Die Genusswoche will Lust machen auf kulinarische Entdeckungen, aufs Probieren und Degustieren. Sie will dazu anregen, unsere Beziehung zur Ernährung zu hinterfragen, und uns auf die Herkunft der Nahrungsmittel neugierig machen.

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Die Kleinbauern-Vereinigung lud ihre Mitglieder zur Jahresversammlung auf den Biohof Zug ein. Bio-Bäuerin Lionne Spycher aus dem Oberwallis trat ihr neues Amt als Vizepräsidentin an.

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Mit der neuen Bio-Linie Bio 365 will Coop neben Knospe-Produkten günstigere Bio-Alternativen anbieten. Kaffee-Kapseln und Eier sind erst der Anfang.

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Microgreens, Safran, Hanföl und Bio-Erdnüsse: Die Finalist:innen der 18. Ausgabe des landwirtschaftlichen Innovationspreises 2024 im Kanton Freiburg stehen fest.

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Mina Hofstetter ist eine Pionierin des Biolandbaus und der viehlosen Landwirtschaft. Sie wurde in den 1920er Jahren zur Veganerin und verkaufte ihre Kühe.

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«Bern ist Bio» ist wiederum auf der Suche nach innovativen «Bärner Bio-Ideen». Der Förderwettbewerb InnoBio Bern geht bereits in die dritte Runde.

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Im Wallis werden Jahr für Jahr tausende Liter chemisch-synthetische Pestizide mit Helikoptern über die Weinreben versprüht. Eine Alternative sind pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die von Biowinzer:innen gerne eingesetzt werden.

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Hohe Preise reduzieren die Konkurrenzfähigkeit von Bio-Produkten gegenüber Standardprodukten beträchtlich. Dies stellt die Fachhochschule Nordwestschweiz FHNW mit der Zweitauflage des Preismonitors von Faire Märkte Schweiz FMS fest.

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Wem die Möglichkeit für den Gang zum Hofladen oder Wochenmarkt fehlt, dem bietet Bio Mio ein Gemüse-Abo mit Hauslieferdienst. Dafür arbeitet die Organisation mit der Stiftung Werk- und Wohnhaus zur Weid zusammen.

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Ostereier natürlich zu färben, ist nicht schwer: Mit Produkten aus der Natur lassen sich Farben und Muster auf die Eierschalen zaubern.

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