Auf seinem Biohof in Uettligen (BE) geht Fritz Sahli neue Wege: Er fürchtet weder volatile Preise noch offene Grenzen. Es ist seine Überzeugung, dass sich mit Qualität, mit tierfreundlicher Haltung, weiterhin Geld verdienen lässt.

Auf dem Biohof Schüpfenried wird viel ausprobiert. Foto: zVg

Fritz Sahli sagt, er könne auch ohne das Geld des Bundes leben. Sein Biohof Schüpfenried funktioniert relativ autonom. Lesen Sie hier das Portrait eines mutigen und sehr selbständigen Bauern aus der Aargauer Zeitung.

Fritz Sahli: «Lieber gutes Fleisch statt täglich Fleisch». Foto: zVg