Nachrichten

Glace Theke

Gute vegane Glace sei nicht so einfach, es brauche viel, viel Ausprobieren. «Den Härtetest «Kundschaft» haben meine Glacen, nicht nur die veganen, aber sehr gut bestanden», erzählt Sebastian Behrens, Geschäftsführer und Erfinder von «iis-chue.» Das neueste Mitgliederportrait.

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SL FP Gewasser Aare bei Altreu

Nach dreitägiger Beratung hat der Nationalrat die Biodiversitätsinitiative zur Ablehnung empfohlen, dafür den Gegenvorschlag verbessert. Er ist eine Kompromisslösung mit Potenzial.

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Naturkosmetik

Peelings mit Mikroplastik und Lippenstifte mit Mineralöl sind für «Pretty & Pure» passé. Crèmes, Tonics und Gels möglichst ohne alles: Das ist die Philosophie eines der ersten Schönheitssalons mit Öko-Kosmetik.

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Massentierhaltung ist nicht im Interesse der Schweizer Landwirtschaft. Das schreibt die Agrarökonomin Dr. Priska Baur als Gastautorin in der Bauernzeitung. Diese goutierte die wohlbegründeten Ansichten der Gastautorin nicht und löschte den Beitrag wieder. Nachfolgend lesen Sie den Text in voller Länge. Es lohnt sich.

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Fleisch

Die hohen Margen der Detailhändler auf Bio- und Labelprodukten sind für LandwirtInnen und Tiere gleichermassen schlecht.

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Plastikverpackung

Immer wieder hört man von ökologisch denkenden Menschen, man solle gerade bei Bio auf Plastik verzichten. Für Klima und Umwelt ist es aber entscheidender, was in der Verpackung steckt und wie dieser Inhalt produziert wird.

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Rodung von Tropenwald Chalmers University of

Eine neue Studie, die gerade in der Fachzeitschrift Science veröffentlicht wurde, stellt fest, dass die globale Landwirtschaft hauptsächlich für die tropischen Entwaldung verantwortlich ist.

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Coop ersetzt ab sofort in allen Teigen und frischen Backwaren konventionelles durch Bio-zertifiziertes Palmöl. Der Lebensmittelkonzern hat ein entsprechendes Pionierprojekt zur Beschaffung von nachhaltigem Bio-Palmöl im Rahmen einer transparenten Lieferkette organisiert.

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1001 Gemuse 2022 3 Foto Benjamind

Am Vielfaltsmarkt vom 3. und 4. September 2022 rund um den Klosterplatz in Rheinau standen die mannigfaltigen Produkte einer authentischen Landwirtschaft im Mittelpunkt. Die über 5'000 Besucherinnen und Besucher konnten dabei an den Ständen des Bauernmarktes Neues, Schmackhaftes oder noch nie Gesehenes aus Gemüse und anderen Naturprodukten entdecken.

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Kakaobohnen

Mit Bio-Kakaoprodukten handelt die Schweizer Rohstofffirma Pronatec schon lange. Jetzt hat sie in Beringen (SH) die erste reine Bio-Kakaofabrik der Schweiz eröffnet. Hier produziert sie Kakaomasse, -butter und -pulver für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.

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