Demeter-Milch stammt von Kühen mit Hörnern, die in erster Linie Gras und Heu fressen. Sie wird nicht homogenisiert oder hohem Druck ausgesetzt.

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Das Bio-Symposium von Ende November im Kursaal Bern lädt zur Diskussion ein: Wie soll ein nachhaltiges Ernährungssystem aussehen, das die Menschen ernähren kann und dabei «Bio» miteinbezieht?

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Die Brauerei «Unser Bier» in Basel feiert ihr 25-jähriges Bestehen. Die Bio-Biere sind mit der Knospe ausgezeichnet.

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Die Biobranche fordert: Die heute geltenden Regelungen zur Sicherung von Wahlfreiheit und Transparenz müssen anwendbar bleiben. Und gentechnisch veränderte Pflanzen und Tiere müssen weiterhin auf Risiken geprüft werden, bevor sie auf unseren Tellern landen.

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Die typischen Käufer:innen von Bio-Produkten sind zwischen 30 und 55 Jahre alt. Untersucht wurde im ersten Coop Bio Report unter anderem auch die Bioaffinität der Käufer:innen nach Partei und Musikstil.

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Anlässlich des Grand Prix du Vin Suisse wurden kürzlich im Kursaal Bern zahlreiche Bio-Weine prämiert. Der Prix Vin Bio ging an den Likörwein Wale-Port von Winzer Marco Casanova aus Walenstadt SG.

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Preisüberwacher Stefan Meierhans nimmt einen neuen Anlauf, um Licht ins Dunkel bei den Margen von Bio-Produkten zu bringen: Die Analyse zur Preisgestaltung der Detailhändler soll ausgeweitet werden.

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Die Genossenschaft Biosfair hat beim Bezirksgericht Weinfelden TG die Bilanz deponiert. Der Umsatz des Bioladens brach nach Streitigkeiten mit der Vermieterin ein, das Geschäft schrieb einen hohen Verlust.

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Im Biolandbau kommen Düngemittel aus Schlachtabfällen zum Einsatz, die in der Regel aus der konventionellen Tierhaltung stammen. Auf deren Einsatz wird neu bei Kartoffeln, Kürbissen, Randen, Rüebli und Zwiebeln der Bio-Marke «retour aux sources» verzichtet.

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Die landwirtschaftliche Genossenschaft Progana Bio Romandie und die Freiburger Bio-Teigwaren-Herstellerin Laudato Si' haben ein Vorprojekt gestartet, um einen fairen Preis für Bio-Getreide zu erreichen. Dazu soll eine neue, faire Wertschöpfungskette entwickelt werden.

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