NATUR Kongresses beschränkten…

Olivenöl und Welternährung

15.02.2011 | Branchen-News

Vom 16. bis 19. Februar 2011 ist es wieder soweit: Das Nürnberger Messezentrum wird zur weltgrößten Plattform für die Bio-Branche. Zuletzt trafen sich 2.557 Aussteller und 43.669 Fachbesucher zu BioFach, Weltleitmesse für Bio-Produkte, und der parallel stattfindenden Vivaness, Leitmesse für…

Welternährung: Mit Bio oder Agroindustrie?

15.02.2011 | Branchen-News

Wie ernähren wir 9 Milliarden Menschen? Kontroverse Podiumsdiskussion am NATUR Kongress 2011 in Basel Heute leben ca. 6.9 Milliarden Menschen auf der Erde. 2050 werden es 9 Milliarden sein. Können sie dereinst ausreichend mit Nahrungsmitteln versorgt werden, wenn schon heute fast eine Milliarde…

Grüne Milch - IP-Suisse auf der Überholspur

13.02.2011 | Branchen-News

„Grüne Milch“ Ws. / LID - Eine Kuh frisst Gras. Das weiss (fast) jedes Kind – man sieht es ja auch, wenn man über Land geht. Für die meisten unsichtbar bleibt, was sonst noch an Kraftfutter in die Futterkrippe gelangt. Und weil auf Biohöfen mittlerweile alles Futter „bio“ sein muss und in der…

Bestes Schweizer Biofachgeschäft 2011 gesucht

10.02.2011 | Branchen-News

(Bio Suisse) - Zum vierten Mal wird im Rahmen der Kampagne "Biofachgeschäft des Jahres" das beste Biofachgeschäft der Schweiz ermittelt. Bio Suisse und die beteiligten Partnerorganisationen wollen mit dieser Kampagne einen Anreiz zur weiteren Professionalisierung des Schweizer…

"Der nachhaltige Warenkorb"

02.02.2011 | Branchen-News

Einkaufsführer „Der Nachhaltige Warenkorb“ aktualisiert Der Rat für Nachhaltige Entwicklung (RNE) hat seinen Einkaufsführer „Der Nachhaltige Warenkorb. Einfach besser einkaufen“ aktualisiert. Zusätzlich aufgenommen wurden unter anderem Informationen zu neuen oder neu gestalteten…

Labeldiskussion an der Hochschule

02.02.2011 | Branchen-News

Glaubwürdige Nachhaltigkeit? Zweite Fachtagung CSR und Nachhaltiges Wirtschaften am 10. Februar 2011 wird organisiert vom Fachbereich Wirtschaft der Alanus Hochschule. Die Themen: Thema Audits, Siegel und Zertifikate. Die Fachtagung beschäftigt sich mit der Welt der Audits, Siegel, …

Neue Studie: Konsum von Bioprodukten

01.02.2011 | Branchen-News

(25.01.2011) Über ein Viertel der Europäer isst durchschnittlich einmal pro Woche Bioprodukte, vorwiegend Gemüse (59 Prozent) und Obst (52 Prozent) sowie Bioeier (49 Prozent). Die Hälfte der Befragten aus sieben europäischen Ländern verzehrt wesentlich seltener (max. alle 2-3…

Hans Rudolf Herren zu den Nahrungsmittelpreisen

30.01.2011 | Branchen-News

Hans Rudolf Herren im „Tagesgespräch“ von Radio DRS1 am kommenden Montag, 31. Januar 2011, 13.00 Uhr Vor drei Jahren gab es Proteste in Ägypten und Haiti wegen hohen Lebensmittelpreisen. Heute schlägt die FAO Alarm wegen neuen Preisspitzen für Weizen und Zucker. Hat sich nichts bewegt in den…

Agrarmärkte: Opfer der Spekulation?

30.01.2011 | Branchen-News

Inwiefern sind Preissteigerungen bei Rohstoffen auf Spekulation zurückzuführen? In der Meldung über das Reispreis-Hoch äussert sich die Weltbank zur Rohstoffspekulation. Inwiefern spielt diese eine Rolle? Die Meldung selber spricht nur von Hamsterkäufen, was sehr wohl preistreibend sein kann.…

Reispreis-Hoch stürzt Entwicklungsländer ins Chaos

30.01.2011 | Branchen-News

Die Preise für Reis versetzen Entwicklungsländer wie Bangladesch in Schockstarre. So hat das arme Land angekündigt, bis Ende Juni doppelt so viel von dem Grundnahrungsmittel zu importieren wie bislang geplant. Begründet wird dieser Schritt mit Panikkäufen, denn Leute, die normalerweise zehn…

Vatter Bern: es ist definitiv

27.01.2011 | Branchen-News

Wir haben berichtet, dass die Vatter-MitarbeiterInnen die Schliessungsabsicht des Verwaltungsrats mit eigenen Vorschlägen beantworten wollten. Nachdem es zunächst ausgesehen hatte, wie wenn Lieferanten und MitarbeiterInnen-Gruppe gemeinsam ein Konzept entwickeln und vorstellen würden, brachten die…

Klimasteuer auf Milch und Fleische gefordert

27.01.2011 | Branchen-News

Forscher: Sieben Prozent weniger Treibhausgase möglich Für jede Tonne CO2, die bei der Herstellung von Fleisch und Milch an die Atmosphäre freigesetzt wird, sollen Konsumenten künftig 60 Euro Klimasteuer zahlen. Das fordern Ökonomen der Universität Göteborg http://www.gu.se in der Zeitschrift…

Coop & Bio Suisse & Migros (und bionetz.ch?)

26.01.2011 | Branchen-News

Vor nicht gar langer Zeit war nur die Kostellation Coop & Bio Suisse wahrnehmbar. Inzwischen übt Bio Suisse den Balanceakt. Sie tut das als Vertreterin der Bio-Produzenten in der Schweiz. Und die Grossverteiler kooperieren, weil Bio Suisse eine glaubwürdige Organisation ist. Die Kooperation bringt…

Migros und Bio Suisse bekräftigen Zusammenarbeit

26.01.2011 | Branchen-News

(Bio Suisse) - Migros und Bio Suisse setzen sich dafür ein, der breiten Bevölkerung biologisch produzierte Produkte zugänglich zu machen. Die Förderung des biologischen Landbaus und die Aufrechterhaltung eines hohen Qualitätsstandards ist ein gemeinsames Anliegen. Beim Migros-Bio Label haben…

Alternative Wege für den Biohandel?

24.01.2011 | Branchen-News

(Ws.) Die Schweizer Bio-Szene fragt sich im Moment, wo es weitergeht. Der Blick ins Ausland ist vielleicht nicht immer irreführend. Von zwei verschiedenen Vertriebskanälen ist im folgenden die Rede. bioeinkaufen.de bietet eine Web-Dienstleistung an, mit der man nicht nur die nächste…

Geballte Ladung Betriebswirtschaft für Läden

24.01.2011 | Branchen-News

In jüngerer Zeit gab es verschiedene Fargen, die an bionetz.ch gerichtet worden sind. Deshalb haben wir die Seite Beratung > Betriebswirtschaft > Fachhandel Betriebswirtschaft erweitert. Da geht es um die Frage, ob ein Laden machbar sei, um Fragen der Kennzahlen (z.B. wieviel Miete liegt drin?) und…

Aktionstomaten im Januar. Coop antwortet bionetz.ch

24.01.2011 | Branchen-News

Anfang Januar haben wir in einer Glosse Preise thematisiert. Speziell aufs Korn genommen haben wir die marokkanische Rispentomaten-Aktion (mit Knospe) bei Coop. Coop hat uns nun sozusagen postwendend geantwortet. Die Antwort bestand in einem Porträt der Lieferfirma Idyl-Soprofel, die sich den…

Swiss Food Research Call

24.01.2011 | Branchen-News

(Swiss Food Research) - Zur Förderung des Wissensaustauschs zwischen Hochschul-Forschern und Produktentwicklern in Unternehmen lanciert Swiss Food Research einen jährlichen Call, dem Nachfolgeinstrument des Transferkollegs 2009 über "Food Processing" der SATW. Damit unterstützt Swiss Food …

Freihandel und Preiskampf: Verdrängen billigere EU Bio-Produkte die tierfreundlicheren CH Bio-Produkte?

19.01.2011 | Branchen-News

(KAGfreiland) - Bio boomt. Die Grossverteiler und sogar die Billigdiscounter haben Biomilch und Biokäse sowie Bioeier und Biofleisch im Sortiment. Diese Produkte stammen meistens aus der Schweiz, produziert nach den strengen Richtlinien von Bio Suisse. KAGfreiland befürchtet, dass sich das…

Konsumenten und Bauern kooperieren

17.01.2011 | Branchen-News

Vier Mal im Jahr bezahlen, jede Woche einen Gemüsekorb erhalten: Das Konzept der Vertragslandwirtschaft fasst auch in Bern Fuss. Von Karin Iseli, LID / Kritischer Kommentar dazu weiter unten von Matthias Wiesmann In der Westschweiz funktioniert das Konzept der Vertragslandwirtschaft schon seit…

Biofach 2010: Biobranche stellt die richtigen Zukunftsfragen und sucht effektive Antworten

17.01.2011 | Branchen-News

Die Zahl der Ausstellbetriebe und der FachbesucherInnen stabilisieren sich auf hohem Niveau, trotz „regionaler“ Zweigmessen auf fast allen Kontinenten und neuen Messe- und Veranstaltungsformaten des deutschen Biofachhandels. Dem grossen deutschen Bioboom folgt ein kontinuierliches…

Kleinbauern machen satt und schützen Umwelt

17.01.2011 | Branchen-News

(pte) - Kleine Bauernhöfe sind laut einer aktuellen Studie von Forschern der University of Michigan in Ann Arbor der beste Garant für eine optimale Lebensmittelversorgung. Zudem tragen solche klein strukturierten Betriebe viel zum Erhalt der Artenvielfalt bei. Ivette Perfecto und John Vandermeer…

Vatter: Mitarbeitende wollen durchstarten

14.01.2011 | Branchen-News

Die Nachricht von der beabsichtigten Schliessung des logischen Supermarktes vatter hat hohe Wellen geschlagen und enorme Energien freigesetzt. Nicht nur Mitarbeitende, sondern auch KundInnen und Lieferanten, selbst Mitbewerber überlegen sich, ob es noch Möglichkeiten gibt, das Angebot weiter zu…

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