- 06. März 2019
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Gemäss den neusten Marktberichtszahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) vom 1. März 2019, ist der allgemeine Absatz beim Gemüse leicht um 1% zurück gegangen.
Am meisten Absatz finden die Fruchtgemüsesorten (Tomaten, Zucchetti, Peperoni, Gurken etc.) gefolgt von Kartoffeln und Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Randen etc.). Beim Bio Gemüse konnte jedoch ein Mehrabsatz von 22% festgestellt werden. Als Grund dafür gibt das BLW eine über die letzten Jahre kontinuierlich steigende Nachfrage nach Biogemüse an.
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